Cách nấu bún dọc mùng móng giò béo ngọt, đậm đà miễn chê | Thiennhan

Bún dọc mùng ngon vì nước dùng được nấu từ chân giò ngọt, mặn và sợi bún xanh tươi rất hợp để ăn với bún. Để hoàn thành món ăn này không khó như nhiều người nghĩ đâu! Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết cách nấu bún khắp móng tay sau đây nhé!

---

Với một chút sở trường nấu nướng, chúng ta đã có ngay một tô bún thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà. Cùng với nhau Nhóm Pasgo Cùng theo dõi công thức nấu hủ tiếu ngay dưới đây nhé!

Tài nguyên:

– Mì: 500g

– Chân giò: 500g

– Chiều dài mùng: 3-4 tàu

– Cà chua: 3

– Hành khô: 2 củ

– Bột nghệ: 2 muỗng canh

– Hành, thì là

– Dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, muối

– Ăn kèm với rau sống (tùy theo sở thích)

Cách nấu bún chả giò:

Bước 1:

– Rửa sạch, luộc chín chân giò để khử bớt mùi hôi. Sau đó rửa sạch bằng nước muối.

– Cho chân giò vào nồi áp suất, thêm nước vừa đủ ăn, nêm 1 thìa muối. Hầm đến khi chân giò chín mềm.

Bước 2:

– Lấy cây ra khỏi vỏ, rửa sạch và cắt vát. Chỉ cần cắt nhỏ và ngâm trong nước muối pha loãng cho đến khi hết nhựa và có màu trắng.

– Sau đó bóp dọc lưới với muối hột cho sạch và ăn hết ngứa. Rửa sạch sau đó vắt hết nước.

– Đặt chảo dầu lên bếp và phi thơm hành khô. Tiếp theo cho 2 thìa cà phê tinh bột nghệ vào khuấy đều và tạo màu khắp cây.

– Rửa sạch cà chua và bổ múi cau. Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. Tiếp tục phi thơm hành với chút dầu, cho cà chua vào xào chín.

– Khi nồi nước dùng chín, vớt hà thủ ô ra để riêng, cho cà chua vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút, nêm gia vị vừa ăn.

– Tiếp theo, thả dọc mùng vào đun khoảng 1 phút.

Bước 3:

– Cho bún đã chần vào tô, xếp nem lên trên hành lá, thì là rồi đổ từ từ nước dùng vào. Món ăn sẽ ngon hơn nếu dùng kèm với một ít rau sống.

GHI CHÚ: Sau khi đã thái dọc mùng, bạn nên ăn luôn để muỗi giữ được vị giòn và không bị nát. Hoặc trần dọc mùng rồi xé nhỏ, đeo vào khi ăn.

Trên đây là công thức nấu bún riêu kiểu Hà Nội đơn giản. Ngoài ra, một số nơi biến tấu bằng cách cho thêm cà chua với nấm đông cô để tạo vị chua cho nước dùng, rất ngon. Khi Bún mọc Sài Gòn dọc mùng, các quán ăn ở đây thường cho thêm hành phi và giá đỗ vào. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thay đổi món ăn một chút để cả nhà ngon miệng hơn.

Chúc các bạn thành công với cách nấu bún chân giò heo trên đây nhé!

Móng lợn rất bổ dưỡng, nó chứa nhiều canxi, sắt và nhiều loại vitamin có tác dụng bổ huyết, thông sữa, mềm da, bổ thận. Nhưng chân giò là món ăn kiêng chứa nhiều dầu mỡ nên những người thừa cân béo phì nên cân nhắc loại bỏ chân giò ra khỏi thực đơn.

Nếu công việc của bạn còn quá bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp nấu nướng nhưng vẫn muốn thưởng thức món bún thơm ngon thì hãy đến một trong những địa chỉ của chuỗi quán. Nhà hàng Quán trên Ngone Xin vui lòng. Khi đến nhà hàng, thực khách được thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc từ cả ba vùng miền của nền ẩm thực Việt Nam đều hội tụ tại đây.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để chọn chỗ ngồi đẹp và nhận ưu đãi hấp dẫn từ chuỗi chương trình Nhà hàng Quán trên Ngone Xin vui lòng.

>>> Xem thêm thông tin về Chuỗi Nhà hàng Quán Ăn Ngon tại đây

DungVT – Minh Fuang và Pasgo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt và đàm phán: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm một nhà hàng lân cận: IOS & Các Android

–

PasGo là giải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến giúp bạn đặt bàn và đặt tiệc trực tuyến tại hơn 2000 nhà hàng ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nhà Hàng … Với PasGo, luôn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá. Giá mỗi ngày, giảm giá có thể lên đến 50% cho bạn!

Có lẽ bạn quan tâm đến:

1. Tiết lộ cách nấu bún riêu kiểu miền tây cực ngon

2. Cách Nấu Bún Gà Nướng Hương Vị Hà Nộ Thơm Ngon.

3. Cách Làm Bún Bò Nam Cung Âu Thanh mát, thịnh soạn

12/01/2020