31 lượt xem

Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn ngon mê ly | Thiennhan

Vịt Sài Gòn là một trong những thành phố lớn với nhiều món ăn ngon, trong đó có món bún măng. Nếu muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn Nếm thử thơm ngon đảm bảo bạn sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon của món ăn này.

Cách Nấu Măng Vịt Sài Gòn (Ảnh ST)

Cách Nấu Măng Vịt Sài Gòn (Ảnh ST)

Cách nấu bún măng vịt

Món Mì Vịt Tre (Ảnh ST)

Món Mì Vịt Tre (Ảnh ST)

Áp dụng cách nấu sau đây, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món bún măng vịt ngon đúng điệu. Cách làm rất đơn giản, ngay tại nhà bạn cũng có thể có món bún măng vịt thơm ngon này. Đây là một trong những món ăn được dân Sài Gòn ghiền nhất, thích nhất là mọi du khách. Một khi bạn đã vui vẻ, chắc chắn bạn sẽ thích nó.

Vật chất

– Một chút máu vịt

– 1 con vịt chải lông

1 con vịt chải lông (ảnh ST)

1 con vịt chải lông (ảnh ST)

– Khoảng 500g măng tươi.

– Giá, 1 vạn lá lốt, gừng, ớt, hành khô, chanh, hành lá, hành tây.

Măng Tươi (Ảnh ST)

Măng Tươi (Ảnh ST)

– Gia vị, muối, đường, nước mắm

– Bún tươi

Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn ngon

Mì Vịt Măng Măng Ngon (Ảnh ST)

Mì Vịt Măng Măng Ngon (Ảnh ST)

Bước 1: Đầu tiên bạn nên rửa sạch vịt với nước muối có pha một chút chanh. Sau đó, bạn giã nhuyễn gừng và chà xát phần gừng này lên mình vịt rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Sau khi rửa xong để khô hoàn toàn.

Vịt có mùi thanh khiết (Ảnh ST)

Vịt có mùi thanh khiết (Ảnh ST)

Bước 2: Bạn nên đun sôi một nồi nước nóng và cho 1 thìa cà phê muối vào. Sau khi nước sôi bạn cho măng vào luộc khoảng 40 phút với ngọn lửa vừa. Sau khi luộc măng xong bạn đổ ra rổ rồi xả qua nước lạnh cho đến khi măng thật sạch rồi để ráo.

Măng tre làm sạch (Ảnh ST)

Măng tre làm sạch (Ảnh ST)

Bước 3: Bạn đun 1 nồi nước sôi rồi chần sơ vịt với 1 củ gừng băm nhỏ. Ngoài ra, trong nồi nước, 1 củ hành tươi thêm 1 nửa củ hành tím, 1 thìa cà phê muối. Nó là Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn Những tiêu chí bạn cần chú ý để có được món ăn ngon đúng điệu. Một lưu ý nhỏ bạn nên biết là khi nước sôi, bạn cần giảm lửa nhỏ rồi vớt hết bọt và váng mỡ bám trên mặt nước. Đây là một trong những mẹo nhỏ giúp nước dùng ngọt hơn.

Nồi canh măng (Ảnh ST)

Nồi canh măng (Ảnh ST)

Bước 4: Sau khi vịt chín, bạn vớt vịt ra và nhớ chần qua nước lạnh để da vịt không bị thâm. Nhiệm vụ tiếp theo là chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Về phần huyết, bạn cần luộc chín rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Vịt cạo (Ảnh ST)

Vịt cạo (Ảnh ST)

Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu vào phi thơm tỏi cho thơm rồi cho măng vào xào cùng với khoảng ½ thìa muối và 1 thìa gia vị, 1 thìa đường và 2 thìa canh. Nước mắm. Bạn nên xào cho đến khi măng thấm gia vị thì cho măng vào nước luộc vịt cùng với một ít hành lá thái nhỏ. Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình để có món ăn ngon.

Một nồi măng xào (Ảnh ST)

Một nồi măng xào (Ảnh ST)

Bước 6: Pha nước chấm đúng cách: Cho 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh gừng xay, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt băm vào trộn đều. Nó là Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn Nhiều người bỏ túi “sách dạy nấu ăn”. Nếu bạn thực hiện đúng phương pháp trên, bạn sẽ có được món ăn như ý.

Nước chấm (Ảnh ST)

Nước chấm (Ảnh ST)

Tại sao nhiều người thích ăn bún măng vịt Sài Gòn?

Sài Gòn chỉ có 2 mùa trong năm là mùa mưa và mùa khô. Vào những ngày nắng, thưởng thức món bún măng vịt chắc hẳn sẽ giải tỏa được mọi mệt mỏi trong những ngày nắng nóng.

Món Mì Vịt Tre (Ảnh ST)

Chính vì vậy, món ăn này cực kỳ dễ gây nghiện đối với người Sài Gòn trong mùa nắng. Đó là lý do tại sao bạn có thể bỏ túi Cách nấu bún măng vịt Sài Gòn Vậy là bạn có thể nấu ngay món bún măng vịt ngay tại nhà của mình.

Bún măng vịt - món ngon dân Sài Gòn mê mẩn (Ảnh ST)

Bún măng vịt – món ngon dân Sài Gòn mê mẩn (Ảnh ST)

Hãy tự tay nấu món ăn này, bạn sẽ có được món ăn vừa miệng và ngon nhất. Chính vì vậy, nó là một trong những món ăn dễ làm nhất được nhiều người yêu thích khi du lịch Sài Gòn.

Tin tức liên quan: