Cá tầm được coi là “nữ hoàng” của các món lẩu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Đơn GiảnVừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu cho món lẩu cá tầm

Làm lẩu cá tầm đặc trưng Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau

  • 1 kg cá tầm
  • 300g hành lá
  • 1 trái ớt sừng đỏ
  • 100 g bột mì
  • 2 củ hành tây
  • Cần 100 g vận chuyển
  • 1 kg bún tươi (tùy theo sở thích)
  • Gia vị: chanh, ớt, cà chua, hành tím
  • Rau nhúng: hoa chuối, rau muống, rau nhút các loại (tùy sở thích)
  • Gia vị: Gia vị, Bột ngọt, Bột canh, Nước mắm, Tiêu, Sa tế

Hướng Dẫn Nấu Lẩu Cá Tầm

Các thành phần đã sẵn sàng. Tham gia cùng chúng tôi trong một căn bếp thực sự Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon, bổ dưỡng Xuống!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với cá tầm

Cá tầm là loại cá hảo hạng, không có xương nên cách chế biến sơ chế của cá tầm cũng khác so với các loại cá khác. Cá tầm rửa sơ qua, cho vào khay, thoa đều bột lên cá, dùng tay vuốt từ đầu đến đuôi cho sạch nhớt.

Xử lý chính của Sturgeon
So với các loại cá khác, cá tầm có cách chế biến khác hẳn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch, dùng dao cắt bỏ mang, ruột, cắt thành từng khúc nhỏ cách nhau khoảng 2cm rồi buộc chặt vào đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Đặc biệt, đuôi cá và đầu cá được cho vào nồi để nấu lẩu.

Đối với rau gia vị

  • Gừng, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi.
  • Cho hành tím vào lò nướng cho thơm.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
  • Loại bỏ hạt và dùng cối để giã nhỏ để tạo màu đỏ cho nước lẩu.
  • Nước lẩu có màu xanh đẹp mắt nếu cắt khúc rửa sạch, cắt đôi, cho vào nồi, lá lốt cắt ngắn.
  • Nhúng rau sam, rửa sạch lá úa, rửa sạch, ngâm nước, ngâm nước muối loãng 15 phút.

Bước 2: Xào đầu cá, đuôi cá.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi rồi cho đầu và đuôi cá vào xào chín, nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 3: Cách làm nóng cá tầm

Tiếp theo Hướng dẫn cách làm lẩu cá tầm. Bạn đun sôi một lít nước trên bếp, sau đó cho gừng, hành tây, hành tím vào thau nước rồi hạ nhỏ lửa để nước được ngấm gia vị. Sau đó bạn cho phần đầu cá đã chiên vào nấu thêm khoảng 15 phút nữa để lấy được vị ngọt của cá.

Cách nấu lẩu cá tầm
Trong quá trình đun, giảm nhỏ lửa.

Bước 4: Thưởng thức Sturgeon Hotspot

Sau khi các thành viên đông lại, thay nước dùng vào nồi và dùng hộp đựng nóng, cho rau, mì và cá tầm vào đĩa tùy theo sự sáng tạo của mọi người, ngâm thức ăn, khoảng 2 phút.

Cách nấu lẩu cá tầm
Lẩu cá tầm

So với món lẩu cá tầm có chi phí đắt đỏ, bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu lẩu cá chép Nó rất ngon, rẻ và vẫn giàu chất dinh dưỡng.

Cá tầm là gì?

Cá tầm có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ với tên khoa học là Acipenser. Ở Việt Nam, cá tầm được nuôi trong các trang trại, thịt dai, màu sắc sặc sỡ và rất béo ngậy.
Cá tầm là loại cá rất giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe con người. Bạn có thể ăn được loại cá này vì có nhiều sụn, khi nấu lên không bị nát so với các loại cá khác.

Lẩu Cá Tầm với Rau Nào?

Đây là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích. Với món ăn Lẩu cá tầm Bạn có thể ăn kèm với nước dùng, palak, palak và nấm enoki, giá đỗ để làm tăng thêm vị ngon cho món lẩu.
Tuy nhiên, bạn không nên chọn những loại rau chứa đủ vitamin C để tránh bị ngộ độc, gây bất lợi cho sức khỏe người dùng.

Cá tầm có tốt cho phụ nữ mang thai không?

Theo các nhà nghiên cứu, cá hồi có chứa omega-3 và omega-6, DNA, rất có lợi cho sự phát triển não bộ của thai nhi.
Ngoài ra, hàm lượng cao sắt, magiê, phốt pho, selen, và vitamin A, B6, B12 và protein là một trong những chất dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà mẹ hiện nay.

Ăn trứng cá muối có tốt không?

Ngoài ruột cá, mật cá có thể sử dụng tất cả các bộ phận của cá tầm, đặc biệt là trứng cá tầm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng cá muối chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể
Cụ thể, trứng cá muối còn chứa arginine và histidine cùng nhiều loại axit amin, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống trầm cảm.

Trứng cá tầm có tốt hơn không?
Trứng cá tầm rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, sụn cá tầm được dùng để làm thuốc chữa bệnh xương khớp, bồi bổ chiều cao cho trẻ em, phục hồi các bệnh về xương khớp cho người già.
Nhiều món ăn, món nướng, món canh có thể được chế biến từ cá tầm, bất kỳ phần nào của cá tầm đều có thể được sử dụng, đặc biệt là sụn.
Với điều đó, chúng tôi đã hoàn thành Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầmChỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm được món lẩu tuyệt hảo, nước từng giọt thơm ngon, chắc chắn ai ăn rồi cũng nhớ mãi.
Ngoan nhé!

Xem thêm: Cách nấu lẩu cá chép ngon