Nếu bạn đã chán các món thịt nướng, chiên, kho thì hãy thử ngay nhé Cách nấu thịt lợn nướng Nó mới. Thịt hầm mềm, tan từ từ trong miệng và rất ngon. Cách chế biến rất đơn giản, không cần nhiều kỹ thuật. Nào, hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng nhau vào bếp thôi nào Digifood Làm hài lòng.

1. Thịt lợn nấu chao – món ăn bình dị mà ai cũng mê

Món thịt lợn nướng, còn được gọi là thịt bung, là một đặc sản phổ biến của Madhya Pradesh. Từng thớ thịt được nướng chín tới gần như tan chảy trong miệng. Nước thịt sánh mịn, đậm đà, không gây ngán, rất thích hợp ăn với cơm trắng nóng hổi.

Nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ kiếm. Thời gian chế biến chỉ mất vài phút nên rất lý tưởng cho những chị em bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp. Chính vì vậy, rất nhiều chị em yêu thích món ăn này và lựa chọn để làm mới thực đơn, nhất là trong những ngày se lạnh.

Cách ăn thức ăn như 1

Ảnh: Sưu tầm

2. Công thức hầm thịt lợn

Để chế biến món thịt heo nướng thành công, trước hết bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đây là gợi ý Blog DigifoodBạn có thể gia giảm các nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Tổng thời gian
3-4 người 15 phút 1 giờ 30 phút 1 giờ 45 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn vai: 500 g
  • Hành tím: 5 miếng
  • Baking soda: 4 muỗng canh
  • Gừng: 1 miếng
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu
  • Các loại thảo mộc trang trí hơi

Các bước xử lý

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạn có thể dùng muối hột xát nhẹ lên bề mặt miếng thịt, sau đó rửa lại với nước để loại bỏ mùi tanh của cá.
  • RẻRắc một ít muối nở lên hai mặt của miếng thịt và để trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn rửa lại thịt một lần nữa bằng nước sạch, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.
  • Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
  • Gừng băm
  • Các loại thảo mộc, rửa sạch và làm khô

Làm thế nào để bạn ăn hết trái tim của bạn?

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào âu lớn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, gừng băm.
  • Trộn đều thịt cho thấm gia vị.
  • Dùng màng keo bọc kín miệng bát rồi cho vào tủ lạnh, ướp khoảng 20 – 30 phút.

Làm thế nào để ăn khoản vay

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Nấu chín thịt

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành băm vào phi thơm vàng rồi cho thịt đã ướp vào xào chín tới.
  • Nếu muốn có màu nâu đẹp, bạn có thể đánh màu với đường cát rồi cho vào khi rang thịt.
  • Tiếp theo bạn Thêm nước xâm xấp mặt thịt và nấu trên lửa lớn cho đến khi sôi.
  • Đánh bọt thường xuyên để nước dùng được trong và có màu đẹp.
  • Sau đó giảm nhiệt và hHầm thịt khoảng 1 – 1,5 tiếng rồi đậy vung lại để món ăn chín mềm.
  • Trước khi tắt bếp nhớ nêm lại gia vị cho món ăn vừa miệng hơn.

GHI CHÚ: Với nồi nấu chậm này, bạn có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm để giảm thời gian hầm.

Bước 4: Chúc bạn vui vẻ

  • Cho thịt ra tô và trang trí với rau thơm và hành lá thái nhỏ để món ăn được hấp dẫn hơn.

Cách ăn những thực phẩm như 3

Ảnh: Sưu tầm

Digi gợi ý một số công thức nấu ăn ngon:

3. Thành phẩm

Món lòng heo nướng mềm, dễ ăn, không bị khô. Một con gián xinh đẹp. Nước dùng đậm đà, sánh mịn, khi rưới lên cơm nóng sẽ rất chảy nước. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bún hoặc phở.

Làm thế nào để ăn thức ăn như tình yêu 2

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo khi chế biến món thịt heo nướng

Để nấu thành công món thịt heo luộc ngon, mời các bạn cùng tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.

Làm thế nào để chọn các thành phần

Với công thức hầm giò heo ở trên, bạn có thể dùng bất kỳ phần thịt nào. Tuy nhiên, thịt vai ngon hơn, ít mỡ và không nhiều dầu mỡ. Khi chọn thịt vai, bạn chú ý chọn phần có màu hồng tươi, bề mặt thịt khô, săn chắc, không có dịch chảy ra. Thịt lợn nên chọn loại có lớp mỡ mỏng màu trắng hoặc trắng ngà, thăn chặt, thớ thịt ngay ngắn. Khi mua thịt, bạn có thể dùng tay ấn thử vào bề mặt, cảm nhận được độ tươi, săn chắc, đàn hồi tốt.

Bạn muốn được yêu như thế nào?

Ảnh: Sưu tầm

Cách nấu thịt lợn nướng không cần baking soda

Nếu không có muối nở, bạn có thể ướp thịt bằng nước chanh (cam), giấm và rượu ở mức ướp. Tùy theo độ dày, to nhỏ của miếng thịt mà bạn ướp trong vòng 30 phút đến 2 tiếng để đạt được độ mềm ngon.

Cách thắng nước màu

Bạn làm một chiếc chảo đáy dày. Bật lửa nhỏ, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa đường cát trắng vào nấu cho đến khi nước sánh lại. Cho 3 thìa nước sôi hoặc nước dừa tươi vào chảo, khuấy đều rồi tắt bếp.

GHI CHÚ: Khi cho nước dừa vào, hơi nước rất nóng và dễ bị bỏng. Khi bẻ không trộn, đường dễ nhão, không tan, không có màu như ý muốn.

Cách nấu giò thủ tiện lợi nhất là dùng nồi chuyên dụng, chỉ mất 30 phút. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể chưng thuốc bắc hoặc nướng ngải cứu cùng.

Đây là hướng dẫn Cách nấu thịt lợn nướng Rất đơn giản. Hãy trổ tài ngay hôm nay để “thổi hồn” vào bữa cơm gia đình. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon bạn quan tâm: