32 lượt xem

Cách nấu xôi gấc đỏ tươi, thơm dẻo, dễ làm tại nhà | Thiennhan

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Ảo, Gấc Cách nấu xôi gấc? Không quá khó. Chỉ cần chăm chút một chút trong khâu chọn nguyên liệu, trộn xôi, đồ xôi và trình bày, bạn có thể trổ tài để thưởng thức món xôi gấc mặn ngọt cho cả nhà.

1. Nguyên liệu làm xôi Gak

  • Thời gian xử lý: Khoảng 60 phút

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Thành phần: 4 người ăn, cụ thể là:

  • 1 quả trám chín đỏ
  • 4 chén xôi (khoảng 4 đĩa xôi)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 50 gam đường
  • 5 g muối
  • 2 thìa rượu trắng
  • 20 ml dầu mè

2. Gấc Cách nấu xôi gấc ngon nhất

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa gồm các bước sau:

Bước 1: Vo gạo

Bạn nên xả nhẹ gạo keo với nước sạch 2-3 lần rồi đem đi ngâm gạo. Khi ngâm gạo, bạn có thể làm theo 2 cách:

Gấc Cách nấu xôi gấc?

  • Vo gạo bằng nước ấm: khoảng 4 giờ;
  • Vo gạo bằng nước lạnh: khoảng 6 – 8 tiếng (tốt nhất là để qua đêm).

Bước 2: Chuẩn bị trái cây

  • Bạn cắt đôi quả gak rồi dùng thìa múc phần bên trong quả gak ra bát.
  • Sau đó, bạn cho 2 thìa rượu trắng vào bát đựng thịt, đeo bao tay ni lông rồi dùng tay bóp nhẹ cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Bạn vo sạch đậu đen và nấu chín phần thịt gấc đỏ vào gạo nếp gấc cùng với gạo nếp.

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Bước 3: Trộn xôi với bánh tráng.

  • Xôi gấc với nước dừa là bước rất quan trọng bạn cần nhớ khi học cách nấu xôi gấc. Cụ thể, sau khi ngâm gạo và tách lấy thịt ngan, bạn trộn đều gạo nếp với thịt ngan, thêm 1 thìa cà phê muối. Lưu ý là bạn trộn đều và nhẹ tay cho đến khi gạo nếp có màu đỏ của hạt sạn.

Gấc Cách nấu xôi gấc?

  • Sau khi trộn đều, bạn cho nước cốt dừa vào âu tiếp tục trộn đều. Tuy lượng nước cốt dừa là 200 ml nhưng bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mình. Nếu không thích bạn không thể cho thêm nước cốt dừa (theo cách nấu xôi truyền thống).

Bước 4: Nấu xôi gấc

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào nấu xôi. Có 2 cách để làm xôi gấc ngon:

Gấc Cách nấu xôi gấc?

  • Gạo nếp: Đây là cách nấu xôi gấc truyền thống của miền Bắc. Cụ thể, bạn cho gạo vào nồi hoặc tủ hấp rồi hấp cách thủy (gạo nếp). Với lượng gạo nếp như trong công thức, bạn cần nấu xôi khoảng 40-60 phút là xôi đã chín. Khi xôi chín mềm, dùng đũa trộn nhẹ rồi cho 50 gam đường và 20 ml dầu mè vào, khoảng 10 phút thì bắc nồi ra khỏi lò;
  • Cách nấu xôi Gak bằng nồi cơm điện: Cho tất cả gạo nếp đã trộn với sạn vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt gạo và bật nút “cook” để nấu chín như nấu cơm. Khi xôi chín, nồi chuyển sang nút “warm”, cho đường và 20 ml dầu mè vào, đậy nắp và bật lại nút “cook”, đợi nồi cơm trở lại “warm”. cách thức.

Bước 5: Trình bày – Yêu cầu thành phẩm

  • Khi xôi chín, đợi xôi nguội thì dùng đũa trộn nhẹ, xúc ra đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình. Món xôi được chế biến có màu đỏ đẹp mắt, hương vị đậm đà và xôi thơm rất hấp dẫn.

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Công văn bên ngoài: Muốn học cách nấu xôi gấc đậu xanh thì bạn cho đậu xanh vào rồi sên với đường cho đến khi dẻo. Sau đó nặn xôi và đậu xanh vào khuôn theo 3 lớp: 1 nếp: 1 đậu xanh: 1 nếp.

3. Lưu ý khi Nâng Gag Sticky

Khi làm xôi gấc tại nhà, bạn cần lưu ý:

  • Ở công đoạn sơ chế, bạn không nên loại bỏ lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc vì hạt này có chứa một loại dầu tương tự như vitamin A, rất tốt cho sức khỏe;
  • Để xôi chín đều, bạn không nên đổ hết xôi vào xôi cùng một lúc. Thay vào đó, bạn nên cho một nắm gạo nếp vào bát xôi. Đồng thời, bạn nên chú trọng chừa khoảng 4 – 6 lỗ nhỏ giữa lòng nồi để hơi nước từ dưới tỏa ra đều. Nhờ vậy mà xôi chín đều, mặt trên không bị khô, mặt dưới nhão;
  • Khi cho nước vào nồi nấu xôi, bạn cần đảm bảo lượng nước xấp xỉ 1/3 nồi. Nếu nước rút hết mà xôi vẫn chưa chín hẳn, bạn có thể đổ thêm nước vào nồi;
  • Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện, bạn không cần trộn xôi quá nhiều lần để tránh xôi bị nhão;
  • Nếu xôi bị khô, bạn có thể rưới một ít nước ấm lên bề mặt xôi rồi dùng khăn sạch thấm bớt nước. Tiếp theo, đậy vung, hấp khoảng 5 phút;
  • Cụ thể, muốn xôi được mềm thì phải làm 2 lần. Lần 1, khi xôi đã chín, bạn cho ra đĩa đợi nguội. Khi xôi đã nguội, bạn cho đồ tiếp vào nồi là đồ xôi.

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Xôi là món ăn truyền thống của cả nước nhưng phổ biến hơn ở miền Bắc. Vào những ngày rằm, mùng 1, Tết hay lễ cưới hỏi thường có một mâm xôi gấc đỏ tươi, thơm phức. Vì vậy, nếu bạn có cơ hội Du lịch Miền BắcĐặc biệt là khi Du lịch Quảng Nin, Du lịch Hai FangMời bạn thử món Xôi gấc thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Xôi vò truyền thống không chỉ là món xôi gấc mà còn là đặc sản Hạ Long Xôi mực Nổi tiếng gần xa. Ghé thăm Hạ Long thưởng thức món xôi gấc bạn đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi!

Nếu đang có ý định đến Hạ Long, trước tiên bạn phải “tham quan” những địa điểm lưu trú tiện nghi và khám phá danh lam thắng cảnh, văn hóa ẩm thực. Là đề cử được nhiều du khách lựa chọn Winparl Resort and Spa Hạ Long.

Gấc Cách nấu xôi gấc?

Winparl Resort and Spa Hạ Long là khu nghỉ dưỡng có thiết kế hình cánh cung duyên dáng và tráng lệ. Khu nghỉ dưỡng có hệ thống phòng ốc sang trọng, ban công nhìn ra vịnh Hạ Long, bể bơi bốn mùa, spa, gym, nhà hàng, bar, khu vui chơi trẻ em, … Resort và Spa Hạ Long.

>>> Nhanh tay đặt phòng tại Winterple Resort and Spa Hạ Long để có một kỳ nghỉ đáng nhớ!

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí Thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Gấc Cách nấu xôi gấc?

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Cơm rượu nếp cẩm là biểu tượng của sự may mắn và bình an. Vì vậy, hãy học ngay bây giờ Gấc Cách nấu xôi gấc? Trên đây là món ngon, đậm đà, sẵn sàng để thỉnh thoảng đổi món cho gia đình hoặc trổ tài khi chuẩn bị mâm cơm ý nghĩa trong dịp lễ, tết.

>>> Đừng quên đặt phòng tại Winparl Resort & Spa Hạ Long để tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời tại Hạ Long bạn nhé!

Xem thêm: