54 lượt xem

Cách ủ sữa chua không cần máy siêu đặc mịn mà không bị nhớt | Thiennhan

Nếu bạn đã từng tự làm sữa chua tại nhà mà không cần dùng máy mà thành phẩm bị hỏng, không đông, có mùi không đều và nhớt thì chắc hẳn bạn đã làm sai điều gì đó! Bài viết dưới đây hướng dẫn bạn cách làm sữa chua không cần dùng máy, đảm bảo sữa đặc mịn, đều và không bị dính nhé!


Sữa chua rất ngon, mát và bổ dưỡng, rất tốt cho tiêu hóa, cách ủ sữa chua rất đơn giản nhưng không ít người thất bại vì sữa chua bị đông và nhớt. Sau Nhóm Pasgo Đăng lại Cách làm sữa chua tự làm Không cần sử dụng máy nhưng đảm bảo bạn không bị các tình trạng trên!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Sữa tươi: 1 lít;

– sữa đặc: 1 lon;

– Sữa chua ủ men: 1 hũ (theo thông thường nếu dùng men ủ sữa chua tự làm thì không nên dùng men quá 7 ngày);

– Thùng xốp ủ sữa; Nồi cơm điện; Owen Mits;

– Một cốc hoặc bình để đựng sữa.

2. Các bước pha sữa cho tất cả các phương pháp ủ sữa chua

Bước 1: Pha sữa đặc với nước sôi cứ 3 lon nước sôi được 1 lon sữa đặc, có thể dùng luôn lon sữa đặc để đong nước sôi theo tỉ lệ trên.

Bước 2: Cho sữa tươi và nước vào khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết thì cho 1 lít sữa tươi vào. Đợi đến khi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi nguội thì cho hũ sữa chua vào đun chảy để làm men. Để làm men cho hũ sữa chua nên để nguội vài tiếng ở nhiệt độ phòng, không nên dùng sữa lạnh để ủ vì khi nguội sữa chua sẽ dễ tan chảy hơn và men sữa chua hoạt động tốt hơn.

Bước 3: Vệ sinh các hũ sữa chua thật sạch, tráng qua nước sôi rồi lau khô các hũ này để tránh hiện tượng sữa chua bị nhớt, hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 80 đến 100 độ, để hũ khoảng 2 phút cho khô. . Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp sữa trên vào các lọ.

Cách Làm Sữa Chua Tự Làm Không Cần Máy Ảnh 1

Đổ hỗn hợp sữa vào các lọ đã rửa sạch

Bước 4: Ủ sữa chua Có rất nhiều cách làm sữa chua, sau đây mình xin giới thiệu với các bạn một số cách làm:

3. Các cách ủ sữa chua tại nhà không cần dùng máy

3.1. Phương pháp 1: Cách ủ Moser bằng xốp

Cho nước ấm vào xô, nước khoảng 40 độ C rồi cho các hũ sữa vào ủ khoảng 6 đến 12 tiếng. Tốt nhất bạn nên ủ từ tối hôm trước, sáng dậy bạn đã có món sữa chua dẻo ngon và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Cách làm sữa chua tự làm mà không cần dùng máy ảnh

Cách Ủ Muỗi Bằng Xốp

3.2 Phương pháp 2: Cách làm Mousse bằng Nồi cơm điện

Cho nước nóng già vào nồi cơm điện rồi đặt các hũ sữa chua vào sao cho nước chỉ ngập 2/3 hũ sữa chua. Nếu bạn bật nồi vào mùa đông ở chế độ ấm thì không phải bật vào mùa hè. Cá của bạn sẽ được ủ trong khoảng 4 đến 6 giờ. Chú ý không di chuyển nồi trong quá trình ủ.

Cách Làm Sữa Chua Tự Làm Không Cần Máy Ảnh 3

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện rất tiện lợi.

3.3 Phương pháp 3: Cách ủ sữa chua trong lò nướng

Bật lò nướng 75 ° C khoảng 5 phút để nhiệt độ lò khoảng 70-80 độ C rồi cho sữa vào. Sữa hâm nóng dần khoảng 40-45 độ C, khoảng 2 tiếng sau bạn cho vào lò hâm nóng lại ở nhiệt độ 50 độ C trong 2 đến 3 phút rồi tắt lò và ủ thêm 1,5. 2 giờ. Tổng thời gian ủ sữa chua khoảng 4 tiếng là bạn đã có món sữa vô cùng thơm ngon.

Cách Làm Sữa Chua Tự Làm Không Cần Máy Ảnh 4

Cách làm sữa chua trong lò nướng

3 Ngoài ra Cách ủ sữa chua Trên đây các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần dùng đến máy tính phải không nào. Đội ngũ PasGo chúc bạn thành công Cách ủ sữa chua không cần máy Đây chính là nó! Và đừng quên ghé thăm Blog của PasGo Trang web của chúng tôi để cập nhật thường xuyên các công thức nấu ăn thú vị nhất!

HuongTN – Minh Fuang và Pasgo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt chỗ và thương lượng: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm một nhà hàng lân cận: IOS & Các Android

PasGo là giải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc trực tuyến tại hơn 2000 nhà hàng ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nhà Hàng, … Luôn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá trên PasGo. Giá mỗi ngày, giảm giá có thể lên đến 50% cho bạn!

Có lẽ bạn quan tâm đến:

  1. 3 cách làm nước ép nha đam giòn ngon mà không bị đắng, nhớt
  2. Tất cả các món ăn ngon hấp dẫn nhất (có công thức)
  3. Cách Làm Salad Trái Cây Tươi Ngon Giúp Da Đẹp Và Dáng Thon

Ngày 18 tháng 4 năm 2020

Bài viết cùng chủ đề: