Nhà hàng ngon nhất trên phố cổ Duang Than

Bên bàn ăn gỗ, các gia đình cả ba thế hệ cùng nhau kể cho ông bà nghe về thói quen, nếp sống của con cháu, cũng như nét đẹp của Hà Nội xưa với những món ăn truyền thống.

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Mở ra một địa điểm ấm cúng cho khách đến thưởng thức ẩm thực truyền thống Hà Than

Cuối ngày, một nhóm đồng nghiệp trẻ tụ tập, trao đổi những câu chuyện đời thường không ngớt bên chảo cá thơm. Trên chiếc bàn sát vách có một nhóm khách nước ngoài và những người bạn Việt Nam đến thưởng thức đặc sản Hà Nội.

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Thực khách ở mọi lứa tuổi ở đó

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Hay bạn bè năm châu tìm đến để tìm hương vị độc đáo của món chả mực

Như một con đường cổ bình yên giữa dòng chảy hiện đại, mỗi buổi chiều và mỗi tối, địa điểm ấm cúng của Cha Ka Thong Long Duang Than đón vô số du khách ở mọi lứa tuổi. Hương vị chả cá vẫn vo ve, tỏa mùi thơm phức, làm tròn vai trò truyền tải hương vị của Hà Thun cho khán giả dù thời gian và dòng đời có đổi thay.

Nhà hàng Tang Long Cha Si – Đặc điểm và đặc sản của linh hồn trái đất Qin Kai

Người Việt Nam ta đã truyền tai nhau từ bao đời nay về thói quen thanh lịch của người Qinh: “Không thơm thì là nhài, không khéo cũng là người Trọng Ann”. Và nói đến ẩm thực Hà Than thì cá nướng trước đây đã được xếp vào hàng món ăn của “nhà giàu”.

Vì Bún Chả Cá, Phở, không phải là món quà để ăn nhanh, ăn sáng hay ăn trưa như Bún Cá, Xôi, Xôi… nên chúng ta hãy nói về nó. Không thể không nhắc đến món cha ka thong lang, tao nhã, thanh tao, sành điệu hơn cả trong cách thưởng thức món ngon dân dã của người dân thủ đô từ xưa đến nay.

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Chả cá – món ăn mang đậm hồn quê

Như một nốt nhạc nhỏ trong bản giao hưởng truyền thống đầy hào hùng và thăng trầm của Thông Long, chả ka là món ăn quay ngược về những ngày Tràng An còn kinh doanh, được các lái buôn phương Tây và người Hoa tìm mua. Rau sống, đóng gói để mang về nhà thưởng thức. Đi qua những năm tháng kháng chiến ác liệt, vị khách sang trọng nhất cũng chỉ được ngồi trong căn nhà cổ kính, vài chiếc ghế gỗ vững chãi mà vẫn thòm thèm, chưa đến ăn cho hết.

Quán bánh canh cá đường Thông Long 1

Món ăn đã chứng kiến ​​những thăng trầm của thiên niên kỷ

Ngày nay, người tiêu dùng ăn chả cá được ngồi trong ngôi nhà to có điều hòa mát rượi, cửa kính sáng choang mà chả cá đó đi bao năm vẫn không mất vị, vẫn ngọt, đậm đà, béo ngậy, thơm ngon. Cái hồn riêng của cả vùng đồng bằng Bắc Bộ; Làm đầu bếp ở đây, thực khách mới thấy hết được những vất vả, nhọc nhằn của những người đang tâm huyết gìn giữ hồn cốt dân tộc.

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Từng miếng cá chỉ vàng thơm phức chứa đựng hương vị đặc trưng của cả vùng đất Bắc Bộ

Dù đã hơn 20 năm ra đi và không bao giờ dám bỏ qua một ngày nào nhưng người đàn ông này rất có tình yêu với tay họ hàng trên trái đất này – những chủ nhà hàng ở đây ngày nào cũng phải tự tay lựa chọn những con cá mòi to khỏe. Làm chả. Tự mình giám sát từng bước cắt thịt, tẩm ướp gia vị để món ăn giữ được hương vị riêng.

Chỉ dành riêng 3 món: bánh canh chả cá long, bụng cá chiên và canh đầu cá dọc mùng, khiến bạn như không đi ăn mà được thưởng thức một màn trình diễn ẩm thực quý giá. – Tôi sẽ cho bạn biết món chả cá sẽ khiến bạn sống lại với những thú vui sang chảnh của một người Hà Nội thực thụ ở đâu.

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Món ăn khiến bạn thưởng thức bằng cả 5 giác quan

Vốn ít yêu thích những món ăn truyền thống của miền Bắc, nhiều người đã đi tìm món chả ka nổi tiếng và quay lại khen: “Mấy chỗ chả ka ở Duang Than quá!”.

Quán bánh canh cá đường Thông Long 1

Một miếng cá béo ngậy nhúng trong dầu mang đến một hương vị khó tả

Những miếng cá mềm, béo ngậy nhúng trong dầu, tạo cho dầu một hương vị đậm đà khi ăn giòn tan. Ẩn hiện trong từng hương vị, mùi cá sông béo ngậy, thơm ngọt của thì là, nồng của ớt đỏ, đậm đà của mắm, thơm của hành lá …

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Người sành ăn chả cá không thể thiếu mắc ca.

Người sành ăn thì cần cho thêm ít ka ky, đậu phộng rang vào nhé!

Hương vị! Quá dày !, Bùi quá! Những gì bạn được thưởng thức chính là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực dân tộc mà người Hà Nội đã dày công gìn giữ hàng trăm năm!

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Những lát chả cá vàng ươm, béo ngậy luôn được lòng thực khách khi đặt chân đến

Quán bánh canh cá đường Thông Long 1

Tim cá chiên ngon

Với lòng cá (hay bao tử cá chiên), đầu cá nấu cùng với bát canh chua, mùng tơi và ăn với chút bún rối thì còn gì tuyệt hơn. Vị bún thanh mát, dai dai, vị độc, thơm mùi gạo mới nhưng thêm rau húng cay, rắc thêm vài cọng thì là nồng nàn, thêm ớt đỏ tươi, đậu phộng thì ngon quên lối về, nhớ không quên!

Nhà hàng Phố Thông Long 1

Món canh chua cá lóc ăn kèm với bún cũng khiến thực khách bối rối

Quán bánh canh cá đường Thông Long 1

Món ngon đặc sắc ẩm thực đất ngàn năm

Chả cá, bao tử cá chiên, canh chua là món ngon nhất trong những ngày trời se lạnh như thế này. Còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay Cha Ka Thong Long Duang Than để thưởng thức tinh hoa độc đáo này cùng gia đình hoặc người bạn tâm giao của mình.

Đặt bàn ngay hôm nay qua PasGo để giữ chỗ ngay!

GHI CHÚ:

– Thời gian Lễ tân Nhà hàng: 10:30 – 21:00

– Giá niêm yết không bao gồm Mười% VAT

– Quý khách vui lòng thanh toán phí gửi xe theo quy định của đơn vị gửi xe

– Quy định về phụ phí mang rượu từ bên ngoài:

+ Rượu: 70.000 won VND / Chai

+ Linh hồn: 150.000 won VND / Chai

Thông tin liên lạc:

Nhà hàng Chả Si Thăng Long – Không. 19 – 2d Duang Than, Hon Keim District, Hanoi