Canh chua cá lóc

Đối với những ai “sành ăn” thì có lẽ Canh chua cá lóc Không còn là người xa lạ. Là một trong những đặc sản của Cần Thơ, có hương vị thơm ngon, là vị thuốc chữa bệnh tiểu nhiều. Hãy xem cách đưa ra đề xuất và cách tạo ra những nhà hàng được đánh giá tốt nhất.

1. Cháo Cá Lóc Rau Đắng – Món Quà Quê Miền Tây Sông Nước

Cháo cá lóc được nấu và nêm nếm theo nhiều cách, nhưng độc đáo nhất là món cháo cá lóc với rau đắng, là một trong những món ăn ngon nhất trong các món ăn. Đặc sản cần thơ. Không chỉ là một món ăn ngon, cháo nấu rau đắng còn là một vị thuốc dân gian có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt rất tốt. Cùng câu trả lời cho câu hỏi cháo cá lóc ăn gì ngon nhé. Và mỗi khi có chút se lạnh, người dân nơi đây thường trổ tài nấu một tô cháo lòng.

Canh chua cá lóc

Cá lóc được đánh bắt ở sông Cá Lóc tươi ngon, nấu cháo, thịt cá rất ngon, mềm và có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn cháo cá lóc, thường là ở miền Tây và cụ thể là ở Cần Thơ, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi của cá ngay cả khi cá đã được nấu chín. Nếu có dịp về miền tây, bạn nhất định không nên bỏ qua món ngon này.

2. Cách nấu cháo cá lóc miền tây ngon

2.1. Vật chất

Đầu bếp Canh chua cá lóc Khâu chọn cá ngon, ăn kèm với rau đắng là quan trọng nhất. Bạn nên chọn cá tươi, cá sống và hơn nữa là cá tươi từ sông. Có như vậy, cháo mới giữ được vị tươi, ngon đúng chuẩn miền Tây.

Tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn mà chế biến món cháo cá lóc rau đắng:

  • 100 g gạo
  • 300 g cá lóc
  • 10 g gừng
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa hành tím băm
  • 50g nấm rơm
  • 20g củ hành tây
  • 200g rau đắng
  • 1 lít nước
  • Gia vị: 1 thìa gia vị, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm

Các thành phần này được lưu trữ trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Hoặc bạn có thể dậy sớm đi chợ để mua những nguyên liệu ngon với giá cả phải chăng.

Canh chua cá lóc

>>> Xem Thêm: Cá Lóc Nướng Cần Thơ: “Số 1” Miền Tây sông nước

2.2 Hướng dẫn nấu ăn

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào nấu cháo:


  • Bước 1: Cách Làm Cá Lóc Nấu Cháo

Cá Lóc mua về làm sạch, xát với muối và gừng để thành cá, sau đó cắt miếng vừa ăn hoặc phi lê (tùy sở thích nếu bạn muốn ăn cháo cá lóc)

Để cháo được thơm, nên cho gạo vào xào chín. Bạn cho gạo vào chảo nóng và đảo khoảng 3-4 phút cho đến khi có mùi thơm.

Đầu tiên, bạn cho cá vào phi thơm với hành tỏi cho cứng lại. Sau đó cho nấm vào rang khoảng 6 – 8 phút.

Đổ một lít nước vào nồi rồi cho cá vào nấu đến khi chín mềm thì vớt ra, tránh làm nát cá. Sau đó, khi cá đã chín, đổ gạo đã chiên vào chảo nước, đun đến khi cá chín mềm. Lúc này, bạn cho nấm và gia vị vào là xong.

Canh chua cá lóc

Trong khi ăn, múc cháo ra bát, cho hành tím rang và tiêu lên trên. Đừng quên có một đĩa rau đắng để nhai.

GHI CHÚ: Rau đắng muốn ăn ngon nên nhúng và ăn ngay khi cháo còn nóng, không nên ninh cháo quá lâu.

Cá lóc không thể làm món cháo cá đắng, bạn có thể thử làm món lẩu cá lóc rau đắng xem sao nhé. Ngoài ra, nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn có thể chế biến cá lóc thành cháo cá lóc khoai lang, cháo cá lóc đậu xanh, cháo cá lóc bông bí, cháo cá lóc nấm rơm và nước cốt. … Dễ ăn và bổ dưỡng.

>>> Khám phá thêm bản đồ ẩm thực Cần Thơ đậm đà hương vị miền tây

3. Địa chỉ quán cháo cá lóc ngon ở Cần Thơ

Nếu bạn có cơ hội để đi Du lịch cần thơ Nếu muốn thưởng thức đặc sản cháo cá lóc, bạn có thể kể đến một số quán ăn nổi tiếng dưới đây:

3.1. Cháo cá nhà 16

Nhà 16 – Quán cháo dân dã đậm chất miền Tây mà ai đến Cần Thơ cũng phải ghé qua. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức một bát cháo “đầy đặn”, những thanh cá to bản, thơm và dai, ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi.

Canh chua cá lóc

  • Địa chỉ nhà: 16 Đường số 15, Ann Khan Ward, Ninh Kiu District, Can Tho
  • Giờ kinh doanh: Cả ngày
  • Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND

3.2 Quán Ngọc Ngân – Cháo Cá Lóc Cần Thơ

Thuận tiện đi ra Ninh Kiều, bạn có thể ăn cháo dân dã ở quán Ngọc Ngân trên đường Trần Văn Kio. Quán có cháo ngon mà giá bình dân, đi ăn thường không phải đợi. Ăn một bát cháo để lấy sức tiếp tục cuộc chơi!

Canh chua cá lóc

  • Địa chỉ nhà: Trần Văn Kio, Huyện Ninh Kiêu, Cần Thơ
  • Giờ kinh doanh: 07:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 15:00 – 33.000 VND

3.3. Quán cháo cá lóc hoodie

Quán Ann Snackhead được biết đến với các món cháo cá lóc nướng trui. Quán tuy có không gian nhỏ nhưng luôn thu hút được một lượng lớn khách bởi chất lượng món ăn và giá cả rất hợp lý. Trong thời gian cao điểm, nhà hàng hơi đông và bạn có thể phải đợi một chút để món ăn của mình được mang đến.

Canh chua cá lóc

  • Địa chỉ nhà: 15 Trần Văn Hới, Cần Thơ, Xuân Khẩn, Ninh Kiu, TP Cần Thơ
  • Giờ kinh doanh: Cả ngày
  • Giá tham khảo: 20.000 vnđ

3.4 Quán cháo cá lóc xứ Quảng

Quán cháo Quảng có nhiều loại cháo, nhưng độc đáo nhất là cháo cá lóc. Cháo ở đây được nhận xét là cháo đặc, vị ngọt thanh, cá tươi phù hợp với từng sở thích người tiêu dùng khác nhau. Nếu có cơ hội, hãy đến Quán Quảng để thưởng thức hương vị cháo lòng nơi đây nhé!

Canh chua cá lóc

  • Địa chỉ nhà: 40d Thơm, Huyện Ninh Kiu, Cần Thơ
  • Giờ kinh doanh: 06:00 – 10:00, 15:30 – 21:00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND

>>> Xem thêm: Cần Thơ ăn gì ngon? Mách bạn địa điểm ăn uống ngon – bổ – rẻ ở Cần Thơ

Đến với Cần Thơ, xứ sở “gạo trắng nước sạch”, bạn không chỉ được trải nghiệm những món ăn ngon mà còn được trải nghiệm văn hóa miền Tây giản dị và hào sảng. Du lịch Cần thơ hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang có ý định đi Cần Thơ mà chưa biết chọn khách sạn nào thì hãy xem Khách sạn Winparl Cần Thơ.

Canh chua cá lóc

Được ví như khách sạn cao nhất Đồng bằng sông Cửu Long, khách sạn Winparl Cần Thơ có vị trí đắc địa và có nhiều tiện ích hấp dẫn. Đến đây bạn có thể thư giãn trong căn phòng lý tưởng, bơi trong bể bơi ngoài trời tuyệt đẹp và thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc ngay tại chính khách sạn. Hãy tham khảo và đặt chỗ sớm để có những ưu đãi hấp dẫn nhất.

>>> Đặt ngay giá tốt nhất hôm nay tại Khách sạn Vinpearl Cần Thơ

Cụ thể, WinPerl đang áp dụng chương trình thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai dành riêng cho chủ thẻ và người thân với ưu đãi có 1-0-2:

  • Miễn phí 02 Nghỉ đêm tại các khách sạn / resort trên toàn hệ thống
  • Giảm giá thêm lên đến Mười% Giá phòng, 5% Giá du lịch và trải nghiệm
  • Đến lúc đó 50% Đối với dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Mở thẻ miễn phí, không tính phí xử lý thẻ

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, mở đăng ký ngay để được hưởng ưu đãi tại các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp trong hệ sinh thái Winparl.

Đồng ý, không chỉ có thể tho Canh cá lóc Ngon mà còn nhiều đặc sản hấp dẫn khác. Đến Cần Thơ để thưởng thức những món ăn ngon, thưởng thức và gặp gỡ những con người chất phác, chất phác nơi đây. Đừng quên lên kế hoạch chi tiết cho chuyến du lịch Cần Thơ và đặt phòng khách sạn tại Winparl Hotel Can Tho ngay nhé Đây.

Xem thêm: