32 lượt xem

Cơm gà bà buội Hội An | Thiennhan

Ẩm thực không còn chỉ là thú vui, là nét văn hóa không thể thiếu của mọi vùng miền, mọi dân tộc. Hội an – Mảnh đất văn hiến có bề dày lịch sử ẩm thực mà có lẽ là điều đáng “ao ước”. Cơm gà Hoy.

Cơm gà (ảnh sưu tầm)

Cơm gà Bà Buội – Dấu ấn Hội An

Nhắc đến ẩm thực Hội An nổi tiếng không thể không nhắc đến Cơm gà Bảo Bối – một trong những địa chỉ Món ăn Hội An Để gieo thương nhớ, gợi nhớ cho du khách. Tọa lạc trong một không gian ấm cúng và hoang sơ tại số 22 Quạt Chu Trin, Hội An, tỉnh Quảng Nam, quán cơm gà này được biết đến với thương hiệu đã có từ những năm 50 của thế kỷ trước.

Quán cơm gà Bà Bò - Cơm gà Hội An
Quán cơm gà Bà Phao (ảnh sưu tầm)

Khách lâu năm của quán nghe nói trước đây chủ quán có tên là Phố gánh hàng rong có bán món cơm gà này, sau dần đông đảo khách hàng tìm đến. Fan Chu Trin mở quán, ngày nay quán do các con bà Bưởi kinh doanh nhờ bí quyết gia truyền trong nghề nấu nướng. Thức ăn ngon Nhà hàng này không chỉ thu hút được khách quen của thành phố mà còn thu hút được một lượng lớn khách hàng Du lịch Hội An Khách du lịch trong nước và quốc tế.

Cơm Tấm Gà Cháo (ảnh sưu tầm)

Nguyên liệu chính của Cơm gà nhà hàng Bà Buội – Nơi để ăn Điểm tham quan còn nhiều quán khác gồm: cơm lam, gà nướng và các loại rau thơm tươi mua tại vườn rau nổi tiếng của Làng rau Trà Quế. Theo chủ nhà hàng, gà ở đây nên là loại gà ta thả vườn, đẻ nhiều trứng nên thịt gà cứng và dai, mùi vị rất độc đáo, đậm đà.

Tất cả những nguyên liệu đó đều được chế biến cầu kỳ và công phu, nhưng điều khiến nhiều người thích thú là gà được lọc bỏ xương sau khi đã làm sạch và luộc chín. Để có hương vị thơm ngon lạ thường, gạo được ngâm với nghệ, vo sạch rồi nấu với nước dùng với mỡ gà, khi gạo chín thì mỡ gà tan ra giúp gạo tươi và đậm đà hơn.

Không chỉ ngon, cơm gà còn được trang trí rất bắt mắt
Không chỉ ngon, Cơm gà còn được trang trí rất bắt mắt (ảnh sưu tầm)

Khi du khách đến Nơi để ăn Khi gọi món này, đầu bếp lấy cơm ra khỏi nồi, bày rau sống và thịt gà lên đĩa đẹp mắt, gọn gàng, rưới nước dùng gia truyền đặc biệt lên cơm gà. Quán cơm gà Bà Buội mở cửa lúc 10h30 sáng và đóng cửa lúc 20h. Giá một suất cơm trung bình là 35000 đồng, du khách có thể yêu cầu thêm gà xé, gà xé hay cơm tẻ tùy theo sở thích.

Cơm gà bà Hoàng- cảm xúc khó tả

Không phải tự nhiên mà người ta nói Cơm gà Hố ngon vào bất cứ thời điểm nào trong năm bởi cơm gà vốn đã mang đậm dấu ấn ẩm thực nên nó đã đứng đầu danh sách các món ăn từ xưa đến nay. Khách dễ dàng thưởng thức Món ăn Hội An – Cơm gà ở 56 Lê Lợi, thành phố Hội An là quán cơm gà bà Hoàng.

Cơm gà đặc biệt Hoy
Cơm gà – Đặc sản Hội An (ảnh sưu tầm)

Khác với quán cơm gà Bà Phao, cơm gà bà Hoàng chỉ bán vào buổi tối nên muốn thưởng thức được thì bạn phải dạo quanh Hội An đợi đêm phố cổ mới sáng. Tỏa sáng bên ánh trăng, ánh đèn lồng mờ ảo, rồi ghé quán thưởng thức món ăn có một không hai này.

Cơm niêu quán ăn là cơm niêu ngon, sau khi nấu chín được ủ trong lò với nước luộc gà và lá dứa, nướng cùng với hành phi, muối và rau răm, nước dùng đi kèm được làm theo bí quyết riêng. làm tất cả các món ăn Hoy đặc sản Mê đắm lòng người.

Cơm gà ngon ở Hội An
Cơm gà – Món tráng miệng ngon tại Hội An (ảnh đã lưu)

Cơm gà Hội An Con em dân nhập cư hay khách du lịch mọi miền đất nước đều theo, ngon lắm Hoy đặc sản Quen thuộc, đậm đà nhưng chỉ khi thưởng thức ở đây, chúng ta mới thấy hết được nét đẹp của văn hóa ẩm thực này, trong không gian tĩnh lặng, hoài cổ, trong ánh đèn lồng cổ tích và làn sương mỏng, khiến người ta rùng mình.

Xem thêm: Tổng Hợp Những Quán Bánh Mì Hội An ngon nhất