38 lượt xem

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi | Thiennhan

Ảnh bìa

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn không biết nên chọn món nào. Thì hôm nay Digifood Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món bắp bò hầm sả, tuy đây không phải là món ăn mới nhưng chắc chắn là hấp dẫn và đưa cơm nhất.

Giới thiệu món bò hầm sả

Thịt bò rất ngon, dễ ăn, chế biến được nhiều món nên được nhiều người yêu thích Món ngon từ thịt bò Chúng ta có thể tham khảo thêm: bò hầm phở, bò nướng gừng, bò nướng cuốn, bò sốt vang… và một trong những món ngon chế biến từ thịt bò mà bạn không thể bỏ qua.

Nhiều gia đình yêu thích món bò hầm sả, món thịt bò thơm ngon, mềm ngọt, thịt bò hầm nóng hổi, ​​thơm mùi sả ăn rất đã miệng. Món ăn khá bổ dưỡng, thịt bò mềm nên trẻ em và người già đều có thể dễ dàng thưởng thức. Ngoài ăn với cơm, bạn có thể ăn kèm rau thơm với bún cũng khá lạ miệng.

Nếu bạn muốn đổi vị và tìm những món ăn bổ dưỡng cho cả nhà thì hãy cùng học 2 cách nấu bò hầm sả thơm ngon này nhé.

Ngoan nhé

Ảnh: Sưu tầm

Cách làm bò hầm sả thơm ngon, dễ làm

Không ồn ào như một cửa hàng, nhưng có một bí mật Thịt bò hầm Món ăn độc đáo này chắc chắn sẽ giúp chị em nội trợ hoàn thành món ăn một cách tốt nhất có thể. Trên đây là 2 cách nấu món thịt bò hầm sả thơm ngon và nhắc đến 2 phương pháp này.

Cách làm bò hầm sả cà rốt

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Chuẩn bị Đang được xử lý Tổng thời gian
3-4 người ăn 30 phút 40 phút 70 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơ bắp của con bò: 1 kg
  • Sả: 15 cây
  • Gừng: 1 miếng
  • Muối, đường, dầu ăn
  • Cà rốt: 2
  • Nước cốt dừa tươi

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Sả bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ để dùng sau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, cà rốt gọt vỏ thái miếng tròn.

Thịt bò mua về sơ chế, rửa sạch với nước nóng để loại bỏ hết chất bẩn, tạp chất. Để ráo thịt bò, thái miếng vuông ướp với sa tế, hạt nêm, bột canh, đường, tỏi và sả rồi để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Ảnh bìa
Tôi yêu bạn 1

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Tiếp tục làm chín thịt bò bằng cách phi thơm hành, tỏi, sả, sau đó cho thịt bò đã thái vào rang khoảng 3 – 5 phút. Tiếp theo là nước dừa. Cho nước cốt chanh đã băm nhuyễn vào một bát nước. Đun sôi, cho cà rốt đã cắt nhỏ vào, nếu nước cạn có thể cho thêm vào. Kiểm tra khi thịt bò chín mềm, cho cà rốt vào, nêm nếm lại rồi tắt bếp. 1h là thời điểm hoàn hảo để thịt bò trở nên mềm, nước thịt bò ngọt và thấm đều hương sả.

Sản phẩm thu được sau khi chế biến xong

Kết thúc quá trình chế biến, bạn sẽ có một món ăn bùi bùi, bổ dưỡng và thơm ngon. Từng miếng thịt bò mềm, béo ngậy khác lạ so với cách xào thông thường giúp bữa cơm ngon miệng hơn. Hơn nữa, cà rốt nấu với thịt bò rất ngon, thơm và mềm, còn nước thịt bò quyện với vị sả rất thơm mà không gây ngán.

Bò nướng sả ớt có thể ăn với bún, cơm hoặc đồ chua rất tiện dụng khi ăn kèm với các loại rau củ nướng. Ngoài cách nấu thịt bò hầm sả ở trên, nếu không muốn có cà rốt, bạn có thể thay thế bằng ngô và củ cải cũng rất lạ miệng. Hãy xem làm thế nào.

1

Ảnh: Sưu tầm

Cách làm bò hầm sả với bắp và củ cải

Thịt bò thơm ngon, béo ngậy kết hợp với ngô và củ cải trắng tạo nên một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng. Hãy xem làm thế nào.

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Chuẩn bị Đang được xử lý Tổng thời gian
3-4 người ăn 30 phút 1 giờ 1 giờ 30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chân bò: 1 kg
  • Củ cải: 2 củ
  • Ngô ngọt: 2 bắp
  • Sả: 15 cây
  • Gừng: 1 miếng
  • Muối, đường, dầu ăn, bột canh, gia vị

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Các loại rau củ như hành, tỏi, gừng, củ cải, bắp rửa sạch, gọt vỏ. Cắt củ cải thành những miếng vuông và cắt bắp thành những miếng khoảng 1 đốt ngón tay. Gừng, tỏi và hành tây. Sả cây để đập dập.

3

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Thịt bò ngâm với nước muối loãng hoặc nước sôi khoảng 3 – 5 phút. Việc ngâm với nước nóng giúp làm sạch thịt mà không bị ố vàng, loại bỏ hết chất bẩn. Sau khi làm sạch thịt và lau khô, bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt với các gia vị gừng, tỏi băm, hành băm, đường vào thịt trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào nấu cho chín rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt, cho sả bột vào, đun cho sôi. ., Nếu có bọt màu vàng thì vớt ra. Sau khoảng 30 phút, bạn cho ngô đã băm nhỏ, sau đó đến củ cải, bắp cải vào nấu đến khi ngô chín mềm thì tắt bếp và tắt bếp.

4

Ảnh: Sưu tầm

Sản phẩm thu được sau khi chế biến xong

Món bò hầm sả với bắp, củ cải và các loại rau thơm sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Đặc biệt, sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, bắp và củ cải khiến bữa cơm trở nên lạ miệng, mới mẻ, dù chỉ là những nguyên liệu thông thường nhưng dưới sự kết hợp khéo léo đầy tinh tế đã tạo nên một bữa cơm tối thật ấm áp và ngon miệng.

5

Ảnh: Sưu tầm

Mẹo nấu món bò hầm sả ngon

  • Khi chọn mua thịt bò, bạn nên chọn thịt có màu đỏ sẫm, thớ thịt mềm, dùng tay ấn vào không bị dính thịt và có mùi hôi.
  • Khi rửa thịt bò, bạn có thể ngâm thịt trong nước gừng sả nóng khoảng 3 – 4 phút để thịt sạch và không có mùi hôi.
  • Khi luộc thịt bò, bạn để lửa nhỏ đun đến khi thịt chín mềm và các gia vị thấm đều.

Đây là hướng dẫn nấu ăn Bò hầm sả Đơn giản tại nhà Blog DigiFood. Hy vọng cách thực hiện từng bước này sẽ giúp bạn cập nhật thành công thực đơn trong bữa ăn hàng ngày.

Mẹo bổ sung: Ngoài cách hầm, với thịt bò kho sả bạn vẫn có thể chế biến thành nhiều món ngon:

Bài viết cùng chủ đề: