Tae Ninh là một trong nhiều món ngon của thành phố. Các món ăn đặc biệt Ốc núi Tae Ninh Nơi đây luôn “gây ấn tượng” với nhiều thực khách bởi hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng, độc đáo. Hãy đến thử món ốc xào dừa, ốc nấu chanh gừng, ống quay áp chảo và ốc nướng mắm.

1. Ốc núi Tae Ninh – Đặc sản của vùng đất Thánh

Ốc núi Tae Ninh là gì? Ốc núi là một đặc sản Tây Ninh rất nổi tiếng. Đặc sản của loài ốc này là chúng sống ở vùng cao và ăn các loại cây thuốc, rễ, lá non… nên rất bổ dưỡng và thanh nhiệt. Người dân vùng cao quảng cáo ốc sên làm thuốc.

Tuy nhiên, loài ốc này chỉ sống trong các hang, động. Do đặc điểm trên nên giá ốc núi Tây Ninh hiện nay dao động từ 200.000 – 250.000 đồng / kg (khoảng 100 con) nhưng không dễ mua, thường chỉ có các nhà hàng lớn ở Tây Ninh mới có.

Ốc núi Tae Ninh là loài ốc đất sinh sống chủ yếu ở vùng núi Bà Đen.  (Ảnh: lưu trữ)

>>> Xem ngay hơn 17 đặc sản Tây Ninh nổi tiếng, hấp dẫn không nên bỏ qua

2. Địa điểm ăn ốc núi Tây Ninh nổi tiếng

Khám phá ẩm thực Tây Ninh mà bỏ qua ốc núi Tây Ninh thì quả là một thiếu sót lớn. Cùng tham khảo những địa chỉ ăn uống tại Tây Ninh để chế biến món ốc núi ngon và hấp dẫn nhất nhé.

2.1. B Sen Quán

  • Địa chỉ nhà: Đường số 37, Nguyễn Văn Lin, Trường Tây, Hồ Than, Tae Nin.

Bou Sen Quán nổi tiếng là quán ăn ngon ở Tae Ninh thu hút không chỉ khách du lịch mà còn cả những người dân địa phương sành ăn. Nếu có dịp đến Bó Sen Quán, bạn nhất định phải thưởng thức món ốc núi Tae Ninh được chế biến theo cách truyền thống.

Nhà hàng Bou Sen mộc mạc và phục vụ nhiều món đặc sản của Tae Ninh.  (Ảnh: lưu trữ)

Thực đơn của nhà hàng cũng rất đa dạng để thực khách có thể lựa chọn. Ốc núi được lấy từ chính núi Bà Đen nên độ tươi ngon là điều không cần bàn cãi. Đặc biệt, nhờ được viên kẹo tinh tế dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, thịt ốc ở đây không chỉ giữ được độ giòn, cứng mà khi ăn còn cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của thuốc Nam.

2.2 Nhà hàng Dong Qi

  • Địa chỉ nhà: Ngõ 15 – Đường 30 Tháng 4, P.3, Tae Nin.

Nhà hàng Dong Qi cung cấp thực đơn rất đa dạng, bao gồm: Lẩu Mắm, Cá Lóc kho tộ, Cá Lóc Nướng, Rắn, Lươn …

Điểm cộng của quán là các món ăn đều rất ngon và dễ ăn, được lòng mọi thực khách. Địa điểm khá rộng rãi, tuy nhiên nếu bạn đi vào buổi tối thì có thể thấy quán hơi đông.

Mì sợi

2.3 Cửa hàng Fung Tree

  • Địa chỉ nhà: Đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh.

Một quán ăn ngon ở Tây Ninh khác để bạn thưởng thức là Kay Fuang Restaurant. Tuy là quán bình dân, không sang trọng nhưng nơi đây luôn thu hút nhiều thực khách.

Vì gần núi Bà Đen nên nhiều người đánh giá ốc núi là món ngon và “chuẩn” nhất ở quán Kay Fuang. Ngoài món ốc nướng truyền thống, quán còn có một số cách chế biến món ăn vặt khác nhau như ốc núi rang me, ốc núi nướng muối ớt hay ốc núi nướng mỡ hành.

Mì sợi

Thêm vào đó, nếu lựa chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn 5 sao Vinpearl Tây Ninh, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon, cùng những món ăn Tây Ninh nổi tiếng.

Đặc biệt, khi đến nhà hàng 986 Bar & Bistro nằm trong khuôn viên khách sạn, vị giác của bạn còn được phục vụ thực đơn bít tết được chế biến từ đặc sản tươi sống của vùng Tae Nin, thịt bò nhập khẩu và rượu vang hảo hạng. Đây là một món ăn ngon độc đáo mà bất cứ du khách nào đã ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Thực khách có thể tận hưởng không gian sang trọng và đẳng cấp tại 986 Bar & Bistro.

>>> Xem Thêm: Vinpearl Tây Ninh Có Gì Tốt, Đặt Chỗ Ở Đâu Giá Tốt Nhất?

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

3. 4 cách chế biến món ốc núi Tây Ninh thơm ngon, bổ dưỡng

Có nhiều cách chế biến món ốc núi ngon nhưng dưới đây là 4 cách chế biến món ốc núi Tae Nen độc đáo và được thực khách rất ưa chuộng.

3.1. Ốc núi Tà nin xào dừa

Món ốc núi Tae Ninh xào nước dừa có vị thơm béo của nước dừa quyện với vị ngọt của thịt ốc khiến thực khách khó lòng cưỡng lại được. Để thưởng thức món ăn này “đúng điệu” trước hết bạn phải nếm nước sốt béo ngậy bao phủ bên ngoài vỏ ốc, sau đó từ từ thấm từng thớ thịt ốc và nhai nhẹ nhàng, từ từ thưởng thức hương thơm ngon tuyệt vời.

3.2 Ốc núi hấp gừng sả

Ốc hương nướng gừng sả là món ăn cơ bản, rất dễ ăn mà ai cũng nên thử. Sau khi rửa sạch ốc, đợi ốc nhả hết cát rồi đem hấp với gừng, sả, lá chanh. Món ăn này khi hoàn thành có mùi sả rất thơm quyện với chút gừng tỏa ra hương vị của cá ốc nhưng không mất đi độ ngọt, đậm đà.

Một trong những điểm đặc biệt nhất của món ốc núi hấp gừng sả chính là nước sốt sánh đặc hòa quyện giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của gừng, sả, lá chanh, tiêu đỏ và muối ta ninh.

Món ốc núi hấp gừng sả chấm với nước chấm ngon tuyệt, mùi thơm không cưỡng lại được.  (Ảnh: lưu trữ)

3.3 Ốc núi nướng mắm

Tuy không phải là món ăn phổ biến của Tae Nin nhưng ốc nướng mắm lại là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là những người thích nhậu. Sau khi tách ra, ốc núi được đổ vào loại nước mắm pha từ tỏi, ớt, sả, gừng và dấm, sau đó nướng đều trên lò than cho đến khi vàng và thơm.

Ngay khi ốc vừa chín tới, bạn nên ăn ngay để cảm nhận được mùi thơm và vị béo ngậy.  (Ảnh: lưu trữ)

3.4 Ốc núi rang sa tế

Người Tae Ninh có khẩu vị “ăn cay” nên tất nhiên không thể bỏ qua món ốc núi rang sa tế. Thật không có gì hoành tráng bằng, nhất là được thưởng thức món ăn này trong những ngày mưa lạnh.

Sau khi rửa sạch, ốc núi được trộn với sả, ớt rồi để vài phút cho ốc ngấm gia vị. Khi ăn, thực khách có thể thưởng thức được gia vị bên ngoài vỏ ốc, còn thịt ốc có vị thanh mát của các loại rau thơm.

Một món bạn không nên bỏ qua khi đến Tae Nin là ốc núi xào sa tế ೆಯ.  (Ảnh: lưu trữ)

Với nền ẩm thực độc đáo, thiên nhiên tuyệt vời và dịch vụ nghỉ dưỡng phát triển mạnh, Tae Nin đang là điểm sáng du lịch của vùng Đông Nam Bộ. Để có một kỳ nghỉ trọn vẹn, bạn phải lựa chọn khách sạn Vinpearl Tây Ninh với mức giá vô cùng hấp dẫn.

Khách sạn Vinpearl Tây Ninh có vị trí rất thuận tiện tại khu vực trung tâm.

Lựa chọn nghỉ dưỡng tại Khách sạn Vinpearl Tây Ninh, du khách sẽ được hưởng:

  • Cảm nhận không gian nghỉ dưỡng tiện nghi, đẳng cấp với tầm nhìn toàn cảnh thành phố;
  • Được tham gia các hoạt động và tiện ích hấp dẫn bao gồm: Bể bơi 4 mùa; Các lớp yoga, gym tăng cường sức khỏe, massage chữa bệnh, thư giãn tại Wincharm Spa;
  • Thuận tiện di chuyển đến các khu du lịch nổi tiếng như Tây Ninh Núi Bà Đen (Cách Khách sạn 1,5 km), Thung lũng Mã Thiên Lân (cách Khách sạn 11,8 km), Hồ Dou Tieng (cách Khách sạn 24,3 km), …

Đó là một số thông tin về món ăn trên Ốc núi Tae NinhNếu muốn thưởng thức món đặc sản trứ danh này và hòa mình vào không gian ẩm thực đa dạng của Tae Nin… thì nhất định không được bỏ qua Winparl Hotel Tae Nin. Đây là khách sạn 5 sao đầu tiên và cao nhất tại trung tâm thành phố, với 21 tầng và 127 phòng tại Tây Ninh.

>>> Đặt phòng khách sạn Winparl Hotel Tae Nin để có một kỳ nghỉ an toàn và thú vị

Xem thêm: