Nhắc đến Yên Bái, ai cũng nghĩ ngay đến Mu Kang Chải, nơi có ruộng bậc thang thu hút biết bao du khách đến thăm mỗi khi lúa chín. Vì vậy, bạn biết những gì? Đặc sản miệng yên Nó có phải là một trong những điểm thu hút của Trái đất Tây Bắc này? Cùng với nhau DG Hãy khám phá ngay 13 món ăn đặc biệt siêu đỉnh của Yen Mouth!

1. Nhất định phải thử đặc sản miệng yên

Nếu có dịp đến Yên Bái, bạn nhất định nên thử những món ăn đặc sản sau đây.

Xôi ngũ sắc

Tae Bak là một loại xôi ngũ sắc được nấu từ gạo nếp cẩm trộn với các loại rau và nước cốt lá rừng. Xôi ngũ sắc của người Tae ở Luk Yen có màu trắng, xanh, tím, đỏ và vàng, tùy thuộc vào ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Tượng trưng cho ước vọng cuộc sống ấm no, hạnh phúc và cầu mưa thuận gió hòa.

Nhất định phải thử đặc sản miệng yên

@ShithianKunks

Bạn có thể thưởng thức xôi ngũ sắc tại các khu chợ hoặc một số nhà hàng, quán ăn. Giá cả đa dạng từ 20k – 30k / suất đến hơn 100k / suất xôi.

Gà nướng lá mắc mật – chuyên miệng

Khi dạo quanh chợ Mu kong chaiChắc chắn bạn không thể bỏ qua hương vị vô cùng hấp dẫn của món gà nấu mật ong. Gà ta để nguyên con, ướp với gia vị và lá mắc mật rồi nướng trên than nóng. Thịt gà ngọt tự nhiên cùng với đường chẩm chéo mang đến vị ngon khó cưỡng.

Nhất định phải thử đặc sản miệng yên

@ hanhphich_hp95

Đây là một món ăn phổ biến và du khách có thể dễ dàng nếm thử ở bất cứ đâu. Giá dao động từ 100k – 150k / con.

Bánh gạo đen

Bánh chưng đen là một trong những đặc sản cửa miệng không thể bỏ qua mỗi dịp tết đến xuân về của người dân Tae. Tro của cây muối rừng trộn với gạo nếp nương tạo nên màu đen của món Bún Chưng. Sau đó, người nấu đem gạo nếp vo sạch rồi gói cùng với đậu xanh và thịt lợn trong lá cây dương xỉ.

Nhất định phải thử đặc sản miệng yên

@ Kimngan.0709

Du khách có thể mua nó ở chợ và tại các nhà hàng bán món đặc sản mang đi. Giá khoảng 30k-50k / bánh.

Dế chiên giòn

Tuy không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn ngon lạ miệng này nhưng nếu ăn thử chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi. Món dế chiên giòn rất thơm vàng và các loại gia vị núi rừng.

Bạn có thể mua nó Chợ Muang Lo. Giá cũng không đắt, tầm 5k – 7k / con. Một lạng dế chiên đủ cho hai người ăn.

Nhất định phải thử đặc sản miệng yên@ onlyyou_8483

2. Đặc sản Yến miệng mua về làm quà Ngon – bổ – rẻ

Ngoài những món ăn ngon, hấp dẫn, Yên Bái còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng để mua về làm quà cho bạn bè, đồng nghiệp và người thân. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các hội chợ, cửa hàng lưu niệm với giá “rẻ bèo”.

Khoai tây tím nhìn yên

Khoai tím còn được gọi là bói bài, bói bài, bói bài núi. Khoai tím trồng trên đất Trông Yên có vị bùi, thơm và đậm đà mà không vùng nào có được. Đây là món quà mới sẽ làm ấm lòng người nhận.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Yến miệng xúc xích

Xúc xích miệng yên được làm từ phần ruột non và phần thịt lợn ngon nhất. Thịt lợn sau khi rửa sạch với rượu trắng, thái hạt lựu rồi ướp gia vị cho đậm đà. Sau đó, nhân nhồi chặt vào ruột non và hun khói trên lửa trong 2 ngày. Xúc xích miệng yên có hương vị đậm đà và đặc biệt có mùi thơm của lá quế hun khói bằng củi hoặc than.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Ngón tay cái Howa Plum

Mận Tom Hoa ở Mu Kang Chai là một trong những đặc sản miệng được săn lùng nhiều nhất. Quả mận to, tròn, nhẵn, vỏ màu đỏ sẫm được phủ một lớp phấn trắng. Mận mai hoa rất giòn, màu xanh, có vị chua, khi chín có vị ngọt đậm. Mùa Mận vào khoảng tháng 5 âm lịch. Vì vậy, lần này du khách đến thăm Mu Kang Chải, Yên Bái, hãy nhớ mua thật nhiều mận về làm quà nhé!

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

>>> 10+ Đặc sản Mu Kong Chai Nó ngon, tôi khao khát nó

Yến miệng đặc sản nếp cẩm

Nếp Tú Lệ (hay còn gọi là nếp Tân La) là một trong những loại nếp ngon nhất của nước ta. Khi làm thành xôi nếp Tu le có mùi thơm nồng, vị ngọt dịu và dẻo, các hạt nếp tách rời nhau nhưng không dính chặt vào nhau. Đây là đặc sản miệng yên duy nhất ở Thung lũng Tú Lệ, được dùng phổ biến để làm xôi ngũ sắc.

Nhất định phải thử đặc sản miệng yên

@ShithianKunks

Bưởi Đại Minh

Ngoài các giống Bưởi Năm Roi, Bưởi Diễn, Bưởi Diễn thì Bưởi Đại Minh cũng là một trong những giống Bưởi quý, có hương vị thơm ngon. Huyện Yên Bình tổ chức Lễ hội bưởi Đại Minh rực rỡ và đầy màu sắc vào mùa thu hoạch bưởi vào tháng 11 và tháng 12 hàng năm.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Cam Van Chan

Bưởi Nhuộm Minh không thể thiếu Cam Văn Chấn, nói đến đặc sản Yên Bái. Cầm Văn Chấn có làn da mỏng, đẹp và sống lâu. Một số hạt trong quả cam, ít xơ nhưng mọng nước, mùi thơm, vị ngọt. Vì vậy, rất nhiều du khách mua cam Văn Chấn về làm quà.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Bánh chuối nhìn yên

Khác với món bánh chuối chiên thường thấy ở miền xuôi, người Tae chế biến món bánh chuối được chế biến cầu kỳ hơn. Thành phần gồm chuối khô, đậu xanh, đậu phộng và đường. Sau khi sơ chế và làm nóng sơ bộ, nguyên liệu được gói trong lá chuối và cho vào nồi hấp trong vòng 25-30 phút. Bạn có thể thưởng thức bánh với trà xanh hoặc các loại trà khác.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Chè Shan tuyết Suối Giàng

Chè Shan tuyết Suối Giàng được trồng ở độ cao 1371 mét so với mực nước biển. Cây chè cổ thụ Shawn Tuite có tuổi thọ hàng trăm năm, mọc hoàn toàn tự nhiên, không bón phân hay phun thuốc bảo vệ thực vật.

Chén trà được làm từ những búp trà Shan Tuyết Sa Vẳn, mịn, thơm như mật ong, khi ngậm môi sẽ có vị đắng nhưng sau đó sẽ đọng lại vị ngọt rất lâu. Người Mảng phải chọn lọc kỹ lưỡng những búp chè non ở đầu bậc qua nhiều công đoạn để tạo ra loại chè miệng đặc biệt quý giá này.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Mật ong nhãn Văn Chấn

Mật ong hoa nhãn Văn Chấn là sản phẩm tự nhiên do ong hút mật từ những bông nhãn trồng dọc theo Quốc lộ 32 và vượt đèo Yếm vào vùng Văn Chấn. Mật có màu vàng nhạt, mùi thơm, sánh mịn đặc trưng của hoa nhãn. Dù bạn để lâu mật ong cũng không đong đếm được. Vì vậy, nhiều người tiêu dùng đã mua quà về làm quà cho người thân và bạn bè. Giá bán từ 230k – 320k / lít.

Yến miệng đặc sản mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

13 món Đặc sản miệng yên Dưới đây là những lời khuyên hữu ích nhất dành cho bạn khi có dịp ghé thăm mảnh đất Tây Bắc này. Thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà, đặc sản yên miệng sẽ khiến bạn thích mê.

Đọc thêm: