14 lượt xem

Dừa dầm Hải Phòng – Gợi ý cách làm và địa chỉ ăn ngon | Thiennhan

Dừa đường

Văn hóa ẩm thực độc đáo giúp du lịch High Fang ngày càng phát triển. Trong đó Dừa đường Đây là một món ăn nhất định phải thử trong chuyến “du lịch ẩm thực” trong thành phố. Món ăn tuy đơn giản nhưng khiến nhiều du khách mê mẩn mỗi khi thưởng thức. Với công thức đơn giản, bạn có thể tự làm dừa dầm kiểu hi fang.

1. Dưa Hấu – Món ăn vặt đặc trưng tại Hai Fang

Sitaphala Dừa là món ăn đã có mặt trên bản đồ từ lâu Đặc sản Hi Fang Nhưng gần đây, hương vị dân dã nhưng dễ gây nghiện của món ăn vặt này đã được các tín đồ du lịch đất cảng khám phá và yêu thích.

Dừa đường

Nguyên liệu chính của món này là dừa tươi: mồng tơi, thạch dừa, nước cốt dừa, v.v. Dừa dầm thơm ngon tan trong đá lạnh sẽ giúp bạn giữ gìn sức khỏe, tinh thần sảng khoái, thanh mát. Thân ngày hè. Hơn nữa, vị thanh mát của thạch, vị ngọt của nước cốt dừa, vị bùi của dừa tươi sẽ mang đến cho bạn những dư vị khó quên. Món ăn này rất được lòng du khách khi có dịp Du lịch Hai Fang.

2. Công Thức Dưa Dừa Thơm Ngon “Quên Đi Nỗi Buồn”

Làm Dừa đường Hai Fang rất dễ với một số nguyên liệu cơ bản. Với những ai yêu thích nấu nướng thì nên thử ngay món ăn vặt này để “giải nhiệt” cho cả nhà trong những ngày nắng nóng.

2.1. Nguyên liệu làm mứt dừa

Để làm được một trái dừa ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Đa phần nguyên liệu chính là dừa nên bạn hãy làm từ 1-2 quả dừa tươi. Thay vì mua từng loại có sẵn ngoài chợ, bạn nên mua cả quả rồi chia thành nước ép, cùi, lát.

Dừa đường

Việc chuẩn bị các thành phần bao gồm:

  • Dừa: 1 kg
  • Nước cốt dừa: 500 – 800ml (có thể mua ở siêu thị)
  • Đường: 80 g
  • Sữa đặc: 100 ml
  • Muối
  • Bột ngô / bột gạo: 50 g
  • Bột thạch: 1 gói
  • Nước lọc: 500 ml
  • Bột sắn: 600 g

2.2 Cách làm bánh tráng dừa Hi Fang

2.2.1. Làm thạch dừa

Để làm được món mứt dừa ngon tại Hai Fang thì khâu làm thạch rất quan trọng. Có hai loại thạch bạn có thể thử là thạch dừa non và thạch dừa tươi.

  • Thạch rau câu dừa non: Bạn trộn nửa gói bột thạch với đường sau đó cho vào nước lọc trộn đều. Sau đó đun sôi hỗn hợp này. Lúc này, bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy liên tục cho đến khi nước sôi, tạo thành màu trắng đục như nước cốt dừa. Sau đó cho vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Dừa đường

  • Thạch dừa tươi: Dùng nước dừa thay nước lọc như công thức trên. Ở phần này, bạn có thể giảm lượng đường một chút để nước dừa giữ được độ ngọt.

2.2.2. Làm nước cốt dừa

Dùng nhiều nước dừa đun sôi với đường, thêm chút muối. Với những ai thích nước cốt dừa có độ sệt thì có thể cho thêm bột bắp hoặc bột gạo vào trộn đều.

Dừa đường

Sau khi sôi khoảng 10 – 15 phút, bạn cho sữa đặc vào trộn đều, tiếp tục khuấy đều. Lúc này, bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt là hoàn thành công đoạn pha nước cốt dừa.

2.2.3. Làm trân châu dừa

  • Bước 1: Rây qua bột sắn dây để có độ mịn nhất định. Cho từ từ nước ấm vào bột. Bạn cần làm đều bước này để đảm bảo nước đủ đặc để làm đặc bột. Khi bột đã đủ mềm, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc bột lại.
  • Bước 2: Phần cùi dừa bạn rửa sạch với nước lọc rồi cắt thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Sau đó dùng phần bột để lăn với phần dừa này, tạo thành viên trân châu với phần nhân dừa.

Dừa đường

  • Bước 3: Đun một nồi nước sôi, sau khi nước thật sôi thì cho trân châu vào khuôn. Đun cho đến khi trân châu nổi trên mặt nước là trân châu đã chín. Khi vớt ra cho vào tô nước lạnh để giò giữ được độ dẻo và không bị dính. Vậy là bạn đã có một mẻ trân châu dừa thơm ngon cho món ăn của mình.

2.2.4. Kết thúc và tận hưởng

Sau khi hoàn thành các bước chế biến trên, bạn trộn đều các nguyên liệu, thêm một chút đá và dừa tươi nạo là có thể thưởng thức món Nanh Cao thơm ngon đúng điệu rồi. Thực tế, món ăn này có rất nhiều biến tấu khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người, như: Trân châu dừa, dừa Milo, dừa cà phê, sữa chua nếp cẩm, dừa kem …

Dừa đường

Bạn có thể cân đối khẩu vị của từng thành viên trong gia đình để “biến tấu” nhiều món dừa ngâm khác nhau mà vẫn thơm ngon đúng vị hi fang.

>>> Xem thêm: Điểm danh những món ăn trưa “bị bỏ quên” tại Hai Fang

3. Khám Phá 5 Địa Chỉ Làm Mứt Dừa Ngon Ở Hải Phương

3.1. Dừa Ko Tuens – Chuyên về Dừa Nanh Cao

  • Địa chỉ nhà: 100/124 Loch Tray – Ngo Qian – Hi Fang.
  • Giá: 25.000 – 35.000 đồng / cốc.

Đây là một cửa hàng lâu đời với cách làm mứt dừa thơm ngon độc đáo. Giá một cốc ở đây chỉ 25.000 đồng là bạn đã có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn vặt này rồi.

3.2 Dừa sinh học Hin – Dưa chua đặc biệt của High Fang

  • Địa chỉ nhà: Chỉ quanh khúc quanh Hồ Đào, Hồ Loch Tray – Ngo Qian – Hai Fang.
  • Giá: 30.000đ / cốc.

Là một quán ăn ven đường, Hain Bio thu hút một lượng lớn khách. Nguyên liệu ở quán được chế biến cẩn thận theo công thức riêng nên nếu muốn ăn một chén dừa kiểu Hải Phương thì nên chọn nơi này.

Dừa đường

3.3 Dừa Miss Haas – Dừa ngon nhất của Hai Fong

  • Địa chỉ nhà: Ed. 9/126 Đằng Giang – Ngõ Qian – Hải Phòng.
  • Giá: 20.000 – 50.000 đồng / cốc.

Quán không chỉ nổi bật với món dừa ngâm chua cay mà còn có nhiều món nhậu ngon, bổ dưỡng. Đây là địa điểm bạn thực sự cần lựa chọn trong chuyến “food tour” Hải Phòng của mình.

3.4 Dầm dừa ở đền Hải Xá

  • Địa chỉ nhà: 138 Phố Miu Hai Xã – Lê Chân – Hải Phòng.
  • Giá: 15.000đ / cốc.

Một trong những địa chỉ có giá cả phải chăng chính là Miếu Hai Xã. Vì vậy, quán ăn này thu hút rất đông khách du lịch, đặc biệt là các bạn sinh viên. Dừa được ngâm với trân châu, thạch và sữa, cùng phong cách phục vụ thân thiện của chủ quán rất thu hút du khách.

3.5 Cô Thui – Trà Sữa Dừa Nanh Cao Thơm Ngon

  • Địa chỉ nhà: 124 Loch Tray – Ngo Qian – Hai Fang.
  • Giá: 20.000 – 30.000 đồng.

Món dừa ngâm của Thui được rất nhiều du khách thập phương ưa thích. Ngoài ra còn có cà phê sữa dừa rất độc đáo. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua địa điểm này khi du lịch Hải Phương.

>>> Vừa thưởng thức chè dừa vừa khám phá vỉa hè “mới toanh” của Hai Fang

4. Cách bảo quản chè dừa cao nanh ngâm.

Khi làm món này tại nhà, nếu không ăn được hết, bạn có thể cho vào tô hoàn toàn bằng sứ hoặc chai thủy tinh, sau đó cho vào tủ lạnh. Vì vậy, nó có thể được lưu trữ đến 3 ngày.

Đặc biệt với những ai muốn mua quà cho du khách khi ghé thăm Hải Phương thì có thể đặt trước. Thông thường, họ cho vào cốc có màng nén / túi hút chân không để bảo quản. Sau đó tiếp tục cho vào ngăn mát có đá. Làm như vậy sẽ giúp món dừa ngâm chua giữ được hương vị trong khoảng 4 tiếng di chuyển.

Dừa đường

Ngoài món dừa ngâm, thành phố Hoa phượng đỏ được biết đến với nhiều món ăn ngon và nhiều hoạt động vui chơi giải trí đa dạng. Đây là một nơi thực sự hấp dẫn để lên kế hoạch cho một chuyến đi với bạn bè hoặc gia đình!

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các khu dân cư Winparl Hai Fang Kể cả Khách sạn Winparl Imperia Hai Fang Khách sạn Winparl Riviera Hai Fang Vị trí trung tâm để có nhiều tiện ích, dịch vụ hàng đầu và một chuyến du lịch rất đầy đủ và thoải mái.

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Thành viên câu lạc bộ ngọc trai Có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân với ưu đãi:

  • Miễn phí 02 Nghỉ đêm tại khách sạn / khách sạn / resort
  • Giảm giá thêm lên đến Mười% Giá phòng, 5% Giá du lịch và trải nghiệm
  • Đến lúc đó 50% Đối với dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Mở thẻ miễn phí, không tính phí xử lý thẻ

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, nhanh tay Tìm hiểu và đăng ký bản dùng thử mở ngay bây giờ Được hưởng đặc quyền của những khu nghỉ dưỡng cao cấp trong hệ sinh thái Winparl.

Thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai

Hai Fang đang đến, không chỉ Dừa đường Hay những món ăn ngon đặc sản mà nơi đây là vùng đất có nhiều di tích lịch sử đẹp và cổ kính. Vì vậy, ngoài việc lên kế hoạch khám phá bản đồ ẩm thực Hải Phương, hãy nhớ kết hợp ghé thăm những địa điểm được nhắc đến trong các bài viết dưới đây.

Xem thêm: