53 lượt xem

Hàu nướng mỡ hành – Cách làm món đặc sản Hạ Long CHI TIẾT | Thiennhan

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành Đây là một trong những đặc sản Hạ Long mà ai đã từng thử qua sẽ nhớ mãi hương vị. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này bạn có thể chế biến ngay tại nhà với vài bước đơn giản nếu bạn biết trọn bộ “bí kíp” nấu hàu nướng thơm ngon được chia sẻ dưới đây.

Hàu nướng mỡ hành

1. Đặc sản Hạ Long Không hàu nướng mỡ hành

Vùng đất Hạ Long, Quảng Nin hấp dẫn du khách không chỉ ở khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ mà còn ở những món ăn ngon, lạ miệng. Trong số vô vàn món ngon xứ biển, hàu nướng mỡ hành là món ăn được nhiều du khách yêu thích. Khác với các loại hàu biển khác, hàu ở Hạ Long rất tươi, nhiều thịt và có vị ngọt, béo. Thịt hàu có vị mặn nên khi chế biến không cần thêm nhiều gia vị mà món ăn vẫn đậm đà, giữ được độ mặn ngọt tự nhiên của thịt hàu.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu tái chanh… Món hàu nướng mỡ hành được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản mà món ăn lại thơm. Ngon mà vẫn. Giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt hàu.

Món hàu có giá trị dinh dưỡng cao. Hàu là một loài hải sản nhuyễn thể, có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Nó là một nguồn giàu axit béo omega-3. Với giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, hàu là món ăn được nhiều người yêu thích.

>>> Ngoài món hàu nướng mỡ hành, ăn gì ở Hạ Long? Đến Hạ Long sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon nên thử

2. Hướng dẫn cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, hàu nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Du khách đã thử qua món Đặc sản Hạ Long này sẽ muốn thưởng thức lại lần nữa, nhưng chưa có dịp đến Hạ Long, hoặc chưa có cơ hội nếm thử thì có thể làm theo công thức này. Hàu nướng đơn giản.

Hàu nướng mỡ hành

Cách làm hàu nướng mỡ hành tự làm không khó, lại rất dễ tìm được nguồn nguyên liệu. Cùng vào bếp chế biến món ngon này theo các bước sau:

Làm vật liệu: Nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành rất dễ kiếm. Bạn có thể mua ở các chợ lớn hoặc chợ hải sản. Nguyên liệu bao gồm:

  • 4 kg hàu tươi.
  • 300g mỡ lợn hoặc 1 hộp bơ đậu phộng.
  • 400g hành lá.
  • 500g đậu phộng rang tán bột.
  • 5-7 củ hành khô, 3 trái ớt tươi, rau răm.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, gia vị, tiêu, dầu ăn.

GHI CHÚ: Nên ưu tiên hàu sữa nấu mỡ hành hoặc hàu to. Chọn những con hàu tươi, căng miệng và có cạnh để có nhiều thịt hơn.

Hàu nướng mỡ hành

Vật liệu chế biến:

  • Hàu tươi mua về ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút. Tiếp theo, dùng cọ quét lớp cát trên vỏ. Dùng dao nhọn luồn phần vỏ vào miệng hàu để chẻ đôi. Sau đó rửa sạch và lau khô bằng nước muối pha loãng.
  • Mỡ heo rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Nhặt một củ hành lá, bỏ rễ rồi cắt khúc nhỏ.
  • Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tây Hy Lạp:

  • Công đoạn làm mỡ hành không quá lộn xộn, đầu tiên bạn cho mỡ heo đã sơ chế vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi mỡ chảy ra thì vớt mỡ ra để riêng.
  • Sau đó cho hành khô vào chảo mỡ phi thơm rồi bỏ hành khô vào phi thơm. Cho phần hành lá đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo đều đến khi có mùi thơm, sợi hành se lại thì nêm chút gia vị rồi tắt bếp.
  • Cho mỡ hộp vào một bát riêng.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng:

  • Hàu nướng mỡ hành cách làm rất đơn giản. Đầu tiên, bạn rưới mỡ hành lên trên từng con hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút. Bày hàu đã xào chín ra đĩa, rắc lạc rang, hành khô và một chút tiêu.
  • Nếu nướng bằng than hoa, bạn cho sò vào nướng, nướng chín tới, dậy mùi thơm thì cho hành phi, đậu phộng rang và ớt vào là xong. Ruột hàu nướng chín mỡ hành, thơm phức mùi mỡ hành, đậu phộng chiên giòn đang chờ bạn thưởng thức.

GHI CHÚ: Với món ăn này, bạn có thể chế biến theo nhiều cách: hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng nhanh chóng; Nướng hàu mỡ hành từ giấy bạc nướng than giúp hàu không bị khô hay hàu nướng mỡ hành trong nồi chiên không dầu rất tiết kiệm và tiện lợi.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành

3. Hướng dẫn cách bảo quản hàu nếu chưa chế biến được ngay

Hàu tươi sau khi mua về nếu muốn mang đi cất giữ hoặc không xử lý ngay thì có thể tham khảo các biện pháp bảo quản sau:

  • Nếu định đi du lịch, gửi đi thì phải cho hàu vào thùng xốp. Trải một lớp đá bên dưới, đặt hàu lên trên rồi rải đá lên. Cứ một lớp đá, lưu ý một lớp sò. Sau đó đóng chặt miệng hộp lại.
  • Nếu bạn mua về và không nấu ngay, hãy nhớ bảo quản trong môi trường dưới 6 ° C. Nó kéo dài 4-5 ngày.

Không cho hàu hoàn toàn vào nước lạnh vì làm như vậy hàu sẽ chết và thối ngay lập tức.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Hàu nướng mỡ hành

4. Địa chỉ thưởng thức hàu nướng mỡ hành khi du lịch Quảng Nin

Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn hãy thưởng thức Đặc sản Hạ Long Hàu nướng mỡ hành Ngon, được chế biến ở một số địa điểm nổi tiếng sau:

4.1. Nhà hàng Hàu Sữa Nướng Béo Hành – Ốc Đặc Biệt 290

  • Địa chỉ nhà: 347, ngõ 8, Cao Thông, Hòn Chàng, Quảng Nin
  • Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 150.000 đồng

Quán Ốc Đặc Biệt 290 là quán chuyên về các món hải sản như ốc, ghẹ, ghẹ, sò, được nhiều người ăn yêu thích. Cửa hàng với chất lượng ổn định và hương vị thơm ngon luôn thu hút một lượng lớn khách ghé thăm. Hàu nướng của quán tươi ngon với giá bình dân chỉ 20.000 đồng / con. Hàu tươi nướng mỡ hành có vị béo ngậy, thịt hàu thơm ngọt rất hấp dẫn.

Hàu nướng mỡ hành

4.2. Hàu sữa nướng Ngok Sun với dầu hành

  • Địa chỉ nhà: 976 Kai Dam (Bai Chai), City. Hạ Long, Quảng Ninh
  • Giờ hoạt động: 00:01 – 02:00 | 18:00 – 23:59
  • Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng

Chả Mực, Ốc Nướng, Chân Gà Nướng,… Hạ Long nổi tiếng với những món ăn vặt. Ngok Sun là nhà hàng được nhiều du khách yêu thích khi đến Hạ Long. Đồ ăn ở đây không chỉ ngon mà còn rất “rẻ”. Hàu nướng mỡ hành được thực khách ưa chuộng bởi độ thơm ngon, hấp dẫn với những con hàu to, thịt dày và mỡ hành, ai đã nếm thử sẽ nhớ mãi hương vị của món hàu nướng mỡ hành của quán.

Hàu nướng mỡ hành

Ngoài những quán ăn kể trên, du khách có thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành ở các quán ven đường, quán hải sản ở Khu vực 3-5, chợ đêm, bến Đồn Hạ Long. Khám phá thêm Du lịch Hạ Long Ăn gì, chơi gì? Tìm hiểu địa chỉ nhà hàng, quán ăn ngon khi du lịch Hạ Long.

Hàu nướng mỡ hành

>>> Đừng quên đặt trước

Winparl Resort and Spa Hạ Long Giá cả tuyệt vời với vị trí thuận lợi, dễ dàng di chuyển, tham quan toàn cảnh Hạ Long và thưởng thức đặc sản hàu nướng thơm ngon, hấp dẫn!

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Thành viên câu lạc bộ ngọc trai Có 1-0-2 với riêng chủ thẻ và người thân:

  • Miễn phí 02 Nghỉ đêm tại các khách sạn / resort trên toàn hệ thống
  • Giảm giá thêm lên đến Mười% Giá phòng, 5% Giá du lịch và trải nghiệm
  • Đến lúc đó 50% Đối với dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Mở thẻ miễn phí, không phí xử lý thẻ

Thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai


>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn, hãy học cách đăng ký và mở ngay để tận hưởng những tiện ích của những khu nghỉ dưỡng sang trọng trong hệ sinh thái WinPerl.

Nếu có dịp đến Vịnh Hạ Long, bạn nhất định phải thử món này Hàu nướng mỡ hành. Chắc chắn hương vị thơm ngon, hấp dẫn khiến bạn “ghiền” ngay khi nếm thử lần đầu. Hạ Long – Di sản thiên nhiên thế giới hấp dẫn du khách thập phương với món hàu nướng nổi tiếng không kém bởi vẻ đẹp thơ mộng, vô số điểm vui chơi và check-in thú vị!

Xem thêm: