58 lượt xem

Hé lộ 3 cách làm sốt tiêu đen thơm nồng cực hấp dẫn | Thiennhan

Nước chấm được ví như linh hồn của món ăn. Đã học Cách làm nước sốt tiêu đen Những tiêu chí sau đây sẽ giúp bạn chế biến được bao nhiêu món ăn ngon theo ý muốn. Hãy làm nó Digifood Cùng vào bếp và trổ tài làm nước sốt thơm lừng này ngay thôi nào.

1. Giới thiệu về nước sốt tiêu đen

Sốt tiêu đen là một loại sốt thuần chay thường được sử dụng để chế biến các món ăn ngon như cua và bò bít tết. Nước sốt có vị bùi bùi, thơm ngon giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Hơn nữa, cách làm sốt tiêu đen cũng không quá phức tạp và không mất nhiều thời gian. Nắm bắt những bí mật trong công thức nấu ăn dưới đây và bạn có thể làm một loại nước sốt ngon.

Làm thế nào để tạo ra một bức thư đẹp

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm sốt tiêu đen cà chua

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu làm nước chấm sao cho ngon nhất. Blog Digifood Tôi đã thu thập các nguyên liệu phù hợp và giảm thời gian nấu ăn. Tùy theo quy mô phục vụ mà bạn có thể tăng giảm một số nguyên liệu cho phù hợp hơn.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Tổng thời gian
2 người 10-15 phút 20 phút 30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu đen: 20 g
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
  • Giấm: thìa cà phê
  • Nước tương (xì dầu): thìa cà phê
  • Bột sắn: 1 muỗng canh
  • Đường: thìa cà phê
  • Cà chua: 1 quả
  • Gia vị: Dầu ăn, hành, tỏi, gừng

Làm thế nào để trở thành một người phụ nữ xinh đẹp

Ảnh: Sưu tầm

Các bước xử lý

Bước 1: Ớt xay hoặc nghiền nhỏ. Nếu không muốn ăn ớt to, bạn có thể xay cả 20gr hạt tiêu.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ. Bột sắn dây hòa tan với một ít nước.

Bước 3: Cho 1 thìa dầu hào, nửa thìa đường và một chút nước vào bát rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn trộn đều rượu trắng, xì dầu, giấm trắng và bột sắn dây.

Bước 4: Rang tỏi và gừng, sau đó cho cà chua và ớt thái hạt lựu vào xào trong chảo vừa. Cuối cùng cho hỗn hợp ở bước 3 vào đun đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sốt tiêu đen làm cho tiêu đậm đà, cay cay. Với cách làm nước sốt tiêu đen như trên, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để bảo quản bên trong tủ lạnh. Nếu muốn, bạn có thể cho sốt vào khay đá, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cho vào chảo đun sôi lại trước khi ăn.

Làm thế nào để tận dụng tối đa phong cách của quầy bar?

Ảnh: Sưu tầm

Một số món ngon làm từ sốt tiêu đen:

3. Cách làm sốt tiêu đen mật ong

Sốt tiêu đen mật ong kết hợp vị cay nhẹ của tiêu đen với vị ngọt của mật ong khiến món ăn càng thêm ngon và đậm đà.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Tổng thời gian
2 người 10-15 phút 10 phút 20-25 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hạt tiêu: 20 g
  • Bơ: 10 g
  • Nước tương: 100 ml
  • Dầu mè: 50 ml
  • Bột ớt: 20 g
  • Dầu ô liu: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 50 ml
  • Dầu mè: 50 ml
  • Tỏi: 50 g
  • Gia vị: 1 muỗng canh
  • Mật ong: 2 muỗng canh

Làm thế nào để làm cho một khuôn mặt đẹp ong

Ảnh: Sưu tầm

Các bước xử lý

Bước 1: Băm nhuyễn 50g tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu oliu vào chảo phi thơm tỏi cho đến khi vàng thơm.

Bước 2: Cho dầu mè, dầu hào, xì dầu và bơ vào chảo. Trong khi nước sốt sôi, giảm lửa và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy và hòa vào nước sốt.

Bước 3: Thêm hạt tiêu, ớt bột, mật ong và gia vị vào trộn đều. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt bột hoặc dùng ớt ít cay hơn.

Thành phẩm

Vị ngọt và cay ngon nhất khi kết hợp với nước sốt mật ong tiêu đen, thịt và cá có vị mật ong nhẹ. Nếu nấu nhiều, bạn có thể cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.

Làm thế nào để làm cho một khuôn mặt đẹp

Ảnh: Sưu tầm

4. Cách làm sốt tiêu đen kiểu Âu

Nước sốt tiêu đen kiểu Âu thêm chút mayonnaise tạo nên vị béo ngậy đặc biệt khó cưỡng. Cùng tìm hiểu nguyên liệu ngay sau đây.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Tổng thời gian
2 người 10-15 phút 10 phút 20-25 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 20 g tiêu xay
  • 1 thìa cà phê bột gia vị
  • 1 thìa dầu hào
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường
  • Tỏi, Aloot, Bột bắp, Mayonnaise

Các bước xử lý

Bước 1: Cho dầu hào, xì dầu, tiêu xay, bột gia vị vào tô trộn đều. Thêm đường vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Hòa tan tinh bột ngô vào một ít nước.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, sau đó đun sôi hỗn hợp trên. Cho hỗn hợp bột ngô vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, cho ra bát. Khi sốt đã nguội, cho sốt mayonnaise vào và đánh đều để tăng hương vị.

Thành phẩm

Sốt tiêu đen kiểu Âu gây ấn tượng với vị béo và hơi cay, rất lý tưởng để thưởng thức cùng thịt bò nướng, bánh mì và rau củ. Ngoài ra, bạn có thể làm món bò bít tết tiêu chuẩn Châu Âu với hỗn hợp nước sốt này.

Cách tận dụng tối đa quầy bar

Ảnh: Sưu tầm

5. Mẹo làm nước sốt tiêu đen

Học cách làm nước sốt tiêu đen ngon là điều cần thiết để chọn được loại tiêu ngon nhất. Mẹo dành cho bạn là hãy chọn loại tiêu đen nguyên hạt đã qua sơ chế. Ớt ngon có hạt chắc, căng tròn và không lẫn tạp chất, không lẫn tạp chất. Chú ý chọn hạt khô và không có dấu hiệu bị thối, mốc. Khi mua ớt bột, bạn nên chọn mua mẫu đựng trong túi zip hoặc túi hút ẩm có sẵn trong túi ni lông.

Làm thế nào để thực hiện lựa chọn đầu tiên?

Ảnh: Sưu tầm

Với các bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng thành công Cách làm nước sốt tiêu đen Bên trên. Ngoài cách chữa bò bít tết, sốt tiêu đen cay nồng có thể ăn với bánh mì, khoai tây chiên hoặc nấu với hải sản.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: