54 lượt xem

Học cách làm ba ba rang muối ngon tuyệt như nhà hàng | Thiennhan

Cách làm thịt ba chỉ rang muối giòn ngon, hấp dẫn các bạn có thể kể đến tại đây.


Lòng heo rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn. Quy trình làm món thịt ba chỉ rang muối tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn ngon như nhà hàng. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt ba chỉ rang muối ngon như Nhà hàng PasGo một cách chi tiết nhất.

Cách làm bánh ngô mặn 1

Baba chiên thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu cho món rùa rang muối

Cha: 1 con

Trứng gà: 2 quả trứng

Hành khô, tỏi

Gạo nếp: 20 g

Bột chiên xù, phồng tôm

Đậu tương, lá chanh, sả

Gia vị: dầu ăn, gia vị, mì chính, tiêu xay, dầu hào, dầu mè

(Các thành phần khác nhau tùy thuộc vào số lượng người ăn.)

Cách làm bánh ngô mặn 2

Chọn rùa tươi

Nguyên liệu là quy trình chính để làm bánh ngô muối

– Ba ba mua về, rửa sạch, dùng dao khứa dọc phần sụn quanh ba ba rồi tách bỏ vỏ, lấy nội tạng bên trong.

– Rùa bạn rửa sạch lại một lần nữa rồi thái thành những miếng vuông lớn.

– Đậu tương và gạo keo bạn rửa sạch, để ráo. – Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Sả làm sạch, băm nhỏ. Phần trên bị hỏng.

Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ rang muối ngon:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước cốt rùa, bạn thực hiện như sau:

– Chuẩn bị 1/2 chén nước, 1 thìa muối, thìa mì chính, thìa dầu hào, sả đập dập rồi cho vào khuấy đều, đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

– Sau đó đợi nước nguội thì bạn ngâm thịt ba chỉ vào nước khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Làm như vậy ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh bông lan 3 muối

Thịt ba chỉ thơm ngọt

Bước 2: Trong một tô lớn, đánh nhuyễn 2 muỗng canh bột năng, dầu mè, dầu hào, đường, muỗng cà phê tiêu xay, 2 quả trứng, sau đó dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này.

– Tiếp theo, khi ba ba đã ráo nước, bạn đem trộn với hỗn hợp bột đã rang này và ướp khoảng 15 phút để ba ba được chiên vàng và thơm.

Bước 3: Trong lúc chờ ngấm gia vị, bạn cho đậu tương và gạo nếp vào chảo rang chín vàng rồi đổ ra bát.

– Phồng tôm bạn đã chiên.

– Sau đó, bạn cho đậu tương, gạo nếp rang, phồng tôm vào cối và giã nhuyễn.

Cách làm bánh ngô mặn 4

Trộn với muối

Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp bột đã rang gồm: đậu tương, gạo nếp, bánh phồng tôm thái nhỏ, một chút tiêu xay, tỏi băm, hành khô, lá chanh và hỗn hợp sả thái nhỏ vào chảo, sau đó trộn đều. Đặt chảo lên bếp, chiên nhỏ lửa cho đến khi chín vàng rồi cho hỗn hợp vào nồi.

Bước 5: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho rùa vào chiên cho đến khi chín vàng.

Cách làm bánh ngô mặn 5

Món ngon rang muối

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho bột bánh tráng đã rang vào một chiếc bát lớn rồi trộn bột rang sau đó trộn đều tay cho đến khi bột phủ kín thịt. Xếp ba ba ra đĩa và rắc tỏi, hành, sả, lá chanh để trang trí cho món ba ba rang muối thêm đẹp mắt. Món ăn càng tuyệt vời hơn nếu dùng nóng với muối tiêu chanh.

Cách làm bánh ngô mặn 6

Thưởng thức món ngon này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên

Với thịt ba chỉ thơm lừng, màu sắc hấp dẫn cùng hương vị mới lạ, món thịt ba chỉ rang muối này chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Còn gì tuyệt hơn khi ngồi quây quần bên bạn bè và gia đình thưởng thức những chiếc bánh bông lan rang muối trong những ngày se lạnh này. Nếu bạn không có đủ thời gian để làm món baba rang muối tự làm, hãy cùng nhau đến với món ba ba kho quẹt nhé!

Ở đây có rất nhiều món do Baba chế biến, mỗi món đều có một nghệ thuật, hương vị riêng, xôi được nấu trong hơi béo ngậy, baba hấp lá sen hấp dẫn, baba chiên giòn, chả thơm, … và ngọt. Và mùi thơm đặc trưng của nấm xào, thuốc bắc… tất cả thực khách đều có một sức hấp dẫn riêng khó có thể bỏ qua.

Ngoài các món ăn từ ba ba, thịt bò, gà hay lợn rừng, rau xào, … thực đơn của bà ba áo que sẵn sàng làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào.

>>> Nhận ngay ưu đãi khi đến chuỗi nhà hàng Áo Bà Ba Q.

Các bài viết tương tự:

Dangwt

23/02/2017

Bài viết cùng chủ đề: