Học cách làm nấm kho chay ngon đúng vị xiêu lòng cả nhà | Thiennhan

Cách làm món nấm kho chay không khó như bạn nghĩ mà rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy xem phương pháp PasGo dưới đây để biết cách thực hiện nhé!

---

Nấm là một loại thực phẩm khá phổ biến được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, đặc biệt là các món chay. Làm cho các món ăn trở nên phong phú và ngon hơn mà nấm còn rất tốt cho sức khỏe. Nấm có tính mát, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, hạ huyết áp và chống lại các khối u. Từ nấm chúng ta có thể chế biến thành nhiều món chay khác nhau như súp nấm, cháo nấm, v.v.

Hôm nay, PasGo giới thiệu đến bạn một món ăn được chế biến từ nấm như Nấm kho chay. Cùng tham khảo bài chia sẻ dưới đây để có món nấm kho chay thơm ngon khiến cả nhà thích thú nhé.

Thành phần cho món Hầm nấm chay:

– 300 gram nấm rơm / nấm rơm hoặc các loại nấm bạn yêu thích

– 1 muỗng cà phê nước màu

– 2 thìa xì dầu

– 1 thìa dầu hào

– 1 củ hành khô

– Củ tỏi

– Đường, ớt bột, tiêu

Cách làm món nấm kho chay:

Bước 1: Chuẩn bị nấm và các nguyên liệu khác

– Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn và độc tố bám trên nấm.

– Cắt nấm thành những lát dày nửa inch hoặc chia thành 4 chiều dài.

– Bóc vỏ và băm nhuyễn hành, tỏi.

Bước 2: Ướp nấm

– Cho nấm vào âu lớn sau đó cho xì dầu, dầu hào, nước màu, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường vào trộn đều rồi ướp khoảng 15 đến 20 phút. Nấm ướp càng lâu thì nước cốt càng ngon.

Ghi chú: Vì nấm khá mặn nên bạn không nên cho quá nhiều xì dầu.

Bước 3: Tiến hành kho nấm

– Bắc một chiếc nồi lên bếp, đun nóng một ít dầu sau đó cho hành tỏi vào xào cho thơm.

– Đổ phần nấm đã ướp vào nồi, đảo đều rồi đậy nắp lại. Đun ở ngọn lửa nhỏ khoảng 15, 20 phút rồi lấy ra.

Khi ăn, bạn múc nấm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thêm ít lá ngò để món ăn đẹp mắt và thơm hơn.

Vậy là xong vài bước là món nấm nướng chay của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món này dùng với cơm nóng và dưa leo. Nếu bạn đã chán thực đơn của chúng ta suốt ngày chỉ xoay quanh thịt và cá, hãy thử trộn thêm một số món chay trong thực đơn gia đình. Bạn chắc chắn sẽ có một sự đổi vị tuyệt vời và kích thích vị giác.

Chúc các bạn thành công với công thức kho nấm chay của chúng tôi.

Nếu là người ăn chay hoặc yêu thích các món chay, bạn có thể ghé qua Nhà hàng Bồ Di Tâm Phạm Huy Thông – một trong những địa chỉ nhà hàng chay nổi tiếng tại Hà Nội để thưởng thức các món chay. Nhà hàng không chỉ nổi tiếng về chất lượng món ăn mà người ta không thể rời mắt bởi những món ăn ngon được kết tinh bởi bàn tay tài hoa của người đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến các món chay truyền thống của Việt Nam.

Ngoài ra, với không gian rộng lớn mang vẻ đẹp cổ kính với những bộ bàn ghế gỗ thoáng mát, những ô cửa vòm gỗ chạm trổ công phu cùng những cây chuối, bụi trúc, cành đu đủ,… tạo nên sự hài hòa và bình yên cho toàn bộ không gian.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo trước khi đến với Nhà hàng Bồ Đề Tâm – để nhà hàng chuẩn bị phục vụ tốt nhất cho bạn và bạn còn nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. !

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Bo de Tom Nơi đây!

Thông tin liên hệ: Bo Di Tom Restaurant – No. 34 Phạm Huy Thắng, Q. Ba Đình, Hà Nội

Bộ sưu tập sương mù

Bài tương tự:

Danvy

Ngày 18 tháng 4 năm 2017