60 lượt xem

Học ngay công thức nấu tại nhà siêu ĐƠN GIẢN | Thiennhan

Khuk Bach Tea

trà trắng Với hương vị thơm, bùi, béo, đây là món tráng miệng giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà món chè này ngay tại nhà với công thức cực đơn giản mà Winparl chia sẻ dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết!

1. Khuk Bach Tea là gì?

Trà Khuk Bách có nguồn gốc từ Trung Quốc, thành phần chính kết hợp với nước đường ngọt thanh và những viên cubby dai giòn. Ngày nay, món chè này được biến tấu với nhiều hương vị hấp dẫn khác như trái cây, hạnh nhân, để tăng thêm hương vị của mucha, cacao, … và nhiều vị khác nữa.

Khuk Bach Tea

Chè Khuất Bách là món tráng miệng thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi bức. Ngoài sự nổi tiếng của Chè Khúc Bạch Nha Trang, Chè Khúc Bạch Hà Nội, Chè Khúc Bạch Hải Phòng, Du lịch Sài GònBạn có thể dễ dàng thưởng thức món chè bình dân này tại các quán ăn hay vỉa hè.

>>> Thưởng thức ẩm thực Sài Gòn kinh điển với những món ăn đường phố hấp dẫn, những món ăn sang trọng với sự giao thoa của các nền văn hóa Việt Nam, Trung và Âu.

2. Cách Làm Trà Khuk Bách Tại Nhà

  • Số lượng dịch vụ: 2-3 người
  • Thời gian thực hiện (bao gồm cả thời gian chuẩn bị và thời gian chờ đợi): 5 giờ
  • Mức độ xử lý: Dễ dàng

2.1. Cách nấu chè khuk bach bằng bột thạch

2.1.1. Vật liệu thiết yếu

  • Bột thạch dẻo – 10 g
  • Kem tươi – 500 ml
  • Sữa tươi không đường – 500 ml
  • Vải thiều tươi – 20 quả
  • Hạnh nhân cắt nhỏ – 10 g
  • Hạt Chia / hạt E – 15 g
  • Đường đá – 300 g
  • Đường cát trắng – 100 g

Khuk Bach Tea

2.1.2. Các bước xử lý

Bước 1: Nấu thạch khukbach

  • Khuấy đều các nguyên liệu gồm sữa tươi, kem tươi, đường trắng và bột thạch
  • Dùng nồi lớn đun hỗn hợp trên ở lửa nhỏ, luôn khuấy đều tay trong quá trình đun.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho cứng lại.

Bước 2: Chuẩn bị nước đường

  • Hòa tan đường đá với 1 lít nước lọc
  • Khi đường sôi, cho hạt dổi tươi vào.
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp và để nguội.

Khuk Bach Tea

Bước 3: Chuẩn bị đầu

  • Rang hạnh nhân trên lửa nhỏ
  • Ngâm hạt chia / hạt húng quế trong nước ấm 15 phút cho hạt nở đều.

2.1.3. Tuyệt đối

  • Sau khi đông lạnh, chiết xuất và cắt miếng vừa ăn
  • Cho lượng thạch và topping vừa đủ vào tô rồi phủ nước đường lên trên
  • Bạn có thể cho thêm đá trước khi thưởng thức hoặc để ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp món chè ngon hơn

Khuk Bach Tea

>>> Hãy trổ tài làm món chè dừa Hi Fang nổi tiếng tại nhà với công thức cực đơn giản

2.2 Cách Nấu Chè Khuk Bách Thơm Ngon Với Gelatin

2.2.1. Cách làm trà baijiu phô mai

Nguyên liệu làm trà Khuk Bách:

  • Whipping Cream – 200 ml
  • Sữa tươi – 200 ml
  • Gelatin – 10 g
  • Phô mai – 4 miếng
  • Sữa đặc – 50 g
  • Vải thiều tươi – 20 quả
  • Hạnh nhân cắt nhỏ – 30 g
  • Hạt Chia / hạt E – 15 g
  • Đường đá – 300 g
  • Lá dứa tươi – 4 lá

Bước 1: Nấu thạch phô mai

  • Đánh tan hỗn hợp kem tươi, sữa tươi, sữa đặc và phomai bào
  • Ngâm gelatin vào 150 ml nước lọc, khuấy đều khoảng 10-15 phút rồi đun gelatin đến khi tan chảy.
  • Nấu hỗn hợp whipping cream đã chuẩn bị trước đó ở lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại và không sôi hẳn.
  • Tắt bếp rồi đổ từ từ bột gelatin vào, khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
  • Cho hỗn hợp thạch phô mai vào ngăn mát tủ lạnh ngăn đá 4-5 tiếng

Khuk Bach Tea

Bước 2: Chuẩn bị nước đường và cho lên trên

  • Đun sôi hỗn hợp nho khô và khoảng 1 lít nước lọc, khi nước sôi bạn cho long nhãn và lá dứa đã rửa sạch vào rồi tắt bếp.
  • Hạnh nhân rang thơm với lửa nhỏ
  • Ngâm hạt Chia / hạt húng quế trong nước ấm khoảng 15 phút

Bước 3: Xong

  • Cắt thạch phô mai đông lạnh thành những miếng vuông vừa ăn
  • Cho thạch, đường, topping và đá vào bát để thưởng thức món chè giải khát.

Khuk Bach Tea

>>> Đừng bỏ qua 2 cách nấu súp đậu đỏ siêu ngon tại nhà

2.2.2. Hướng dẫn nấu chè thập cẩm Bách Khuk

Tương tự như các công đoạn làm bánh bông lan phô mai, bạn có thể tạo các vị thạch khác nhau bằng bột cacao, trà xanh như sau:

  • Hòa tan bột trà xanh và cacao riêng trong 10 ml nước ấm
  • Cho khoảng 50 ml gelatin, kem tươi, sữa tươi, sữa đặc và phô mai xay vào từng phần trà xanh và bột cacao ở trên.
  • Để nguội và đông lạnh trong tủ lạnh 4-5 tiếng.

Khuk Bach Tea

2.2.3. Cách làm trà baijiu trái cây

Kuk Bach Tea càng ngon hơn nếu bạn kết hợp với các loại trái cây như lichi, nhãn, dâu, mít, thanh long.

  • Chuẩn bị trái cây và cắt chúng thành từng miếng nhỏ
  • Đun sôi khoảng 500 ml nước với đường cho ngọt vừa ăn, khi hỗn hợp sôi thì cho trái cây vào rồi tắt bếp.

Khuk Bach Tea

>>> 5 Cách Làm Chè Bắp Cực Đơn Giản Và Ngon Tại Nhà

3. Những Lưu Ý Để Nấu Món Chè Khuk Bách Ngon

Để làm được món chè khuk bach ngon nhất, bạn cần lưu ý những lưu ý sau trong quá trình nấu:

  • Cần phải trộn đều gelatin trước khi nấu để không bị dính vào đáy nồi.
  • Thạch khuk bach nên để đông trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch không bị nát khi cắt nhỏ.
  • Khi nấu hỗn hợp kem sữa nên đun sữa tươi trên lửa nhỏ, đun từ từ để độ béo của trà không bị ảnh hưởng.
  • Trà được làm ngọt bằng cách sử dụng đá cuội làm nước đường
  • Ước lượng khẩu phần và nấu vừa đủ, không để thạch trong tủ lạnh quá 4 ngày
  • Chọn nơi bán nguyên liệu uy tín, chất lượng

Khuk Bach Tea

Chè Khuk Bách là một món ăn dân dã và có thể bắt gặp ở khắp mọi miền đất nước. Tuy nhiên, ở Sài Gòn, món ăn vẫn có vị đặc biệt. Hãy chọn ở lại đó, để có cơ hội thưởng thức chè Khuk Bách của Sài Gòn và những đặc sản nổi tiếng khác Winparl Luxury Landmark 81 – Tòa khách sạn cao tầng với vị trí đắc địa, dịch vụ hàng đầu.

  • Sài Gòn thơ mộng nằm ngay cạnh sông, thuận tiện di chuyển đến các điểm du lịch của thành phố
  • Hệ thống phòng chờ sang trọng với nội thất hiện đại và tầm nhìn đẹp ra cảnh quan
  • Nhiều tiện ích hấp dẫn phục vụ khách hàng như quầy bar, bể bơi vô cực, nhà hàng, spa, gym, …

Khuk Bach Tea

>>> Liên hệ và đặt chỗ WinPerl Luxury Landmark 81 để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Khuk Bach Tea

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

trà trắng Vị ngọt thanh của nó khiến nó trở thành một món ăn lý tưởng không thể bỏ qua trong ngày hè nóng nực. Còn chần chừ gì nữa với cách nấu đơn giản, dễ chuẩn bị nguyên liệu và không tốn nhiều thời gian chế biến mà không vào bếp trổ tài nhỉ? Hy vọng những thông tin chia sẻ trên Vinpearl sẽ giúp bạn thực hiện thành công món trà hấp dẫn này.

>>> Và đừng quên đặt chỗ Vinpearl Luxury Landmark 81 để tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: