14 lượt xem

Hủ tiếu Cả Cần: Món ăn nổi tiếng nhất Sài Gòn | Thiennhan


Ảnh bìa

Hầu như không ai ở Sài Gòn không biết đến thương hiệu hủ tiếu và bánh tráng phơi sương “Cả Cần”. Có rất nhiều thực khách khi ghé thăm đều thắc mắc tại sao quán ăn này lúc nào cũng đông khách. Vì vậy, chúng ta hãy làm theo các bước hôm nay Digifood Hãy cùng khám phá sự quyến rũ Bún Cá Cần Nổi tiếng ở Sài Gòn.

1. Giới thiệu về Bún Cá Cần

Vợ chồng Cà Can vốn là công chức của chế độ cũ. Cô quê ở Bến Trey, có tài nấu ăn ngon còn anh là một bậc thầy về hùng biện và giao tiếp. Từ đó, anh quyết định bỏ nghề cầm đồ để mở quán phở và bánh bao Mỹ Tho.

Nghiên cứu điển hình (1)

Ảnh: @ daotien87

Có thể dễ dàng nhận biết được đâu là hủ tiếu thật của nhà hàng Cả Cần. Ở quán này chỉ có hai món: Bún khô và Mì nước. Món ăn bình dân này được chế biến theo phong cách phở Mỹ Tho với món mì tho độc đáo.

2. Thưởng thức món bún đặc biệt có 1 0 2

Hủ tiếu là một món ăn rất dân dã, mang đậm chất hải cẩu phương nam. Món này hầu như ở đâu cũng có Sài gòn. Hủ Tiếu Cá được đun nước dùng với khô mực (xé nhỏ), tôm khô và xương ống nên nước ngọt tự nhiên, thơm và trong. Sợi mì khi trụng qua nước sôi sẽ mềm, dai nhưng khi ăn không bị bở.

hu-tieu-ca-can

Bối cảnh

Taka

Mingook

Chay-TAM-NGOC-Slide

Ảnh: Lê Bảo Anh

Khi gọi một tô phở trộn, bạn sẽ nhận được một phần ăn no nê với nhiều phần nhân như sườn, tôm viên, tôm tươi và thịt heo. Bát đầy đủ ở đây đủ to nên các bạn cân đồ ăn trước khi gọi nhé.

Tô Hủ Tiếu đầy đặn, đặc biệt có 2 miếng sườn đảo. Nước dùng đậm đà, miếng sườn sụn dày và mịn, thích, bạn có thể nhai cả miếng sụn. Chấm với nước tương mặn và thêm chút ớt cay cho dậy mùi vì ngấy.

hu-tieu-ca-can 2

Ảnh: grabfoodvietnam

Ngoài món hủ tiếu khô, quán Cà Phê còn được biết đến với món bánh tráng phơi sương. Mỗi chiếc bánh bao nóng hổi có nhân thịt heo, trứng muối, tôm và nấm đông cô. Ngoài ra còn có các loại nhân: Thịt gà, Char CU.

Bánh được hấp trên lò lớn với kỹ thuật truyền thống nên bạn có thể tạo ra một món ăn ngon mà bạn sẽ không tìm thấy ở các nhà hàng khác. Khách đến mua mang đi được tặng một hộp giấy vệ sinh nhỏ để đựng bánh trong đó.

Ball-bao-ka-can

Ảnh: @elle_tran

3. Đánh giá về Bữa tối có thể ăn được

Đến với Bún Cá Cần, thực khách có thể thoải mái lựa chọn các món bún, bánh bao phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình. Bạn cũng có thể nhờ nhân viên tư vấn về hương vị.

Hầu hết những thực khách đã dùng bữa tại Cà Can đều đưa ra những nhận xét tích cực. Tuy quán rất đông nhưng nhân viên phục vụ cũng rất nhanh nhẹn, đồ ăn nhanh và luôn nóng hổi.

Về giá cả, Cà Cân có giá cao hơn so với các tiệm phở bình dân. Nhưng vì thương hiệu rất lâu đời và chất lượng đã được khẳng định nên cũng có liên quan.

Đánh giá

Ảnh: Thanh Huỳnh

Đánh giá

Ảnh: Hằng Nguyễn

40 năm sau nhưng Bún Cá Cần Sài Gòn vẫn giữ nguyên hương vị đã làm say lòng bao thế hệ. Và chắc chắn không ngoa khi cho rằng Bún Cá Cần ngày nay là một phần di sản ẩm thực của Sài Gòn. Và đừng quên cùng theo dõi Blog Digifood Để biết thêm thông tin hữu ích!

Bản quyền hình ảnh thuộc về bạn @ cutiela83

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: