Bắp ngô thường được chế biến thành những món ăn vặt rất ngon và hấp dẫn. Hãy nhanh tay vào bếp thử ngay 2 cách làm ngô chiên giòn ngon đơn giản tại nhà cùng tikibook nhé!

Ngô chiên bơ

Nguyên liệu sau 4 người ăn.

Thời gian nấu: 40 phút.

  • Ngô ngọt: 1 hộp (mỗi hộp có sẵn) / 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)
  • Bột Chiên Giòn: 1 gói
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Bơ vàng: 3 muỗng canh
  • Hạt cay, dầu ăn, muối tốt
  • 1 sàng lớn
  • Phụ kiện: Bếp ga, chảo, bát đĩa, đũa, vá, …

Thành phần ngô chiên bơ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ngô ngọt:

  • Nếu bạn đang sử dụng ngô đóng hộp sẵn, bạn chỉ cần đổ qua rây, để ráo.
  • Nếu bạn dùng ngô tươi: bỏ hạt, rửa qua rổ cho ngô tơi ra, để ráo.

Xung ngô

Trứng gà đánh tan với một chút muối.

Đánh trứng với muối tinh

Bước 2: Luộc ngô

Đun sôi một nồi nước với một thìa cà phê muối tinh, đun sôi cho sôi lăn tăn là được. 2 phút Sau đó đổ ngô ra rổ xốp nhỏ, xả lại nước lạnh cho ngô ngon nước rồi cho ngô vào rổ. 1-2 muỗng cà phê gia vịDùng tay trộn đều để ngô ngấm gia vị.

Ngô nướng

Bước 3: Trộn ngô với trứng và bột mì

Tiếp tục cho đi Trứng bác Cho ngô vào rổ trộn đều tay. Sau đó, cho bột ngô vào âu bột, trộn đều, khi thấy ngô bao phủ một lớp bột thì bạn cho ngô qua rây, lần này có thêm bột và ngô. Các nhân rơi xuống.

Trộn ngô với trứng và bột mì

Bước 4: Rán ngô

Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào chảo. Khi dầu nóng già thì cho ngô vào chiên, không nên trộn nhiều quá, bột sẽ rơi ra.

Ngô rang

Khi bạn nhìn Lớp bột bên ngoài đã chín.Bạn có thể trộn nhẹ hạt ngô cho đến khi hạt ngô giòn và phồng lên, dùng rây lọc lấy phần ngô đã rang cho vào chảo nhỏ, cho bơ vào đun cho đến khi tan chảy, đảo nhẹ bơ vài lần. Các hạt ngô ngấm đềuSau đó cho ngô vào rổ có lót giấy thấm dầu mỡ.

Bắp chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng sậm rất đáng yêu. Ngô hạt Nấu chín đều, giòn, xốp Rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của ngô, thơm của béo của bơ, vị giòn của trứng, của bột, vị đậm đà của các loại gia vị.

Phần trình bày thành phẩm

Với món ăn này, bạn nên ăn khi còn nóng để thưởng thức được vị giòn ngon của nó.

– Khi rang, bạn nên để lượng dầu vừa đủ để ngô giòn dễ chiên, không nên cho quá nhiều dầu.

– Chia ngô chiên nhiều lần để tiết kiệm dầu, ngô rang cũng rất ngon.

– Lớp ngoài của hạt ngô chín nhanh nên khi rang bạn cần canh lửa và đảo thường xuyên để lớp vỏ không bị cháy.

Ngô nướng cay

Nguyên liệu sau 4 người ăn.

– Thời gian ngâm hạt ngô: 3 giờ.

Thời gian nấu: 30 – 40 phút.

  • Bỏng ngô: 300g
  • Muối ăn: 1 đến 1,5 muỗng canh
  • Đường: 2-3 muỗng canh
  • Bột ớt: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Phụ kiện: Bếp ga, chảo, bát đĩa, đũa, vá, …

Nguyên liệu ngô rang cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi ngô. Sau khi tách hạt ngô, bạn rửa sạch hạt rồi ngâm nước. 3 giờ. Sau khi ngâm, bạn vớt ngô ra để cho ráo nước.

Sơ chế ngô

Bước 2: Rán ngô

Chuẩn bị một chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun đến khi chảo khô thì cho dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, bạn nhẹ nhàng trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chảo. Khi rang, bạn dùng đũa Một hòn đảo liên tục Và lưu ý là chỉ chiên ở lửa nhỏ.

Ngô rang

Sau khi rang hạt ngô đến khi chín vàng, bạn dùng thìa có rãnh để xúc ngô và để lên giấy thấm.

Bước 3: Làm ngô cay

Chuẩn bị một cái bát nhỏ. Đối với toàn bộ phần Muối, ớt bột và đường Nói chung. Trộn bằng tay để kết hợp các thành phần này. Khi muối và hạt tiêu đã tan đều, bạn đổ từ từ ngô đã rang vào trộn đều.

Làm ngô cay

Nêm nếm lại ngô và thưởng thức. Sau khi làm ngô cay, bạn cần đảm bảo sao cho hạt ngô chín vàng đều và không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn, mặn. Gia vị, muối, tráng miệng là được.

Phần trình bày thành phẩm

– Sau khi làm ngô cay, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh sạch, khô và bảo quản trong tủ lạnh.

– Bạn chỉ nên sử dụng ngô 5-7 ngày Sau đó, không nên để quá lâu tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Đó là thông tin về 2 cách làm ngô chiên giòn mà Tikibook chia sẻ với bạn. Mọi thắc mắc vui lòng để lại thông tin bên dưới bài viết.