29 lượt xem

Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt bơ tỏi ngon sang chảnh | Thiennhan

Cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn được nhiều nước trên thế giới yêu thích, trong đó có Việt Nam. Nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi Thật dễ dàng, bạn có thể tự làm tại nhà. Đừng bỏ qua công thức chế biến món ăn ngon Digifood Chia sẻ bên dưới.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Cấp độ khó
3 người 45 phút 25 phút Dễ
  • 500 g phi lê cá hồi tươi
  • 60g bơ vàng
  • 1 ít rượu trắng
  • Tỏi, thì là, vài nhánh rau diếp
  • Gia vị khác: dầu ăn, nước mắm, muối, gia vị, tiêu bắc …

Nguyên liệu cho món cá hồi sốt bơ tỏi

Bộ sưu tập ảnh

Khi chọn thành phần:

Đối với cá hồi đầy đủ:

  • Bạn nên chọn cá có mang còn tươi, không bị đỏ, đen hoặc đen.
  • Thân cá không có tác dụng gì, vảy không tróc, da sáng.
  • Mắt cá sáng, không bị đục hay vàng, khi ấn tay vào thấy thịt cá đàn hồi, không để lại vết bẩn lâu ngày.
  • Đối với cá hồi phi lê: Phải được chọn Có màu cam tự nhiên, không bị nhạt hay đậm. Các đường vân trên thịt sáng, đều, không bị đục.

2. Các bước làm món cá hồi sốt bơ tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá hồi, dùng rượu ngâm sẵn để ráo. Sau đó, dùng dao cắt cá hồi thành từng miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Nếu bạn muốn, bạn có thể bỏ qua các miếng hoàn toàn mà không ảnh hưởng đến món ăn.

Tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, lau khô rồi băm thành từng hạt nhỏ, không quá nhỏ hoặc quá nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị để làm món cá hồi sốt bơ tỏi

Cho vào bát để phù hợp với khẩu vị của gia đình, bạn có thể trộn đều cá và các loại gia vị – nước mắm, dầu ăn, tiêu bắc … Sau đó, để hỗn hợp nghỉ 15 phút để cá thấm đều gia vị vào từng thớ thịt. .

Ướp cá hồi với sốt bơ tỏi

Ảnh: Minas Kitchen

Bước 3: Chiên cá hồi sốt bơ tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa ăn vào đun đến khi nóng già. Khi dầu nóng, cho cá đã ướp vào chiên. Bạn trộn cá vàng đều hai mặt trong khoảng 3 – 6 phút. Sau khi đã vàng, đặt lên đĩa làm bằng giấy thấm dầu mỡ.

Chuẩn bị cá hồi sốt bơ tỏi

Bộ sưu tập ảnh

Dùng một chảo khác đun chảy bơ, khi bơ chảy hết thì cho hết tỏi băm vào, thêm chút muối để nước sốt đậm đà hơn rồi tắt bếp.

Cách Làm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi

Ảnh: Cobb

Bước 4: Hoàn thành cách làm cá hồi sốt bơ tỏi

Lấy một chiếc đĩa và xếp từng lát cá hồi ngay ngắn. Sau đó cho từ từ Sốt bơ tỏi Nước sốt phết đều lên bề mặt cá trên bề mặt cá. Cuối cùng cho một chút tiêu vào cá để món ăn được thơm. Ngoài ra, bạn có thể dùng thì là để trang trí trên đĩa cá hồi sốt bơ tỏi, để tăng vị giác. Đến đây, công đoạn làm cá hồi sốt bơ tỏi đã hoàn thành.

Trình bày cá hồi sốt bơ tỏi

Bộ sưu tập ảnh

3. Bí quyết làm món cá hồi rang bơ tỏi thơm tròn vị

Đầu tiên, hãy chọn thành phần của bạn một cách cẩn thận:

  • Nên chọn loại cá hồi chất lượng, những con cá tươi vẫn giữ được sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và nguyên vẹn dinh dưỡng.
  • Việc chọn loại bơ cần tránh hiện tượng phần bơ lên ​​men. Bạn nên chọn những quả bơ vàng, được đóng gói an toàn và bảo quản trong môi trường thích hợp.
  • Hơn nữa, việc lựa chọn tỏi rất quan trọng. Tỏi tươi phải là tỏi tép, không mọc mầm hoặc dính vào nhau.

Trải nghiệm cá hồi sốt bơ tỏi

Bộ sưu tập ảnh

Hãy chú ý đến các bước của cách làm cá hồi sốt bơ tỏi:

  • Nên cắt phi lê cá hồi thành từng miếng nhỏ hơn để gia vị ướp ngấm sâu hơn vào từng thớ thịt. Nếu không thích mùi tanh của cá, bạn có thể ướp cá lâu hơn.
  • Trong quá trình rang, nên để cá vàng đều các mặt, đồng thời chú ý thời gian rang để cá chín từ bên trong.

4. Cách bảo quản cá hồi chiên bơ tỏi được lâu

  • Để đảm bảo chất lượng món ăn cơ bản bạn nên chọn cách bảo quản cá hồi ở nơi khô ráo, không ẩm ướt, nhiệt độ không quá cao.
  • Sau khi làm món bơ sốt tỏi mà bạn chưa nếm thử. Bạn có thể sử dụng các dụng cụ tiện dụng để đậy kín thức ăn. Nó vừa giúp ngăn bụi và côn trùng rơi vào bát đĩa của bạn.
  • Nếu nấu quá nhiều và không ăn hết, bạn có thể bảo quản thức ăn qua đêm. Bạn cho cá hồi sốt bơ tỏi vào hộp có nắp, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên để cá hồi sốt bơ tỏi trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ làm vi khuẩn tấn công và làm giảm chất dinh dưỡng vốn có trong món ăn.

Nằm trên Cách làm cá hồi sốt bơBài viết ngon, chất lượng tại nhà mà mình muốn chia sẻ đến các bạn. Đừng quên chia sẻ kết quả Blog DigiFood Qua các bình luận bên dưới!

Bài viết liên quan: