24 lượt xem

Hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng chiên không bị nát | Thiennhan

Món đậu phụ không xa lạ với chúng ta, chỉ với cách biến tấu đơn giản là đã có ngay món ngon cho cả nhà. Cùng học cách làm đậu phụ chiên trứng nhé.


Đậu phụ được làm từ đậu nành. Sau khi đậu nành tươi được ép lấy nước, phần sữa đậu nành này được làm đông lại, sau đó được ép trong khuôn để tạo thành đậu phụ. Và từ món đậu phụ bình dị, quen miệng trong bữa ăn hàng ngày, chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Món đậu hũ chiên trứng gồm đậu hũ béo ngậy, mềm tan trong miệng, được phủ bởi lớp bột chiên giòn, thơm. Món đậu phụ chiên trứng thơm ngon, nóng hổi, ​​giòn rụm, rất hợp để thưởng thức trong ngày se lạnh. Cách chiên đậu phụ giòn mà không bị nát, bạn hãy xem bí quyết dưới đây nhé.

Thành phần:

– Đậu phụ: 3 miếng (khoảng 600 gram)

– 1 gói bột chiên xù

– 1 gói bột chiên xù

– 2 quả trứng gà

– Muối ăn

– Rau xà lách

Doha1

Cách làm Đậu phụ chiên trứng:

Bước 1:

– Lấy đậu hũ ra khỏi túi, dùng dao cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ.

Sau đó rắc một ít muối lên trên để đậu phụ ngấm gia vị hơn.

– Đập trứng ra bát và đánh đều.

Doha2

Bước 2:

– Nhúng từng miếng đậu phụ vào trứng, sau đó cho lên đĩa đã tẩm bột chiên giòn, sau đó nhúng tiếp một lớp trứng nữa rồi nhanh chóng đặt lên đĩa đã phết vụn bánh mì. Lăn bột qua đậu phụ cho đến khi bột phủ đều. Cho đậu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để đậu săn chắc và không bị nát khi rang.

Doha3

– Đun nóng dầu trong chảo, bạn phải tráng ngập dầu để đậu chiên vàng giòn và vàng đều.

dauhu4

– Cho từng viên đậu phụ vào chảo rán, nhớ lật đều để tránh bị cháy. Nhưng lưu ý chỉ nên lật đậu khi đậu đã vàng một mặt để đậu không bị nát.

– Chiên đậu phụ đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức.

Doha5

Lô hàng bên ngoài:

– Muốn đậu hũ giữ được độ giòn lâu, bạn chỉ nên dùng lòng trắng trứng.

– Làm lạnh đậu phụ rất quan trọng, nó giúp đậu phụ không bị nát khi chiên và lớp vỏ dính bên ngoài.

Món đậu phụ chiên trứng thành phẩm có màu vàng ươm, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, thơm phức. Ngoan nhé!

Với nhiều axit amin, sắt, canxi và một số vi chất dinh dưỡng khác, đậu phụ là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là đối với những người ăn chay cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Đây là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp người ăn chay cung cấp đạm thực vật, bảo vệ tim mạch và tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Ở bất cứ vùng miền nào, đậu phụ cũng là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Nếu có những ngày bạn muốn cùng gia đình, bạn bè ra ngoài nhâm nhi những món ăn ngon mang hương vị quen thuộc thì hãy ghé thăm Nhà hàng Hội Ngộ Nguyễn Thị Diệu. Nhà hàng Hội Ngộ Nguyễn Thị Diệu là một thương hiệu lâu năm có uy tín trong giới ẩm thực TP. Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm, đội ngũ tiếp viên trẻ đẹp phục vụ chu đáo, món ăn ngon được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon được thu mua từ các vùng miền trên thế giới. . Bên cạnh đó, nhà hàng hội họp còn là nơi tổ chức tiệc lý tưởng.

Doha6

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất khi đến Nhà hàng Hội Ngộ làm ơn

>>> Cập nhật những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Hội Ngộ tại đây

Tổng hợp Voong Hoi – PasGo.vn

Danvy

09/06/2017