Hãy cùng PasGo tham khảo cách làm món rau trộn tôm thịt dưới đây để trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè chán cơm nhé!


Cách làm gỏi rau Tain King là món ăn có hương vị hòa quyện của các loại rau, vừa có vị ngọt của tôm thịt tươi vừa có vị ngọt của tôm thịt nên khá ngon. Hơn nữa, không giống như các món chiên, rán, xào… đậm đà, hấp dẫn nếu dùng trong những ngày hè nóng nực sẽ khá ngán mà thay vào đó, hãy thưởng thức những món ăn thanh mát mà vẫn ngon nhất. Bổ dưỡng như món rau tiến vua thì còn gì hoành tráng hơn.

King Rau Salad 1

Nguyên liệu để làm món salad rau củ, tôm và thịt là vua

– 100g cần tây

– 200g tôm sú

– 1 vạn lá lốt, lạc, hành

– 100g rau khô

– 200g thịt xông khói

– 1 carat

– 1 quả dưa chuột

– 1 củ hành tây

– Bánh phồng tôm: Một gói nhỏ

– 50 g mè trắng

– 1 trái ớt sừng

– Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, dấm tinh luyện

– Hành tỏi nhỏ: 1 củ / người

– Chanh tươi: 3 quả

Cách Làm Salad Tôm Thịt:

– Rau tiến vua ngâm nước khoảng 3-4 tiếng để rau nở to và mềm sau đó ta cắt ngọn, thái khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào tiếp tục ngâm vào bát nước có vắt 1 quả chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước, để riêng, không nên vắt sẽ khiến rau bị nát.

King Rau Salad 2

– Tôm lột bỏ đầu đuôi rồi rút chỉ đen trên thân tôm. Ướp tôm với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

– Luộc tôm trong nước sôi khoảng 5 phút, đến khi tôm chín chuyển sang màu đỏ tươi.

King Rau Salad 3

– Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

King Rau Salad 4

– Cà rốt gọt vỏ, ngâm nước có pha 2 thìa dấm, 1 thìa đường.

King Rau Salad 5

– Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn mỏng rồi ngâm với cà rốt để khử mùi hăng.

– Cắt gốc cần tây, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, để riêng phần thân và lá.

– Cắt đôi quả ớt, bỏ hạt rồi thái thành dải dài.

– Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, thái miếng mỏng.

King Rau Salad 6

– Rang vừng trắng, vỏ ngoài đến khi chín vàng.

– Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ cho đến khi chín vàng.

– Chọn phần lá non của rau răm, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

– Làm nước trộn gỏi: Cho 2 thìa nước mắm vào nồi, thêm 2 thìa đường cát và 2 thìa nước lọc, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Đợi nước mắm nguội thì cho 2 thìa nước cốt chanh tươi, mè rang và ớt băm nhỏ vào.

– Cho rau tiến vua, cà rốt, hành tây, cọng cần tây, dưa chuột, ớt vào trộn đều với tôm và thịt ba chỉ. Rưới nước mắm trộn gỏi nhẹ nhàng tùy theo sở thích.

King Rau Salad 7

– Gắp gỏi rau tiến vua ra đĩa, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng rang lên cho thơm rồi ăn kèm với bánh phồng tôm chiên vàng.

King Rau Salad 8

Cách làm món nộm rau tiến vua tuy đơn giản nhưng lại mang đến món nộm thanh mát trong mùa hè, giúp bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Nếu yêu thích món ăn này và yêu thích ẩm thực Việt, hãy ghé thăm Nhà hàng Witheritage để thưởng thức những món ngon mang đậm nét ẩm thực Việt trong không gian thuần Việt bất cứ khi nào có dịp.

King Rau Salad 9

Với thực đơn 200 món được chọn lọc từ di sản ẩm thực của dân tộc Việt Nam, có thể không truyền tải hết được sự phong phú và đa dạng nhưng nhà hàng Vietheritage đã cố gắng giữ nguyên vẹn những món ăn nguyên bản. Nguyên liệu, cách chế biến, hương vị… và đặc biệt là tinh thần trong mỗi món ăn.

King Rau Salad 10

Vietheritage không chỉ có ẩm thực mà còn là một địa điểm lãng mạn với giai điệu nhẹ nhàng, du dương phát ra từ các nhạc cụ dân tộc.

King Rau Salad 11

Nếu bạn có những vị khách nước ngoài muốn khám phá các món ăn Việt Nam thì Nhà hàng Vietheritage là nơi hoàn hảo để bạn thể hiện lòng hiếu khách của gia chủ.

Đặt bàn qua PasGo để chọn cho mình vị trí hoàn hảo và tận hưởng những ưu đãi khủng mà Vietheritage dành cho bạn!

>> Xem các dịch vụ mới nhất của Nhà hàng Vietheritage tại đây

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

Các bài viết tương tự:

Tiếng Anh

06/07/2017