Hướng dẫn cách làm sườn rim mặn cho bữa cơm ngon miệng | Thiennhan

Cách làm món sườn rim mặn rất đơn giản mà lại rất đưa cơm, hãy cùng vào bếp chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng nhé!

---

Sườn non được chần sơ qua, tẩm ướp kỹ rồi rim, bạn có thể biến tấu một chút để mang lại hương vị riêng cho món ăn của mình. Dù đã rim sườn nhiều lần nhưng với cách nấu sườn non rim mặn thì miếng sườn vẫn không bị khô mà mềm hơn, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng rất ngon. Nếu có món này trên mâm cơm của gia đình thì đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là đã thấy đủ cơm rồi.

Cùng nhau xách rổ ra chợ mua nguyên liệu cho công thức rim mặn này nhé!

Nguyên liệu để làm món sườn heo kho mặn:

Sườn non: 500 g

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường cát, nước mắm

Cách làm món sườn rang muối:

– Sườn mua về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho sườn vào trần sơ qua với một chút muối hòa tan nước sôi. Sườn sau khi để ráo được rửa sạch, lau khô để loại bỏ chất bẩn.

– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

– Bước tiếp theo bạn cho sườn vào tô, thêm hành tỏi băm và ½ cafe, tiêu, ¼ cafe muối vào trộn đều rồi ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Làm nước mắm với món sườn om sấu: 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp cho đường vào, khuấy đều và đun sôi cho tan.

Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo cùng với 2 thìa đường cát, để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì cho cá vào. Trộn nước sốt, sau đó vặn lửa lớn.

Điều này để nước sốt nứt sườn nhanh, mình giảm lửa khoảng 1-2 phút và nấu cho đến khi sườn mềm và nước sốt bám đều trên bề mặt miếng sườn.

.

Cuối cùng bạn cho cà muối rim ra đĩa và rắc một ít hành lá và hạt tiêu lên trên là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đó.

Để món ăn thêm ngon, bạn có thể làm thêm vài lát dưa leo để ăn kèm. Vị đậm đà của sườn quyện với vị giòn, mát của dưa leo thì chấm với cơm tấm hay nộm đều ngon cả.

Tuy là một món ăn đơn giản nhưng Vành Khuyên Muối đã có trong thực đơn dành cho thực khách cùng với nhiều món ăn đặc sắc, hấp dẫn của Nhà hàng Hoa Ann Vienne – Lê Đức Thọ.

Với sự linh hoạt trong cách phục vụ, từ tiệc buffet đến gọi món mang hương vị Á – Âu… Howa On Vienne Mỹ Đình giúp thực khách phục vụ vị giác bằng những món ngon chắt lọc từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Tọa lạc tại trung tâm thành phố Mỹ Đình, được bao quanh bởi không gian xanh thoáng đãng, có nhà hàng sân vườn chuyên tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc tất niên, liên hoan …

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ngay ưu đãi hấp dẫn mà nhà hàng dành cho bạn nhé!

>> Xem ngay các dịch vụ mới nhất từ ​​Nhà hàng Hoa An Viên Đây!

Địa chỉ: Nhà hàng Hoa Ann Vienne – 95 Lê Đức Thọ, Quận Tú Lệ, Hà Nội (đối diện sân vận động Mỹ Đình)

Bộ sưu tập sương mù

Bài tương tự:

Tiếng Anh

Ngày 18 tháng 4 năm 2017