Tôm là một loại hải sản rất quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon như tôm chiên giòn, tôm kho, tôm hấp, tôm nướng … nếu không nhắc đến món này thì thật là thất vọng. Hấp dẫn không kém là món tôm rim. Với nước dừa.
Lẩu Hải Sản có thể giao hàng tận nhà chỉ sau 30 phút
Tôm ướp nước dừa là món hấp dẫn nhất bởi vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa khiến món ăn trở nên vừa miệng, thơm ngon và cực kỳ ngon với vị ngọt tự nhiên độc đáo của tôm.
Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
– 500g tôm tươi
– 1 trái dừa
– 5 nhánh hành lá
– 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.
– Gia vị: Dầu ăn, đường, gia vị, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm …
Nguyên liệu làm tôm rim nước dừa
Cách làm tôm rim nước dừa ngon
Bước 1: Sơ chế tôm với nước dừa
– Tôm mua về rửa sạch sau đó dùng kéo cắt bỏ phần chân và râu, sau đó rửa sạch và thấm khô với nước.
– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bạn đem đi rửa sạch và thái nhỏ.
– Dừa nạo lấy nước cốt.
Quy trình sơ chế nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa
Bước 2: Ướp tôm với gia vị
– Cho tôm vào âu lớn ướp với tiêu, mắm, muối rồi dùng đũa trộn đều cho tôm ngấm đều gia vị. Ướp tôm khoảng 15-20 phút để tôm thấm.
Ướp tôm với gia vị
Bước 3: Tiếp tục rim tôm với nước cốt dừa
– Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun sôi, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho từ từ tôm vào dùng đũa đảo đều. Khi tôm chín liên tục, nước trong chảo cạn bớt thì cho từ từ nước cốt dừa và một chút đường vào chảo tôm, trộn đều cho thật đều, đun đến khi nước trong chảo cạn dần thì tắt bếp. bếp.
– Trong khi ăn, bạn bày tôm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và tiêu lên trên và trang trí cho đẹp mắt.
Tôm rim nước dừa
Món tôm kho nước dừa hoàn thành
Thành phẩm là món tôm rim nước dừa thơm ngon, béo ngậy
Tôm ướp nước dừa khi hoàn thành có màu đỏ cam bắt mắt, vị mặn đậm đà của nước cốt dừa và vị ngọt tự nhiên của thịt tôm kích thích vị giác ngay lần đầu thưởng thức.
Mẹo nhỏ cần biết khi làm món tôm rim nước dừa ngon
Những lưu ý khi rim dừa tôm
– Về nguyên liệu, bạn nên chọn tôm tươi, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng, tôm sông, nếu chọn được những con tôm còn sống thì bạn hãy cắt ăng-ten tôm và rút chỉ đen trên lưng tôm, không cần cắt nhỏ. đầu tôm. .
– Khi ướp tôm không nên ướp với muối vì khi nấu chín vỏ tôm không giòn, đôi khi còn bị nhăn tôm.
– Khi cho nước cốt dừa vào rim với tôm, bạn nên rim tôm ở lửa vừa để thịt tôm ngấm đều nước cốt dừa, tránh để nhiệt độ quá cao, nước cốt bay hơi nhanh và không ngấm sâu vào tôm. Làm các món ăn thơm ngon từ thịt.
Trên đây là cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon chỉ trong 15 phút hi vọng sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng.
Thùy Vân
Ngày 21 tháng 12 năm 2021
