2 lượt xem

Hướng dẫn cách tỉa hoa sen, hoa súng, hoa cúc từ củ hành tây và hành ta | Thiennhan

Cách tỉa hoa từ hành tây không khó. Bạn chỉ cần vui mừng vì bạn có thể hoàn thành một bông hoa từ một củ hành tây ngay lập tức.

I. CÁC CẤP CỦA TỔ CHỨC

1. Tỉa hoa sen bằng cọng hành

Chuẩn bị các:

  • 1 củ hành tây (chọn củ có hình hoa sen)
  • 1 miếng bí ngô
  • 1 con dao sắc bén
  • 1 bình nước đá

Trình diễn:

Phương pháp 1:

Các bước cách tỉa hoa sen với đài hoa và nhụy hoa từ củ hành tây

Bước 1: Hành tây bóc sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch, sau đó cắt thành 6 phần, chừa lại khoảng 1 cm phần cuống. Nhẹ nhàng tách các cánh hoa ra khỏi lớp hành đầu tiên và cắt lại cho giống cánh sen. Lưu ý khi tách phải hết sức nhẹ nhàng để không làm gãy cánh.

Bước 2: Tiếp tục cắt các đường ở lớp thứ 2 đặt trên lớp thứ 1 làm 6 phần và cắt hình cánh sen như ở lớp trước.

Bước 3: Tương tự với các lớp khác. Khi thấy khoảng 3 lớp thì bạn dừng lại để phần nhân bên trong còn nguyên hình búp sen.

Bước 4: Cắt bỏ lõi hành hoa để tạo hình búp sen. Đặt những hạt bí tròn vào giữa búp sen để tạo thành nhụy sen.

Phương pháp 2:

26539-110916afamily-an-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-3e5f06.jpg

26540-110916afamily-an-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-42592c.jpg

26541-110916afamily-an-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-60d635.jpg

26542-110916afamily-an-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-119a9be.jpg

Các Bước Tỉa Hoa Sen Bằng Đài Hoa

Bước 1: Hành tây bóc sạch vỏ và cắt bỏ phần đầu.

Bước 2: Dùng mũi dao nhọn ấn hình chữ V 2/3 đường vào nhân và làm tiếp cho đến hết vòng.

Bước 3: Thái nhỏ củ hành tây và dùng dao rạch một đường thẳng xuống giữa ½ củ hành tây.

Bước 4: Tách các lớp hành tây và xếp chồng lên nhau dần dần để tạo hình hoa sen.

Bước 5: Dùng lõi hành tây cắt đôi và cắm vào giữa các cánh hoa đã xếp để tạo thành nhụy hoa.

Cuối cùng, muốn trang trí thêm hấp dẫn, bạn có thể cắm hoa lên hai chiếc lá đặt trên đĩa thức ăn.

2. Cắt hành tây thành hình hoa sen nở

Chuẩn bị các:

  • 1 củ hành tây (chọn củ có hình hoa sen)
  • 1 con dao sắc bén
  • 1 bình nước đá

Cách cắt tỉa:

26535-4-cach-tia-hanh-tay-thanh-hoa-that-de-dang-1.jpg

Các bước cắt tỉa hoa sen nở từ hành tây

Bước 1: Bóc lớp vỏ bên ngoài của củ hành, dùng mũi nhọn của dao cắt lớp ngoài của củ hành thành 5 – 6 cánh bằng nhau. Cắt và chia đôi cánh.

Bước 2: Một lớp khác đặt cùng với lớp cánh đã tách trước đó cho đến khi còn khoảng 3-4 lớp cánh.

Bước 3: Dùng mũi dao cắt phần lõi bên trong của củ hành tây thành những phần tư dài khoảng ½ chiều dài để phần này có thể đứng thẳng. Bây giờ bạn đã có hình hoa sen cơ bản.

Bước 4: Ngó sen ngâm vào bát nước lạnh khoảng 10 phút để cánh hoa nở và cứng lại.

Chỉ với các bước đơn giản và dễ dàng, sen sẽ nở đều và có thể trang trí cho món ăn của bạn rồi đấy!

3. Tỉa hoa súng từ hành tây

Chuẩn bị các:

  • 1 củ hành tây
  • 1 con dao sắc bén
  • 1 bình nước đá

Làm:

26538-4-cach-tia-hanh-tay-thanh-hoa-that-de-dang.jpg

Các bước cắt tỉa hoa loa kèn nước từ hành tây

Bước 1: Bóc vỏ hành tây rồi bổ múi cau lên trên để sau này dễ tách cánh.

Bước 2: Dùng dao chia đều các miếng bánh thành các nửa, tư, sáu … cho đến khi nhỏ cánh theo ý muốn. Lưu ý khi thái phải luôn dùng tay bốc hành để từng cánh được đẹp hơn.

Bước 3: Dùng dao tách nhẹ các lớp hành tây ra, bạn sẽ được một bông hoa súng nở đẹp mắt.

Bước 4: Ngâm hoa vào bát nước lạnh để cánh hoa cứng lại. Nếu muốn, bạn có thể tô màu hoa hoặc nhúng màu để vẽ.

Một bông hoa súng lớn làm từ hành tây có lẽ là thiết kế đơn giản nhất mà bạn có thể làm.

4. Cắt hành tây thành hình bông hoa đẹp mắt

Chuẩn bị các:

  • 1 củ hành tây (chọn củ có hình hoa sen)
  • 1 củ cà rốt hoặc bông cải xanh, nấm…
  • 1 con dao sắc bén
  • 1 bình nước đá

Cách cắt tỉa:

26537-4-cach-tia-hanh-tay-thanh-hoa-that-de-dang-3.jpg

Các bước tỉa hoa từ hành tây

Bước 1: Bóc vỏ và cắt đôi hành tây.

Bước 2: Cắt chữ V khoảng 2/3 qua phần củ hành vừa cắt để tạo đường viền răng cưa xung quanh củ.

Bước 3: Nhẹ nhàng đẩy và tách các lớp hành ra, sau đó xếp các lớp này thành 2 – 3 lớp.

Bước 4: Cắt cà rốt thành những miếng tròn vừa ăn rồi nhét vào giữa cánh hoa để tạo thành nhụy hoa. Làm tương tự nếu bạn đang sử dụng nấm. Đối với bông cải xanh, bạn chỉ cần cắt bỏ một phần nhỏ của cuống.

Bước 5: Sau 5 phút, bạn ngâm hoa vào bát nước lạnh, sau đó vớt ra để trang trí.

5. Cắt hoa cúc từ hành tây

Chuẩn bị các:

  • 2 củ hành tây: 1 củ hành trắng, 1 củ hành tím
  • 1 con dao sắc bén
  • Một số cành hoa cúc

Làm:

26548-h2e-247123-1413024498.jpg

Tỉa hoa cúc từ hành tây

Bước 1: Hành tây bỏ vỏ, để nguyên phần đầu và rễ.

Bước 2: Dùng dao chia đều các phần thịt thành các nửa, tư, sáu … cho đến khi cánh thật mỏng. Lưu ý khi thái phải luôn dùng tay bốc hành để từng cánh được đẹp hơn.

Bước 3: Nhẹ nhàng di chuyển củ để không bị bung ra như hoa súng và không ngâm trong nước, bạn sẽ có được một bông hoa cúc xinh xắn dễ thương.

II. LỖI HOA CHỈ DÀNH CHO MỤC ĐÍCH

1. Ngó sen từ hành tím

Chuẩn bị các:

  • 1 con dao gọt hoa quả
  • 1 củ hành tím

Cách cắt tỉa:

26543-20150612-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-tim-dep-mat-2.jpg

26544-20150612-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-tim-dep-mat-3.jpg

26545-20150612-tia-hoa-sen-tu-hanh-tay-tim-dep-mat-4.jpg

Các bước để Tỉa hoa sen từ hành tím

Bước 1: Bóc vỏ hành tây bên ngoài. Lật ngược phần củ từ lên trên và dùng dao sắc rạch theo hình cánh hoa xung quanh gốc củ. Sau khi hoàn thành toàn bộ vòng, dùng dao nhẹ nhàng tách phần rời ở dưới cùng. Lúc này bạn sẽ có một lớp cánh hoa.

Bước 2: Tiếp tục cắt hình cánh hoa so le với lớp cánh hoa trước và tách phần dưới cùng để tạo lớp cánh hoa thứ hai. Làm điều này cho đến hết củ và bạn sẽ nhận được một Bông sen xếp tầng.

2. Cách tỉa hoa đơn giản từ củ hành tím

Chuẩn bị các:

  • 1 con dao sắc bén
  • 1 củ hành tím

Làm:

26534-images.jpg

26549-hình-1.jpg

26547-cach-trang-tri-mon-an-dep-mat-voi-hanh-tay-4.jpg

Các bước cắt tỉa hoa nhiều cánh từ hành tím

Bước 1: Hành tây bóc vỏ rồi dùng đầu dao nhọn khía chữ V sâu vào trong lõi hành. Tiếp tục như vậy cho đến hết hiệp.

Bước 2: Cắt đôi củ hành tây và dùng dao khía một đường thẳng từ lõi củ hành.

Bước 3: Tách các lớp hành tây và xếp chồng lên nhau dần dần để tạo thành hình bông hoa khá đơn giản.

Bước 4: Dùng lõi cắt đôi, đặt vào giữa bông hoa để tạo thành nhụy hoa.

Khi trang trí với một số loại rau nhất định, những bông hoa trở nên tươi sáng hơn.

Yeutre.vn (Tổng hợp)

Hình minh họa từ nguồn internet