63 lượt xem

Lẩu cá khoai Quảng Bình | Thiennhan

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Lẩu cá khoai Quảng Bình Nó là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Khi nào Du lịch Quảng BìnhNhiều du khách thừa nhận rằng họ bị mê hoặc bởi cảnh đẹp, nhưng lại lưu luyến mãi hương vị biển nồng nàn, đậm đà có thể chiếm được vị giác của cả những thực khách nhanh nhạy nhất.

1. Giới thiệu món Lẩu cá khoai nổi tiếng xứ Quảng

Cái tên Lẩu cá khoai Quảng Bình đã tiết lộ nguyên liệu chính của món ăn này là cá khoai. Là loài cá nước mặn, màu trắng xám hồng, kích thước chỉ bằng một nắm.

Cá rô phi là loại cá thân tròn mềm, xương sụn, không vảy, thịt trắng, mềm và đặc biệt bổ dưỡng vì chứa nhiều chất đạm và chất béo không no. Ngoài việc dùng để chế biến các món ăn, nhờ vị ngọt không độc nên loại cá này có thể bổ hư, chữa huyết nhiệt, nhuận tràng, …

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Để làm một nồi cá khoai đặc biệt, phải chọn những con cá tươi, dày mình, mổ sạch ruột, bỏ đuôi, bỏ đầu, phụ hoặc cắt khúc vừa ăn. Sau đó, cá được ướp với một ít muối, tiêu, ớt, củ nén, hoặc để ráo tùy theo loại gia vị và nước lẩu riêng của từng nhà hàng.

Để nước lẩu ngon và ngọt hơn, đầu tiên một số đầu bếp ninh xương heo hoặc gà, sau đó cho khế chua, măng chua, cà chua, nước me, nấm hương … Bước cuối cùng là nêm nếm sao cho nồi nước dùng có vị chua dịu xen lẫn chút ngọt tự nhiên và gia vị.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Lẩu cá và khoai đầy đủ Quang Bin Có một đĩa cá và khoai đã ướp, nước lẩu có các loại rau như khoai lang, mồng tơi, cải xanh. Trong khi thưởng thức, thực khách bật bếp đợi nước dùng sôi, để cá khoảng 3-5 phút rồi vớt ra, không nên để lâu quá sẽ nát cá.

Đặc sản Quảng Bin Tốt nhất là khi cá vừa chín tới, khi còn nóng vừa đủ để giữ được vị ngọt của cá. Đặc sản cá khoai này có hương vị đậm đà kết hợp giữa vị ngọt của cá với nước dùng chua chua cay cay khiến ai cũng chảy nước miếng.

Món lẩu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng thêm một ít rau nhúng lẩu và chấm với chút nước mắm ớt cay cay. Vị cay của ớt, vị mặn của mắm và đậm đà của nước dùng nóng hổi tạo nên một hương vị vô cùng thú vị. Món này ăn trong tiết trời se lạnh rất thú vị.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

2. Top 7 Quán Lẩu Cá Khoai ngon ở Quảng Bin

Nhiều du khách luôn băn khoăn không biết ăn lẩu khoai mì Quảng Bin ở đâu bởi phải đến đúng nơi mới có thể trải nghiệm hết được nét đặc trưng của món ăn này. Dưới đây là một số địa chỉ mà du khách có thể ghi vào sổ tay của mình:

2.1. Cửa hàng Un Dao

  • Địa chỉ nhà: 27 Fan Boi Chow, thành phố. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VNĐ / Món

Là một trong những quán lẩu cá khoai Quảng Bình nổi tiếng. Nước lẩu ở đây được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, thịt cá tươi, gia vị đậm đà, chua ngọt rất kích thích vị giác.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

2.2 Kho Nợ

  • Địa chỉ nhà: 51 Tran Kwok Tone, city. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 79,000 – 165,000 VND / Món

No Kwan là một nhà hàng với nhiều món ăn đa dạng. Nó chỉ là Địa điểm ăn sáng tuyệt vời ở Đồng Hới Cung cấp đồ uống nóng, chỉ đồ uống, đồ ăn nhẹ, lẩu vào buổi tối.

2.3 Lẩu Bình Trên Đồng Hới

  • Địa chỉ nhà: 58 Nguyễn Độ, Ct. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 25.000 – 250.000 VND / Món

Lẩu ở đây được biết đến với nước dùng đặc trưng, ​​thơm ngon và đậm đà hương vị. Là sự kết hợp hài hòa giữa nước lẩu đậm đà và các loại gia vị. Ngoài ra, thực đơn của Quán Lẩu Bình Ôn Đồng Hới cũng rất phong phú để thực khách có thể lựa chọn những món ăn mà mình yêu thích.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

2.4 Nhà hàng Tân Qui Đạo

  • Địa chỉ nhà: 11A Cô Tôm, Tp. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 100.000 – 220.000 VND / Món

Nhà hàng có sức chứa 70 người, rất lý tưởng cho những bữa ăn gia đình, liên hoan, họp mặt nhóm. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam như gà, bò, heo và hải sản. Đây cũng là một trong những quán lẩu cá khoai ở Quảng Bin ngon mà thực khách không nên bỏ qua.

2.5 Lẩu Nướng 3 Ngon

  • Địa chỉ nhà: 57 Nguyễn Hữu Cảnh, Ct. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 đồng / món

3 Lẩu Nướng Ngon Một Quán ăn ngon Quảng Bình Lẩu Nướng nói riêng thu hút một lượng lớn khách du lịch đến tham quan. Thực đơn ở đây đa dạng với nhiều món nhúng và đồ nướng thơm ngon. Lẩu của nhà hàng được biết đến với sự kết hợp hương vị độc đáo, nước lẩu đậm đà và vị cay cay hòa quyện của các loại gia vị.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

2.6. Nhà hàng Thân Mai

  • Địa chỉ nhà: 47 Truong Fop, city. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 50.000 – 350.000 VND / Món

Đây là nhà hàng có khu vực trong nhà và ngoài trời đều có hướng nhìn ra sông, diện tích rộng rãi, thoáng mát. Các món ăn ở đây chủ yếu là các món hải sản mà giá cả khá bình dân. Quán Thần Mai là địa chỉ ăn lẩu cá khoai ngon nổi tiếng nhưng chỉ phục vụ vào mùa đông.

2.7. Nhà hàng Min Ha Nhà hàng Min Ha

  • Địa chỉ nhà: 45 Truong Fop, Tp. Đồng Hới
  • Giá tham khảo: 30.000 – 350.000 VND / Món

Cửa hàng ngay mặt tiền, hướng biển nên rất dễ tìm một căn hai lầu. Cá khoai kho tộ tại quán có giá 200.000 đồng / phần. Nước lẩu đậm đà, chua chua, cay cay. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món nhậu bình dân và hải sản tươi sống.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

3. Cách nấu lẩu cá khoai kwang binh

Tài nguyên:

Dưới đây là những nguyên liệu để chế biến món Lẩu cá khoai Quảng Bình cho bốn người ăn:

  • Cá khoai: 2 kg
  • Xương heo: 500 g
  • Cà chua: 200 g
  • Cần tây: 300g
  • Bún tươi: 500 g
  • Nước lạnh: 100 m
  • Hành tím, hành lá, thì là, nghệ tươi
  • Rau được phục vụ
  • Nước mắm, bột gia vị, tiêu …

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Xử lý:

  • Bước 1: Xương heo, xương gà rửa sạch, ninh nhừ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Nghệ tươi giã nhỏ cho vào nước lọc. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Làm sạch cá, chặt miếng vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước 2: Phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào cùng.
  • Bước 3: Đổ cà chua vào nồi nước hầm xương, nêm vừa ăn.
  • Bước 4: Thêm nước lạnh và nghệ tươi vào nồi lẩu để tạo thêm vị chua và mùi nghệ.

Cách nấu lẩu cá khoai Quảng Bình rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, để món ăn tròn vị hơn thì bạn phải biết cách thưởng thức. Cá rô phi có thịt mềm, dễ bở nên bạn chỉ cần nhúng qua nước lẩu khoảng ba phút rồi vớt ra là có thể thưởng thức.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Điểm nóng cá và khoai tây kwang binh tiêu chuẩn có nước dùng rất đáng chú ý với nghệ vàng và màu đỏ của cà chua. Ngoài ra, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương, vị thơm của cá, vị chua lạnh và thoang thoảng mùi thơm của nghệ.

Ngoài lẩu cá khoai, còn có rất nhiều đặc sản khác của kwang bin để bạn thưởng thức. Du khách có thể ghé thăm nhà hàng Winparl, Quang Bin Đặc sản Quảng Bình hấp dẫn và nổi tiếng.

Ngoài ra, việc lựa chọn một nơi lưu trú để có một chuyến thăm quan và khám phá cuộc sống, con người và ẩm thực Quảng Bin đầy kỉ niệm, với nhiều tiện nghi và tiện nghi là điều bạn nên chú trọng. Để chuyến du lịch đến với Quảng Bin được trọn vẹn, du khách có thể lựa chọn hình thức nghỉ dưỡng Khách sạn Winparl Quang Bin.

Lẩu cá khoai Quảng Bình

Khách sạn Winparl Quang Bin, tọa lạc tại trung tâm thành phố Đồng Hới, hứa hẹn mang đến cho du khách một nơi nghỉ ngơi thư giãn với tầm nhìn toàn cảnh và tiện nghi tuyệt vời bên dòng sông Nô Lệ hiền hòa.

Khách sạn Winparl Quảng Bình có 22 tầng, được thiết kế theo lối kiến ​​trúc tân cổ điển tinh tế. Ngoài hệ thống phòng nghỉ tiện nghi, sang trọng, du khách có thể thư giãn với diện tích 200m2 với các dịch vụ như bể bơi 4 mùa, nhà hàng, bar, cà phê, ..

Lẩu cá khoai Quảng Bình

>>> Hãy nhanh tay đặt phòng tại khách sạn Winparl Quang Bin để tận hưởng trọn vẹn những ưu đãi và kỳ nghỉ tuyệt vời.

Lẩu cá khoai Quảng Bình Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa Quây quần bên gia đình và bạn bè, nhất là trong những ngày đông giá rét. Vị ngọt của cá, vị chua thanh và mùi thơm lan tỏa từ nồi lẩu ấm nóng chắc chắn sẽ để lại những dư vị khó quên cho những ai bước chân vào Quảng Bin.

>>> Đừng quên đặt phòng tại khách sạn Winnparl Quang Bin để có cơ hội tận hưởng những tiện ích hàng đầu tại đây nhé!

Xem thêm: