32 lượt xem

LẨU THẬP CẨM GỒM NHỮNG GÌ | Thiennhan

Vào những ngày se lạnh, món nóng thập cẩm là món ăn hoàn hảo để gắn kết tình cảm của mọi thành viên trong gia đình, món nóng thập cẩm là món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau tạo nên hương vị thơm ngon.


Cách nấu lẩu thập cẩm rất đơn giản, không quá phức tạp chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một nồi lẩu thập cẩm với đầy đủ các nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Vậy lẩu phủ là gì và cách nấu như thế nào cho ngon, bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết.

1. Lẩu thập cẩm gồm những gì? Lò sưởi hỗn hợp

1.1 Lẩu thập cẩm là gì?

Lẩu thập cẩm gồm những gì?

Lẩu thập cẩm gồm những gì?

Lẩu thập cẩm đúng như tên gọi nên có rất nhiều cách chế biến đa dạng và phong phú từ các nguyên liệu khác nhau, nhưng có hai loại lẩu mà người dân miền biển hay nấu đó là lẩu gà và lẩu thập cẩm. Hỗn hợp hải sản

– Lẩu gà thập cẩm gồm các nguyên liệu chính: thịt bò, gà, gan, lòng heo, các loại rau ăn kèm.

– Lẩu hải sản thập cẩm gồm: tôm, tép, mực, bạch tuộc, hàu và các loại rau ăn kèm.

Hầu như ai cũng dùng lẩu gà khi làm món thập cẩm tự nấu hay ở ngoài hàng, vì nguyên liệu dễ chuẩn bị, giá cả phải chăng, hợp túi tiền và đặc biệt kén thực khách. Với Lẩu hải sản tuy rất ngon và được nhiều người ưa thích nhưng lại dễ gây kích ứng, dị ứng mẩn ngứa và ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Khi nấu món lẩu xào bạn cần chú ý xem món lẩu có vừa với nước dùng không, nếu nước dùng vừa miệng thì cả món ăn mới ngon. Vì vậy, ngoài việc cân nhắc xem nồi lẩu gồm những gì, hãy nhớ tìm hiểu thêm về cách nấu nước dùng lẩu đúng cách và ngon nhất.

1.2 Cách Làm Nước Dùng Lẩu Thập Cẩm Tốt Nhất

– Nước dùng lẩu ngon và dễ ăn, mọi người nên dùng xương gà hoặc xương heo để ninh, trong quá trình ninh xương, nước luộc khoai có vị ngọt tự nhiên tạo thêm một ít hành khô, sả, hành củ, hành phi. Thời gian ninh xương lý tưởng là từ 1,5 đến 2 tiếng để nước dùng có đủ hương vị.

Nước lẩu thập cẩm ngon

Cách Làm Nước Dùng Lẩu Thập Cẩm Tốt Nhất

– Ngoài ra để nước dùng ngon ngọt, bạn nên chú ý đến màu sắc của nước dùng bằng cách cho thêm cà chua hoặc sa tế ಿಸಲು để nước có màu đẹp, bạn cho nấm hương, đậu phụ, váng đậu, cà rốt, ngô ngọt… vào nồi lẩu để nước lẩu thêm đậm đà. thêm hương vị.

1.3 Rau nhúng lẩu thập cẩm

Rau ăn lẩu

Các loại rau ăn kèm với lẩu thập cẩm

– Khi nấu một món ăn nóng thập cẩm, rau xanh là thứ quan trọng nhất sau thịt vì ăn một món nóng mà không có rau sẽ dễ làm bạn no và khiến bạn nhanh chán. Các loại rau xanh chính bạn cần chuẩn bị cho một nồi lẩu thập cẩm là rau muống, cải thìa, cải thảo, su hào, cải cúc và hoa chuối tạo nên một nồi lẩu thập cẩm vô cùng chất lượng và hoàn hảo.

1.4 Gia vị cần thiết để nấu lẩu thập cẩm

Để món lẩu thập cẩm trở nên hoàn hảo nhất, bạn không nên thiếu những loại gia vị cần thiết sau:

– Dầu ăn, xào

– Sả, ớt, gừng

– Tiêu, bột canh, bột ngọt.

– Hành lá, hành khô, hành tây

– Nước mắm, gói gia vị lẩu.

– Con đường

Gia vị cần thiết để nấu lẩu thập cẩm

Những gia vị cần thiết để nấu một nồi lẩu ngon

Khi các nguyên liệu và gia vị đã sẵn sàng, bạn có thể dễ dàng tẩm ướp và nêm nếm lại để tạo nên một nồi lẩu hoàn hảo nhất, vị chua chua cay cay hòa quyện sẽ mang đến một nồi lẩu nóng hổi nhất cho gia đình bạn.

2. Mẹo chọn nguyên liệu nấu lẩu ngon

– Thịt gà bạn cần chọn loại gà to vừa phải thì thịt mới rất thơm, dai và giòn.

– Ngao và các loại hải sản dùng để nhúng lẩu bạn nên chọn con nào còn nguyên con, không bị lợn cợn hay có mùi hôi, nên rửa sạch ngao với nước và cho thêm vài lát ớt cắt lát mỏng. Ngâm trong 1 giờ.

– Thịt bò bạn chọn phải tươi, thịt có màu đỏ tươi, sờ vào thấy ấm và có độ đàn hồi, bạn nên thái miếng thịt mỏng và nhúng sơ qua không nên để quá nóng. Nhai và làm khô thịt. , Chúng tôi ăn nó ở bất cứ đâu để đảm bảo độ tươi của thịt.

Chọn mua nguyên liệu ngon

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi

– Ngâm rau ngót 20 – 30 phút trong nước muối pha loãng để vừa sạch khuẩn vừa đảm bảo an toàn.

– Để làm nước lẩu cho thịt heo, bò viên, bạn nên chọn mua phần thịt ba chỉ heo bụng hoặc sụn đã chặt nhỏ và ướp thịt với một chút gia vị cho vừa ăn.

– Đối với các loại nấm như nấm enoki, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm rơm các bạn đem rửa sạch và thấm khô sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Trong khi ninh xương để lấy nước dùng lẩu, bạn chú ý thường xuyên vớt bỏ phần nước bọt bám trên bề mặt để nước dùng được trong và có màu đẹp mắt khi ăn.

– Nước dùng phải vừa đủ vừa ăn, không quá mặn vì nước lẩu cạn dần sau khi hấp cùng nguyên liệu và nước lẩu có vị đậm hơn nước ban đầu.

– Có thể chấm thêm chén nước mắm tỏi ớt hoặc muối cay để các nguyên liệu được ngon miệng hơn.

– Khi nhúng lẩu, bạn nên đợi cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn vì nếu nguyên liệu chưa chín sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe như ngộ độc, tổn thương hệ tiêu hóa.

Lẩu thập cẩm

Lẩu thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

Như vậy, chúng tôi đã giải đáp thắc mắc lẩu thập cẩm là gì. Không nhất thiết phải nấu lẩu thập cẩm? Bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu trên để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tìm ra cách nấu và làm những nguyên liệu nấu lẩu gia đình ngon nhất để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và chúc ngon miệng.

Các bài viết tương tự:

Thùy Vân

Ngày 21 tháng 1 năm 2022