Biểu ngữ quang học

Sài Gòn được mệnh danh là “thành phố không bao giờ ngủ của Việt Nam”. Vì vậy, buổi tối ở đây rất sôi động. Nhiều nhà hàng mở cửa thâu đêm để phục vụ người dân. Trong đó Cháo đêm sài gòn Đây là món ăn ngon “dữ dội” được nhiều thực khách yêu thích. Dưới đây là 9 địa chỉ bán cháo đêm ngon, bổ, rẻ và siêu hấp dẫn Số hóa Chia sẻ với bạn.

1. Cháo sườn Bà Hảo

Cháo sườn Bà Hào là địa chỉ ăn cháo đêm Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua. Mặc dù quán mới hoạt động nhỏ nhưng không ai ở quận 1 biết đến. Khách hàng sẽ ra vào dù họ đến cửa hàng vào khoảng 2 giờ sáng.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: @ ndd.aries

Bí mật của một nhà hàng đông khách là có 12 loại topping khác nhau và chúng được bán suốt đêm. Chỉ với một suất cháo từ 35K, bạn có thể thoải mái lựa chọn 12 loại nhân khác nhau.

Cháo đêm Sài Gòn ở đây mềm, mịn và có vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương. Đỉnh ở đây là “nghìn tỷ” đủ thứ như xíu mại, thịt viên, sườn, gan, ruột, tai, lưỡi, bì lợn, thịt nạc, lòng. Nếu bạn thêm trứng gà, giá của nó chỉ là 5K, trong khi trứng bách thảo có giá 10K. Nếu đi sớm còn có bánh xèo nóng giòn ăn siêu cuốn luôn.

Đồ ăn dù bày bên ngoài nhưng lúc nào cũng nóng hổi không thể cưỡng lại được. Nếu nửa đêm đói bụng mà húp một tô cháo sườn đêm Sài Gòn nóng hổi, ​​thêm chút hành lá, gừng thơm thì thật ấm lòng.

Khám phá những địa điểm ăn uống ngon nhất Sài Gòn:

2. Cháo Hàng Xanh

  • Địa chỉ nhà: 283 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Thùng Than, TP.
  • Giờ kinh doanh: 14h00 – 4h00 sáng hôm sau
  • Giá tham khảo: 8.000đ – 15.000đ / tô cháo, 10.000đ – 15.000đ / đĩa

Với hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghề, Hàng Xắn là cái tên cháo trắng Sài Gòn siêu nổi tiếng trong giới trẻ cháo trắng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì trong khoảng thời gian khuya khoắt này thì hãy vào nhà và tô cháo cho ấm bụng nhé.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: @thichanhang

Có 2 loại cháo: cháo trắng lá dứa và cháo đậu đỏ. Cháo trắng thơm mùi lá dứa thật là ngon. Đặc biệt hạt cháo được nấu kỹ nên nở, mềm, siêu ngon. Và để ngon, bạn cần ăn thêm nhiều món để khá ‘phê’.

Dưới đây là 20 loại nhân bạn có thể lựa chọn, chẳng hạn như cá kho, dưa chua, trứng và bông viên. Mỗi loại đựng trong từng chiếc đĩa nhỏ xinh, xếp gọn gàng trong tủ kính sạch sẽ nhìn là muốn ăn ngay. Vị rất thích hợp khi ăn với cháo, không quá đậm cũng không quá nhạt.

Giá cả cũng phải chăng và đồ ăn phong phú cho bạn lựa chọn. Ăn một ly cháo ấm nóng sẽ rất tốt. Nếu bạn muốn học thêm những món ăn vặt ngon tại Bin Than thì hãy xem ngay nhé Nhà hàng D2 Làm hài lòng!

3. Cháo sườn Hine

  • Địa chỉ nhà: 83 Bùi Dìn Tui, P.24, Q. Thùng Than
  • Giờ kinh doanh: 7:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: Chỉ từ 30.000đ

Cháo sườn đêm Sài Gòn là điềm báo về niềm đam mê bất tận của giới trẻ Sài Gòn. Đó là lý do vì sao cửa hàng cháo sườn B Hine’s luôn đông khách. Cháo ở đây được nhận xét là rất đặc và mịn. Chủ cửa hàng cho biết cháo được nấu bằng nước hầm xương nên có vị béo, ngậy.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: @momentoffood

Đặc biệt hơn, cửa hàng có một top rất phong phú để bạn lựa chọn. Quán cháo khuya Sài Gòn này không cúng bằng tô thông thường mà dùng tô đá của Hàn Quốc. Không chỉ nhìn bát cháo xinh xắn có thể thấy hơi cổ điển mà nó có tác dụng giữ nhiệt lâu trong bát cháo.

Một điểm cộng nữa của quán là bạn có thể cho thêm hành lá và các gia vị khác như gừng, nước mắm, hạt tiêu tùy theo sở thích. Bánh bao ở đây cũng rất ngon, có 2 loại mềm và giòn. Phần nhân phong phú với tim, gan, họng, phở, cật từ xíu mại, thịt băm và sườn. Bạn thoải mái chọn top miễn phí mà giá vẫn chưa đổi là 30K. Muốn ăn thêm trứng gà thì thêm 5K, trứng thảo mộc thì 10K.

Nếu chưa biết ăn gì thì bạn nên thử quán cháo đêm Sài Gòn đặc sắc này nhé. Chủ cửa hàng tốt đến nỗi cô ấy nổi tiếng là người cung cấp những thứ cô ấy cần mà không lấy quá nhiều tiền.

4. Cháo huyết bò Chu Hoa

  • Địa chỉ nhà: Hẻm 452/27 Tỉnh Lộ 10, P.Bình Trị Đông, Q.Tân Tân, TP.HCM
  • Giờ kinh doanh: 11:00 – 20:00
  • Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000đ.

Món cháo lòng nghe quen nhưng món cháo bò viên nghe thật lạ đúng không các bạn? Nếu bạn muốn ăn thử, hãy ghé qua Cháo Hiệp Sĩ Sài Gòn – Cháo Huyết Bò Chú Hoa. Ngoài cháo bò viên, quán còn phục vụ cháo chả tôm và trứng bắc thảo. Giá cả ở đây rất rẻ phù hợp với túi tiền của sinh viên.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Sưu tầm

Bò viên và tôm viên to nhỏ nào vào tô. Cháo đặc, mềm, thêm hành, gừng sợi, bánh xèo rất ngon. Ở đây còn cho thêm hành phi vào xào nên có mùi thơm. Món cháo khuya Sài Gòn này thơm, không quá lỏng, ăn vừa miệng. Chỉ cần một bát là đủ để ngủ ngon vào buổi sáng.

Cửa hàng cũng bán đồ mang đi. Đặc biệt khi mua mang về sẽ tính thêm 1.000đ vì hộp có thể tái chế được.

5. Cháo bà ba thịnh soạn.

  • Địa chỉ nhà: 607B Catch Mang Thang 8, Ward 5, District 10, HCMC
  • Giờ kinh doanh: 6:30 – 22:00
  • Giá tham khảo: 12.000 đ – 45.0000 đ

Đừng nghĩ với mức giá 12K, bạn sẽ không tìm được một tô cháo đêm Sài Gòn ngon. Nếu cô Ba Nam đến quán cháo lòng thì quả thật ngoài mong đợi. Theo nhiều người nhận xét, món cháo mang hương vị miền Nam và miền Trung. Khi ăn có vị lạ nhưng rất hấp dẫn, vừa ăn. Độ sánh mịn của cháo cũng rất ‘ổn’.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Món cháo thịnh soạn của bà nội

Chỉ với 12K là bạn đã có ngay một tô cháo huyết rồi. Ngoài ra, ở đây bán nem chua và cháo lòng thập cẩm với giá 42K. Thoạt nghe có vẻ hơi đắng nhưng rất đáng đồng tiền. Một tô nem trộn với thịt heo to vừa ăn.

Ngoài ra, cửa hàng còn bán sữa đậu nành nóng. Sữa do cô chủ nấu, không phải sữa đóng chai hay sữa pha. Nhân viên nhanh nhẹn, hoạt bát nên nếu có dịp ghé qua quận 10 thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé!

6. Cháo thập cẩm Tạ Uyên

  • Địa chỉ nhà: 47 Tạ Uyên, P.15, Q.5, TP.HCM
  • Giờ kinh doanh: Sáng hôm sau 17:00 – 1:00
  • Giá tham khảo: 45.000 đ – 55.000 đ

Cháo thập cẩm Tạ Uyên cũng là một địa chỉ ưa thích của người Sài Gòn khi thèm cháo. Điểm đặc biệt là cháo được nấu theo kiểu người Hoa nên cháo mềm và “quyện” vào nhau. Cháo còn có vị ngọt thanh tự nhiên do được nấu bằng nước hầm xương và khô mực.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: @mebimsuakoi

Các món ăn kèm cũng rất sang trọng – tôm đỏ au, cật, tim, mực, thịt cá … hầu hết các món ăn kèm đều có hương vị thơm ngon. Các món ăn được làm sạch và chế biến cẩn thận nên khi ăn mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị béo ngậy, giòn giòn khó tả. Cửa hàng bán đến 1 giờ chiều nên các bạn để dành ăn lúc đói nhé.

7. Cao Thông bát cháo thịnh soạn

  • Địa chỉ nhà: 87B Cao Thông, P.3, Q.3, TP.HCM
  • Giờ kinh doanh: 15:00 – 23:30
  • Giá tham khảo: 20.000 đ – 65.000 đ

Quán Cháo Lòng Cao Thông nằm đối diện với Sân khấu kịch trên đường Cao Thông nên rất dễ tìm cho các bạn. Điểm cộng là quán có 2 loại cháo, 1 kiểu Bắc và 1 kiểu Nam. Cháo kiểu miền bắc nóng và đặc. Còn món cháo lòng kiểu miền Nam thì có hương vị đặc trưng hơn của ruốc.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Sưu tầm

Cháo được gia vị đậm đà, hạt gạo nở với vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, các món ăn như phở, lạp xưởng, gan, tim… đều được làm sạch cẩn thận nên không có mùi hôi. Một tô cũng khá đầy đặn mà giá lại rất rẻ. Quán đặc trưng với tô cháo khuya Sài Gòn, xúc xích to, dày và ngon trong từng tô. Ngoài ra còn có 3 miếng máu to và nóng. Thông thường, trên cùng được lấp đầy bằng bát.

Những chiếc bánh bao chiên giòn, nóng hổi, ​​được cắt sẵn trong một chiếc tô lớn, khi khách muốn ăn thì chủ quán cho vào. Cháo được múc thẳng từ trong nồi ra bát rồi mới mang ra cho khách nên còn nóng hổi. Cửa hàng phục vụ đến tận đêm khuya, vì vậy đừng để bụng đói quá đi ngủ.

8. Cháo 211

  • Địa chỉ nhà: 15 Chow Van Leem Street, Ward 14, District 5, HCMC
  • Giờ kinh doanh: Sáng hôm sau là 16h – 2h.
  • Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000đ

Cháo 211 Sài Gòn là quán cháo đêm có thâm niên 20 năm. Có nhiều loại cháo như cháo trắng, cháo tim, cháo huyết và cháo thịt bằm. Cháo có mùi thơm của gạo và lá dứa rất ngon. Lá dứa được lựa chọn kỹ càng, cho trực tiếp vào nồi nấu cho thật nhuyễn lấy nước. Vì vậy, hạt cháo mịn, trắng tinh và mềm.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Sưu tầm

Quán cháo rất nhỏ nhưng có hơn 50 món chay và mặn. Chủ quán chia sẻ lúc đầu chỉ có 3-4 món. Mỗi khi khách bình luận, họ sẽ thêm một mục. Như vậy mới đáp ứng được nhu cầu của nhiều người. Các món ăn được trình bày theo cách thu hút sự chú ý như cá kho, thịt kho, trứng bắc thảo, tôm rim.

Ngoài món chính là cháo và các món ăn kèm, quán còn phục vụ các loại rau xanh nấu canh như củ sen, cải xanh, đậu xanh, cải ngọt. Đây là điều hiếm thấy ở bất kỳ quán cháo khuya nào. Sài Gòn gì?

9. Cháo sườn Hai Bà Trưng

  • Địa chỉ nhà: Đối diện cổng chợ Hai Bà Trưng, ​​Q.Tân Din, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ kinh doanh: 17:00 -23: 00
  • Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000đ

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy một chiếc xe nhỏ, tuy gọi là ‘cửa hàng’ nhưng lúc nào cũng chật cứng khách, nhất là vào giờ cao điểm. Trên xe có một nồi cháo lớn gồm thịt băm, sườn non, hành lá, bánh rán mềm, bát múc. Cháo được xào qua rồi đun sôi. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt trên từng miếng cháo nóng hổi.

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Sưu tầm

Sườn ở đây rất ngọt và mềm. Các chủ sở hữu để nguyên xương sườn không bị rách. Quán khá đông nhưng bạn không phải đợi lâu vì chủ quán làm việc nhanh nhẹn.

Vì vậy, Số hóa Đã giới thiệu bạn đến các cửa hàng Cháo đêm sài gòn Siêu ngon. Hy vọng những thủ thuật này sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn phải đối mặt với thời hạn cả ngày, hãy làm ấm bụng và thư giãn với một bát cháo thơm ngon!

Gợi ý những quán ăn ngon – bổ – rẻ cho team lai rai: