38 lượt xem

Lưu gấp 6 cách làm nước sốt bò bít tết ngon bất bại | Thiennhan

Steak (bò bít tết) là một trong những món Âu phổ biến nhất ở Việt Nam. Các món bít tết khác nhau tùy theo mức độ chuẩn bị và loại nước sốt đi kèm. Vậy làm thế nào để bạn tự làm nước sốt bít tết? Cùng với nhau Digifood Đề cập ngay lập tức Cách làm nước sốt bò bít tết Hãy thoải mái thay đổi sự đa dạng, nếm thử!

1. Nước sốt bò bít tết – Gia vị không thể thiếu khi ăn bít tết

Một suất bít tết thường có 3 thành phần chính là thịt bò, nước sốt và đồ ăn kèm. Nước sốt được coi là một thành phần quan trọng vì thịt bò không quá khô hoặc quá loãng. Hơn nữa, tùy theo hương vị của nước sốt mà thịt bò có hương vị đó.

Có vô số loại nước sốt cho món bít tết tùy theo sở thích và sự sáng tạo của người nấu. Ngay dưới đây, Digifood Blog xin giới thiệu đến các bạn các cách làm bò sốt vang đơn giản và phổ biến nhất.

Làm thế nào để Tether a Water Soot 1

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách Làm Sốt Bít Tết Tiêu Đen Cay

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 5 phút 5 phút 10 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 20 g hạt tiêu đen
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1/2 muỗng cà phê nước tương
  • 1/2 thìa cà phê giấm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 thìa tinh bột sắn
  • 2 quả cà chua

Các bước làm bò bít tết sốt tiêu đen

  • Cà chua, rửa sạch và thái hạt lựu
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • Chuẩn bị một chiếc bát vừa, trộn với dầu hào, rượu trắng, xì dầu, giấm, đường và bột sắn dây.
  • Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, đến khi chảo nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua đã băm nhỏ vào nấu cho đến khi cà chua mềm. Sau đó cho tất cả hạt tiêu và một chút hỗn hợp trên vào khuấy đều.
  • Nấu cho đến khi hỗn hợp tan đều và đặc lại.

Digifood gợi ý:

Làm thế nào để tận dụng tối đa đất nước?

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách Làm Bò Sốt Bít Tết Nấm

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 10 phút 5 phút 15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 g nấm mèo
  • 10g bơ không muối
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 củ tỏi
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa bột sắn (khoảng 15 g)
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen

Cách làm nước sốt bít tết bò nấm

  • Nấm rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho sữa tươi và bột sắn dây vào, khuấy đều.
  • Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào trước. Khi dầu nóng, cho bơ vào nấu cho đến khi bơ tan chảy.
  • Cho tỏi băm vào chảo rang thơm rồi cho nấm đã băm nhỏ vào rang cho đến khi nấm mềm.
  • Tiếp tục đổ sữa và bột sắn dây đã khuấy đều vào chảo, đun sôi đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và tắt bếp.

Làm thế nào để tạo ra một đất nước như thế này ở Việt Nam?

Ảnh: Sưu tầm

4. Công thức sốt bít tết rượu vang

Ăn kèm với nước sốt rượu vang đỏ Miếng bò hầm Vừa làm tăng hương vị của thịt bò vừa tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Thịt bò mềm ngọt, vừa nướng vừa thơm mùi rượu vô cùng hấp dẫn.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 10 phút 10 phút 20 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rượu vang đỏ: 240 ml
  • Bơ không ướp muối: 45 g
  • Bột mì: 45 g
  • Hành tây: 1 miếng
  • Tỏi: 2 tép nhỏ
  • Đường nâu: 1 thìa gạo
  • Dầu ăn: 1 thìa cơm
  • Nước dùng bò: 1 bát (có thể thay thế bằng nước luộc rau)
  • Muối: 1/2 muỗng canh
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng canh

Cách làm nước sốt bò bít tết rượu vang

  • Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ.
  • Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 240 ml rượu và đường nâu vào khuấy đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và bơ nhạt vào, đun đến khi bơ chảy thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm bột và nấu trong khoảng 3-4 phút. Chú ý đừng để bột dính vào đáy chảo.
  • Cho hỗn hợp rượu vào chảo hành tỏi đang nóng, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • Cuối cùng cho nước luộc bò hoặc rau vào chảo, nêm thêm gia vị và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Đun khoảng 30 giây – 1 phút cho hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Làm thế nào để giảm lượng nước quá nhiều

Ảnh: Sưu tầm

5. Cách Làm Sốt Bít Tết Phô Mai Xanh

Một loại sốt phô mai xanh Nước xốt Hoàn hảo cho những ai thích vị béo, mịn của phô mai. Cách chế biến đơn giản nhưng ngon đến không ngờ.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 5 phút 10 phút 15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50g phô mai xanh
  • 25g bơ không muối
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu (nên dùng tiêu xanh)

Cách làm sốt phô mai xanh từng bước

  • Xay phô mai xanh
  • Đun chảy bơ không muối trong chảo, sau đó đổ sữa vào chảo và khuấy. Khi hỗn hợp bơ sữa nóng lên khoảng 40 – 50 độ thì cho 1 thìa bột mì vào, khuấy liên tục để bột không bị dính.
  • Cho phô mai đã bào sợi vào chảo, khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì nêm muối tiêu vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm nước sốt thập cẩm phô mai xanh

Ảnh: Sưu tầm

6. Cách làm sốt teriyaki

Sốt teriyaki là một loại nước dùng nổi tiếng của Nhật Bản. Nước sốt này thường được ướp trong các món nướng như cơm gà, Cá hồi sốt teriyakiChỉ với những nguyên liệu đơn giản như xì dầu, mirin, mè, đường, tỏi … là bạn đã có thể tự làm sốt teriyaki siêu ngon cho cả nhà rồi.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 5 phút 10 phút 15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 thìa xì dầu
  • 2 muỗng canh tinh bột sắn
  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa đường nâu
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ tỏi
  • 45 ml rượu mirin
  • 15 ml dầu mè

Cách làm sốt teriyaki

  • Gừng và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
  • Đổ nước tương và đường nâu vào bát trộn.
  • Thêm gừng băm nhỏ, tỏi, mật ong, rượu mirin, dầu mè và rượu mirin vào hỗn hợp trên và trộn đều. Cuối cùng cho bột sắn dây vào trộn cùng, nên thêm một chút để bột không bị cứng.
  • Cho hỗn hợp vào xoong rồi bắc lên bếp đun với nồi vừa đun, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Công thức teriyaki Tết

Ảnh: Sưu tầm

Nó đây Cách làm nước sốt bò bít tết Theo nhiều cách Blog Digifood Tôi xin giới thiệu với bạn. Nước chấm là thành phần không thể thiếu trong mỗi loại bít tết. Đừng quên lưu lại bài viết để trổ tài nấu nướng cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: