Lưu ngay 3 cách làm bánh oreo với sữa vừa ngon vừa dễ | Thiennhan

Oreo được mệnh danh là loại bánh “đa năng” nhất. Bánh không chỉ ngon khi chúng ta “đảo bánh, tráng kem, thấm sữa” mà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hãy làm nó Digifood Học cách làm bánh Oreo với sữa là món ăn hấp dẫn.

1. Oreo bằng lò vi sóng

Nếu đã chán ăn bánh Oreo theo cách thông thường, bạn nên thử món này. Vẫn chỉ đơn giản là cần một chiếc bánh Oreo với sữa.

• Môn học: 4-5 lát bánh quy Oreo truyền thống, 300 ml sữa tươi (không đường hoặc không đường).
• Sự chuẩn bị: Bạn bẻ bánh Oreo thành từng miếng nhỏ, cho vào cốc và đổ sữa vào. Dùng thìa đánh đều cho đến khi bánh oreo được phủ trong sữa. Đặt cốc đựng bánh vào lò vi sóng, bật chế độ cao trung bình trong 1 phút là xong!

2. Cách Làm Bánh Oreo Nhân Kem Sữa Mát Lạnh

Một trong những cách biến tấu phổ biến nhất của Oreo với sữa là món kem ngon không khác gì ngoài tiệm. Hãy cùng nhau chứng minh!

Môn học:

• 1 Bánh Oreo (có thể chọn vị bánh theo ý thích)
• 2 hộp sữa chua có đường hoặc ít đường
• 90 ml sữa tươi

Sự chuẩn bị:

• Tách phần vỏ bánh, sau đó cho vào túi ni lông và bẻ thành từng miếng nhỏ. Lưu ý là bạn có thể nghiền nhuyễn hoặc nhỏ tùy ý.

Ảnh: Sưu tầm

• Cho bánh đã đánh bông vào hộp nhựa, cho sữa chua và sữa tươi vào trộn đều.

Ảnh: Sưu tầm

• Đậy nắp hộp hoặc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng.
• Sau khi đông lạnh, bạn có thể ăn trực tiếp bằng thìa hoặc biến thành que kem Oreo.

Ảnh: Sưu tầm

3. Bánh kem Oreo

Môn học:

• 80g bột mì số 8
• 30 g bột bắp
• 70g bơ không muối
• 15 g bột cacao đen
• 1/4 thìa cà phê muối tinh
• 300 ml sữa tươi
• 5 quả trứng gà
• 25g đường bột
• 60 gam đường
• 4 ml tinh chất vani
• 300 ml Kem tươi
• 80g Bánh quy Oreo nghiền (1 bánh quy lớn)
• 90 ml nước

Sự chuẩn bị:

1. Vỏ bánh

• Lấy một cái tô lớn, cho 25gr đường và 30gr bơ nhạt vào. Trong một cái tô, rây 30 gam bột mì và 8 gam bột năng, trộn đều.
• Cán bột thành nhiều viên nhỏ, sau đó gấp giữa 2 tờ giấy da và dùng thìa tròn dẹt.
• Đặt vỏ bánh vào tủ lạnh.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Đặt nồi lên bếp (nên dùng nồi chống dính), cho 40 gam bơ nhạt, 90 ml nước, 1/4 thìa cà phê muối. Đun hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy đều.
• Tiếp tục cho 53g bột mì và 7g bột cacao đã thái nhỏ vào nồi rồi dùng thìa trộn đều.
• Sên hỗn hợp bột trên lửa nhỏ cho đến khi bột tạo thành khối bột mịn.
• Đánh tan 2 quả trứng, sau đó cho một chút bột năng vào trộn đều.

Bước 3: Tạo vỏ bánh

Cho bột bánh vào túi đựng bột và tạo hình trên giấy da, sau đó đặt phần vỏ bánh giòn lên trên.

Bước 4: Chuẩn bị bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 5: Làm sữa trứng

• Cho 300 ml sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun cho đến khi sữa ấm.
• Cho 3 lòng đỏ trứng gà, 30 g đường, 4 ml tinh chất vani, 30 g bột bắp vào tô trộn đều.
• Cho dần sữa vào hỗn hợp trứng, khuấy qua rây một lần nữa cho đến khi mịn rồi lọc tiếp. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Dùng màng keo bọc kín hỗn hợp đã nấu rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 6: Trộn kem

Cho 300 ml whipping cream, 30 gam đường vào tô, đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành các đỉnh cứng.

GHI CHÚ: Để làm kem sữa nhanh hơn và ít bị mất nước, dụng cụ phải hoàn toàn khô ráo. Bạn nên để bát kem và dụng cụ đánh kem vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi sử dụng.

Thêm nhân sữa trứng vào đánh bông sữa đã làm ở bước trước. Tiếp tục sử dụng máy trộn để trộn cho đến khi kết hợp.

Thêm 80 gram vụn bánh oreo và trộn nhẹ bằng thìa. Đưa thìa xuống đáy bát, nhấc thìa nặng hơn lên và gấp sang một bên. Tiếp tục cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cho nhân kem vào túi đựng kem, sau đó đục một lỗ nhỏ dưới đáy bánh rồi đổ kem vào.

3 trên Cách làm bánh Oreo với sữa Từ đơn giản đến phức tạp Blog Digifood Tổng hợp. Bạn có thể tự tay vào bếp và làm những món kho quẹt thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Xem thêm: