66 lượt xem

Mắm ruốc – Cách phân biệt với mắm tôm & gợi ý nấu món gì ngon | Thiennhan

Nước mắm

Khi nhìn mắm tôm, nhiều người thường nhầm với mắm tôm của miền bắc. Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị của hai loại nước mắm này hoàn toàn khác nhau.

1. Nước mắm là loại nước mắm gì? Làm nước mắm có khó không?

Nước mắm

Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ tôm, còn được gọi là tôm moi, tôm biển hầu hết sống ở những vùng nước mặn hoặc mặn. Cách làm nước mắm Để cho ra một mẻ nước mắm chuẩn và ngon, bạn cần trải qua một số công đoạn đòi hỏi sự chính xác cao hơn.

Vì được 7 đến 10 tháng nên mắm tôm có mùi vị rất đặc biệt, không nồng như mắm tôm. Trong các món ngon ẩm thực châu Á, đặc biệt là ở Đông Nam Á và Nam Trung Quốc, loại nước mắm này thường được dùng để nấu súp, hầm thịt và làm nước chấm.

Nước mắm

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều điểm bán để bạn có thể mua được một hũ mắm chuẩn: các cửa hàng tạp hóa, chợ nổi tiếng, siêu thị hay cửa hàng đặc sản. Tuy nhiên, trước khi mua, bạn nên đọc kỹ thông tin in trên bao bì về nguồn gốc, xuất xứ, ngày sản xuất để đảm bảo sản phẩm của thương hiệu uy tín, có hạn sử dụng rõ ràng.

2. Gợi ý món ngon và kích thích vị giác với mắm tép chưng thịt

Ở các tỉnh miền Trung Việt Nam, đặc biệt là Huế, mắm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Sau đây là một số cách chế biến và thưởng thức món mắm này:

2.1. Bánh tráng mắm ruốc

Nước mắm

Bánh tráng mắm ruốc Đó là một món ăn đường phố đồng quê đã rất quen thuộc với người dân Cố đô. Để ăn được, bánh tráng phải được tráng đúng loại, không mỏng quá và hơ trên ngọn lửa. Khi bánh đã giòn, ta quét một lớp nước mắm lên bề mặt và thêm một chút hành lá, hành phi để ăn kèm.

2.2 Thịt Nướng Mắm

Nước mắm

Món ăn Thịt chiên nước mắm Với hương vị thơm ngon đặc trưng, ​​là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân xứ Huế. Bạn có thể làm nước mắm chấm với thịt băm hoặc thịt ba chỉ vừa cay, khi nấu vừa thêm gia vị để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thịt chiên nước mắm có thể ăn với cơm, chấm với rau thơm, dưa leo, rau củ nướng …

2.3 Nước chấm xoài

Nước mắm

Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon hàng ngày; Nước mắm Ăn cùng các loại trái cây như xoài xanh, khế, cóc, lê đều có thể biến tấu thành nước chấm “thần thánh”.

2.4 Lẩu Bò Mắm

Nước mắm

Lẩu bò nhúng mắm Đặc sản nổi tiếng của Bình Duang. Dư vị đậm đà của thịt bò thật khó cưỡng khi được nhúng vào nồi lẩu mắm thơm phức quyện với hương sả, hành phi và vị tóp mỡ giòn tan.

2.5 Cách ăn Mắm tôm với thịt

Nước mắm

Công đoạn làm mắm tép chưng thịt không khó, lại rất thơm ngon nên được nhiều người ưa thích. Vào những ngày mưa gió, ngại nấu nướng thì một bát thịt băm, hai quả trứng và nước mắm là đủ cho bữa cơm đầm ấm.

3. Để riêng mắm tôm và mắm tôm.

  • Bằng nhau: Mắm tép, mắm tép Mọi loại mắm ngon, mang hương vị đặc trưng riêng, kết hợp với nhiều món ăn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
  • Sự khác biệt:








Tiêu chuẩn so sánh

Nước mắm

Mắm tôm

Vật chất

Gà trống

Tôm, tôm

Thời gian lên men

Thời gian ủ bệnh từ 7 đến 9 tháng hoặc lâu hơn

Thời gian ủ ngắn từ 2 đến 4 tháng

Màu nước mắm

Màu nâu nhạt, hơi tím, đặc và có độ nhớt cao

Màu tím đậm đà, nước mắm loãng hơn mắm tôm.

Sử dụng

Mom Rook được dùng làm nguyên liệu chính để chế biến một số món ăn. Cũng được dùng để làm nước chấm.

Thịt nướng, đậu rang, bún, gỏi sứa, cà tím, …

Mắm ruốc là đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô, hãy đến Huế ngay để thưởng thức những món ngon nhất từ ​​loại mắm này nhé.

Đất kinh khủng nhiều món Thông số màu sắc Các địa danh siêu ngon và nổi tiếng: Chùa Thiên Mụ, Cầu Tràng Tiền, Hoàng thành Hugh, Hồ thủy tiên..Với phong cảnh ngoạn mục, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều kỉ niệm đẹp cho chuyến đi của bạn.

Nước mắm

Trên hết, hãy để chuyến đi Du lịch sắc màu Đừng quên chọn nơi ưng ý nhất, tư vấn và lưu trú với dịch vụ tốt, vị trí thuận tiện đi lại dễ dàng. Khách sạn Vinpearl Huế là một trong những khách sạn tốt nhất và đẳng cấp nhất mà bạn không thể bỏ qua.

Nước mắm

Khách sạn Khách sạn Winparl Hugh 50A có địa chỉ tại đường Hưng Vừng, CT. Thuốc nhuộm hiên ngang với đất trời, với thế “tựa sông thơm, tựa lưng vào núi Ngự”. Với dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp, nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao, khu vui chơi, trung tâm mua sắm sầm uất, khách sạn chắc chắn sẽ đáp ứng mọi nhu cầu nghỉ ngơi, lưu trú của quý khách khi đi du lịch.

Nước mắm

>>> Đặt phòng ngay tại khách sạn WinnPerl Huế để có một chuyến du lịch thật trọn vẹn!

Với rất nhiều cách mới để chuẩn bị và thưởng thức, Nước mắm Nó thực sự là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Ngày cuối tuần đang đến gần nhưng bạn chưa biết nấu món gì để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình mình? Hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài nấu những món ăn siêu ngon từ mắm ruốc kể trên nhé!

Xem thêm: