23 lượt xem

Mắm ruốc xào thịt – Cách làm đặc sản Huế thơm ngon chuẩn vị | Thiennhan

Thịt chiên nước mắm

Du lịch đến Hugh mà không thưởng thức đồ ăn Thịt chiên nước mắm Đây thực sự là một thiếu sót lớn. Đặc biệt, bạn còn có thể tự tay làm nước mắm ngon không kém gì đặc sản Huế. Có nhiều cách để chế biến một món ăn, nhưng bài viết dưới đây xin giới thiệu hai phương pháp phổ biến.

1. Hướng dẫn làm món lòng heo chiên nước mắm

1.1. Nguyên liệu

  • Thịt xông khói: 700 g
  • Nước mắm: 30 g
  • Sả: 2 cây hoặc 200g sả xay sẵn
  • Ớt: 1-2 tùy vào lượng gia vị bạn muốn ăn
  • Hành tím, Tỏi khô: 1
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, gia vị …

Thịt chiên nước mắm

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu: Bạn nên chọn thịt ba chỉ vì thịt mềm, mỏng và có vị béo giúp món ăn ngon và đậm đà hơn. Nếu không tìm thấy thịt ba chỉ, bạn có thể thay thế bằng thịt vai hoặc thịt mông!

1.2 Vật liệu chế biến

  • Bước 1: Bạn rửa sạch thịt với nước muối, sau đó thái miếng vừa ăn. Sả, tỏi, ớt băm hoặc xay nhuyễn.
  • Bước 2: Ướp một nửa số sả, tỏi, ớt vào lòng heo. Sau đó nêm một chút nước mắm để thịt ngấm gia vị hơn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 đến 10 phút.

Thịt chiên nước mắm

1.3. Cách nấu thịt ba chỉ chiên nước mắm

  • Bước 1: Xào tỏi, hành tím, sả xay nhuyễn.
  • Bước 2: Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn cho lòng heo vào xào cho đến khi thịt săn lại.
  • Bước 3: Nước mắm xào thịt hộp ở trên. Đừng quên nêm mắm, muối, đường hoặc gia vị để món ăn hợp khẩu vị hơn. Nói chung là ướp thịt nên các bạn không nên cho quá nhiều gia vị, lưu ý đừng cho muối.
  • Bước 4: Lúc này, bạn có thể thêm 1-2 thìa nước lọc, sau đó hạ bếp và xào cho đến khi món ăn sánh lại.

Thịt chiên nước mắm

Với một vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm món ăn cho mình Thông số màu sắc Đã nổi tiếng. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thử qua món cá chiên nước mắm nhé!

2. Cách làm món thịt băm chiên nước mắm

2.1. Thành phần chuẩn bị

  • Thịt nạc vai hoặc thắt lưng (xay sẵn): 700 g
  • Nước mắm: 30 g
  • Sả: 2 cây hoặc 200g sả cắt sẵn
  • Ớt: 1-2 tùy vào lượng gia vị bạn muốn ăn
  • Hành tím, Tỏi khô: 1
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, gia vị …

Thịt chiên nước mắm

2.2 Vật liệu chế biến

Về cơ bản, món thịt băm chiên nước mắm cũng giống như món lòng heo chiên giòn. Đầu tiên, bạn cần ướp thịt xay trước với ớt, sả, hành tím và tỏi khô, sau đó nêm một chút nước mắm để thịt ngấm nhanh hơn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 đến 10 phút.

2.3 Cách nấu món thịt băm chiên nước mắm

  • Bước 1: Phi thơm tỏi, hành tím, sả băm.
  • Bước 2: Khi hành tỏi thơm thì cho thịt băm vào nấu trên lửa nhỏ.
  • Bước 3: Cho toàn bộ phần nước mắm đã chuẩn bị trước đó vào xào cùng với thịt. Đừng quên nêm mắm, muối, đường hoặc gia vị để món ăn hợp khẩu vị hơn.
  • Bước 4: Đậy nắp khoảng 3 phút trước khi thưởng thức. Nếu bạn thích ăn cay thì trộn thêm ớt băm nhỏ sẽ khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn.

Thịt chiên nước mắm

3. Cách bảo quản mắm chiên?

Muốn nước mắm bảo quản được lâu hơn, theo thời gian nấu, bạn nên nêm gia vị cho món ăn đậm hơn một chút. Sau đó, cho thực phẩm vào hộp thủy tinh sạch, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Khi ăn cùng lúc, bạn chỉ lấy lượng thức ăn vừa đủ để tránh việc nấu nướng lặp đi lặp lại.

Món ăn ngon hơn nếu ăn kèm với dưa leo hoặc cà chua. Ngay cả nước mắm chiên trong đó cũng không ngoa Món ăn ngon ở Huế Món Ngon nổi tiếng được du khách rất ưa chuộng.

Thịt chiên nước mắm

4. Du khách nên mua Nước Mắm Hugh ngon ở đâu?

Khi mua nước mắm về làm quà, chắc hẳn nhiều du khách đều băn khoăn không biết mua ở đâu ngon, đúng vị đúng màu. Vì vậy, hãy cùng tham khảo danh sách các cửa hàng được đánh giá nhiều hơn dưới đây:

  • Nước mắm Hugh Cory: Quán được biết đến với đầy đủ các loại mắm: mắm tép, mắm tôm chua, mắm cà, mắm cá cơm,… được du khách rất ưa chuộng. Giá của chai khoảng 35.000đ / chai 500ml.
  • Mắm Bà Daiu Huế: Là một trong những thương hiệu lâu đời và gia truyền ở Huế. Cụ thể, Mắm Bà Daiu là loại nước chấm quen thuộc làm nên hương vị cho món bún bò. Ăn sáng tại Huế Màu sắc nổi tiếng.
  • Nước chấm De Can: Có một địa chỉ dễ dàng tìm kiếm ở Chợ Đông Ba 2, Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP Huế. Nếu thích ăn thêm gia vị thì nước mắm ở đây rất hợp khẩu vị. Giá một chai nước mắm khoảng 50.000 đồng / chai 500ml.

Thịt chiên nước mắm

Du lịch Huế không chỉ đơn thuần là tận hưởng những điều đặc biệt mà bạn cần phải tìm cho mình một nơi lưu trú an toàn, sang trọng để chuyến đi thêm trọn vẹn. Khách sạn Winparl Hugh Với hệ thống khách sạn 5 sao, dịch vụ đỉnh cao chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn và người thân.

Thịt chiên nước mắm

>>> Nhanh tay đặt phòng Khách sạn Winnparl Huế, giá ưu đãi tại đây

Thịt chiên nước mắm Là đặc sản có màu giản dị nhưng được rất nhiều du khách thập phương yêu thích. Hi vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể làm được món ăn ngon cho gia đình và bạn bè.

Xem thêm: