54 lượt xem

Mắm tôm chua – Cách chế biến đặc sản Huế và địa chỉ mua uy tín | Thiennhan

Tôm chua

Tôm chua Vị ngọt thanh của nước muối hòa quyện vị ngọt của tôm tạo thành nước chấm tuyệt hảo cho bất kỳ món ăn nào. Hãy cùng tìm hiểu xem món mắm tôm chua này có gì hấp dẫn và cách làm món ăn đặc biệt này tại nhà nhé.

1. Mắm Tôm Chua – Màu nhúng đơn giản mà ngon

Mắm tôm chua của Hug là một món ăn rất dễ làm và phổ biến, vì ở Huế mùa tôm có quanh năm. Các tháng khác nhau là mùa của các loại tôm khác nhau, ví dụ tháng 2 và tháng 10 là mùa của tôm đất; Tháng 3, tháng 5 là mùa tôm sú… chính vì vậy mà người dân nơi đây đã nghĩ ra cách làm mắm tôm chua. Thông số màu sắc Ngon nổi tiếng.

Ăn gì với mắm tôm chua? Với hương vị chua ngọt đặc trưng, ​​mắm tôm Huế có thể kết hợp với các món ăn khác như cơm trắng, bún chả, bòn bon hoặc dùng để chấm thịt nướng. Không chỉ dùng kèm với các món ăn khác để tăng thêm phần hấp dẫn, món tôm chua này càng làm tăng thêm vẻ đẹp cho đĩa cơm của bạn.

Tôm chua

2. Lưu ý khi làm và bảo quản mắm tôm chua Huế

Cách Làm Tôm Chua Huế Chuẩn Vị

2.1. Nguyên liệu làm mắm tôm chua Huế

  • 1 kg tôm tươi (tôm bạc ăn rất ngon)
  • 2 thìa bột gạo nếp
  • 150 g riềng
  • 50 gam tỏi
  • 50 g ớt
  • 1 ly rượu trắng ngon
  • Lá lê non
  • Nẹp tre mỏng, gia vị cần thiết

2.2 Hướng dẫn làm mắm tôm chua kiểu Hugh

Bước 1: Quá trình tiền phẫu

  • Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Để món riêu có màu trắng đẹp, sau khi thái, bạn cần ngâm riềng với nước muối pha loãng.
  • Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát mỏng.
  • Bỏ ớt, hạt, cắt miếng vừa ăn.
  • Với tôm, bạn rửa sạch, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen trên lưng tôm.
  • Cho ra một chiếc âu sạch, sau đó đổ rượu trắng vào để ngâm tôm. Sau khoảng 30 phút, vớt tôm ra để ráo.
  • Đun sôi 2 thìa bột nếp với 200 ml nước đến khi hỗn hợp trong và đặc thì tắt bếp, để nguội.

Tôm chua

Bước 2: Ướp gia vị

  • Cho tôm vào âu sạch lớn, sau đó cho 2 thìa đường, 2 thìa muối, sau đó trộn đều với riềng, tỏi, ớt đã làm sạch.
  • Khi tất cả các gia vị đã trộn đều thì cho bột nếp đã nấu vào trộn đều một lần nữa.

Bước 3: Chuẩn bị mắm tôm chuẩn vị Huế

  • Làm lọ thủy tinh hoặc nhựa trong để có thể dễ dàng quan sát thành phẩm. Sau khi rửa xong để bình sữa mới khô.
  • Xếp tôm lên trên, trên cùng phủ một lớp lá lê non, sau đó có thể dùng nẹp tre hoặc bong bóng để bóp cho nguyên liệu nổi lên.
  • Đem hũ tôm đã chuẩn bị sẵn ra nắng cho khô từ 5 đến 7 ngày. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm ít tôm chua vào. Nếu thấy tôm vừa ý, bạn có thể đem ra nơi thoáng mát để bảo quản hoặc cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Tôm chua

2.3 Bảo quản Mì Tôm Chua

Khi đã làm xong món mắm tôm chua thì việc bảo quản sản phẩm cũng rất quan trọng. Tôm chua nếu bảo quản nơi thoáng mát có thể để được 2 tháng. Nếu được bảo quản trong tủ lạnh, sản phẩm sẽ để được lâu hơn. Nếu là mắm tôm chua đu đủ thì bạn nên sử dụng sản phẩm trong vòng 1 tuần để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tôm chua

GHI CHÚ: Ăn với mắm tôm chua có gì không? Không nên chấm mắm tôm chua với các món nộm, gỏi có vị chua tương tự sẽ làm giảm vị ngon của món ăn này.

3. Mua bún đậu mắm tôm ở đâu ngon tại Huế

Mua mắm tôm chua Huế ở đâu? Tại Huế, một hộp tôm chua bán cho du khách mua về làm quà có thể dao động từ 60.000 – 100.000 đồng. Bạn có thể mua Món ăn ngon ở Huế Có thể tìm mua ở các khu chợ lớn như chợ Đông Ba hoặc một số địa chỉ nổi tiếng sau:

3.1. Tôm chua Vịt Tom

  • Địa chỉ: Chợ và Siêu thị ở Huế
  • Giá: 100.000đ / chai

3.2 Chả Tôm Chua Trọng Tín

  • Địa chỉ: Số 21 Đặng Trần Côn, TP. Màu sắc
  • Giá: 110.000đ / chai

3,3 D lon mắm tôm

  • Địa chỉ: Chợ đặc sản ở Huế
  • Giá: 60.000 vnđ / chai

Tôm chua

3.4 Mắm tôm chua Song Huang

  • Địa chỉ: Chợ và siêu thị bán đặc sản Huế
  • Giá: 70.000đ / lọ

3.5 Mắm tôm

  • Địa chỉ: 184 Tăng Bạt Hổ, TP. Màu sắc
  • Giá: 75.000đ / chai

Cùng với mắm tôm chua cay, khi đến Hugh, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc như bún bò, cơm hến, bánh ép và tham quan một số danh lam thắng cảnh nổi tiếng nhất: Chùa Thiên Mụ, Khu tưởng niệm Hugh, Sông Hương. – Cầu Tràng Tiền …

Nếu bạn có kế hoạch đi du lịch Hugh vào thời gian tới, hãy nhớ chọn đặt phòng Khách sạn Winparl Hugh Để thuận tiện cho việc di chuyển và có những trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất. Khách sạn Winparl ngay trung tâm Huế cung cấp các tiện ích 5 sao trong khuôn viên Khách sạn Huế như bể bơi 4 mùa, nhiều phòng nghỉ cao cấp, nhà hàng và quán bar. Quầy bar với các đầu bếp nổi tiếng, sẵn sàng phục vụ quý khách các món ăn Á-Âu hay đặc sản địa phương.

Tôm chua

Nhanh chân để không bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị tại Hugh Xem đặt phòng giá phòng và đặt phòng tại khách sạn WinnPerl Huế Để có một khung cảnh thành phố Hugh ồn ào trong tầm tay bạn.

>>> Xem Thêm: Khách Sạn Vinpearl Huế Từ A – Z cho Du Lịch, Lưu trú & Giải trí, Cách Đặt Phòng Giá Tốt Nhất

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Thành viên câu lạc bộ ngọc trai Có 1-0-2 với riêng chủ thẻ và người thân:

  • Miễn phí 02 Nghỉ đêm tại khách sạn / resort
  • Giảm giá thêm lên đến Mười% Giá phòng, 5% Giá du lịch và trải nghiệm
  • Đến lúc đó 50% Đối với dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Mở thẻ miễn phí, không phí xử lý thẻ

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, nhanh tay Tìm hiểu và đăng ký bản dùng thử mở ngay bây giờ Được hưởng đặc quyền của những khu nghỉ dưỡng cao cấp trong hệ sinh thái Winparl.

Thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai

Dưới đây là một số thông tin thú vị về món ăn Tôm chua Và đây là những mẹo đơn giản để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà. Hy vọng với bài viết chi tiết này, bạn có thể tự tay làm món mắm tôm chua ngọt tại nhà, với Hugh flavourful. Hoặc nếu bạn muốn ăn một món gì đó tại Hugh, bạn có thể tự mình thưởng thức món đặc biệt này bằng cách lên kế hoạch cho chuyến đi của mình. Du lịch sắc màu Hôm nay là của bạn!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: