42 lượt xem

Nem Ninh Hòa món ngon độc đáo ở Nha Trang | Thiennhan

Khi du lịch Nhà Trong, du khách nhất định nên thử qua món nem Ninh Hòa – món ngon nổi tiếng nhất của Nhà Trong. Đây là món ăn dân dã mà ngon, là món ăn dân dã đãi khách:

“Dù đi đâu tôi cũng nhớ Hách Hoa

Nha Trang có không khí mát mẻ, Ninh Hòa có rất nhiều nem.

Xem thêm: Những địa điểm ăn uống ở Nhà Trong ngon “khó cưỡng”

Chả giò Ninh Hòa Món ngon Nha Trang
Chả giò Ninh Hòa – Món ngon Nhà Trong cực hấp dẫn (ảnh chụp)

Chả giò Ninh Hòa có nguồn gốc từ huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Tuy nhiên, món ăn này được nhiều du khách trong và ngoài nước gọi là món Món ngon Nha TrangCách Ninh Hòa hơn 30 km.

Thực khách đã quen thuộc với món nem Ninh Hòa với hai loại chính là nem chua và nem nướng. Mỗi loại nem có một hương vị khác nhau nhưng đều rất thơm ngon và hấp dẫn. Sau khi thưởng thức món nem Ninh Hòa, du khách sẽ không thể nào quên được hương vị độc đáo của nó Nha trong các món ăn Nó là.

Người Ninh Hòa có câu “Mây cù lao, heo hút chấm”. Nguyên liệu chính để chế biến món nem là lợn ở vùng Đốm Đỏ. Là giống lợn phổ biến của địa phương để tạo nên hương vị riêng cho món nem.

Nem nướng

Nem nướng Ninh Hòa được làm từ thịt lợn xay mịn. Sau khi nướng trên than hồng, thịt có màu vàng nâu, thơm lừng. Trong quá trình nướng, người đầu bếp nên xoay liên tục các mặt của xiên thịt để nem được vàng, chín đều và không bị cháy.

Nem nướng được ăn với nhiều loại rau và gia vị
Nem nướng được ăn với nhiều loại rau và gia vị khác nhau (ảnh sưu tầm)

Đặc biệt, nem nướng Ninh Hòa được ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống và nước chấm. Rau ăn kèm gồm có dưa leo, chuối xanh, khế chua, xà lách, húng quế, xà lách, xoài xanh… mỗi loại rau ăn kèm nhưng vẫn đảm bảo đủ vị chua, cay, mặn, đắng.

Tất cả được gói trong bánh tráng chấm và pha với nước chấm riêng chỉ dành riêng cho món nem ninh hòa.

Tất cả các thành phần được gói trong một miếng bánh tráng
Tất cả các nguyên liệu được gói trong bánh tráng rồi thưởng thức (ảnh sưu tầm)

Nước chấm của nem nướng cũng rất đặc biệt. Có lẽ, đây là thành phần rất quan trọng khiến nhiều người nhớ đến món ngon nha trong này. Nước chấm được pha chế đa dạng với các nguyên liệu như thịt, tôm, gan heo, đậu phộng rang, tỏi, ớt băm tạo nên một thứ nước sốt sánh mịn có màu vàng rất đẹp mắt.

Nước chấm vàng mịn độc quyền cho nem nướng Nin Hoa
Nước chấm vàng mịn độc quyền cho nem nướng Nin Hoa

Nhờ vậy, những miếng nem nướng vàng ruộm, thơm phức, rau sống, bánh tráng chiên giòn và nước chấm đậm đà… hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Vì vậy, món nem nướng Ninh Hòa được nhiều du khách yêu thích khi đến du lịch Nha Trang.

Thịt viên chua

Nem Chua được làm từ thịt đùi và da heo. Đùi heo nên chọn phần mềm nhất. Vì vậy, với hàng trăm ký thịt lợn mỗi ký, người đầu bếp chỉ chọn được khoảng chục ký thịt để làm nem Ninh Hòa.

Phần thịt nạc xay nhuyễn cùng với bì lợn thái mỏng ướp gia vị, cuốn vào lá chùm ruột rồi gói chặt bằng một lớp lá chuối bên ngoài. Khoảng 3 ngày sau, sau khi nem đã lên men, thực khách có thể thưởng thức món nem nổi tiếng ở Nin Hoa.

Mở một lớp lá chuối xanh ra, bạn sẽ thấy phần thịt có màu hồng và có mùi chua nhẹ. Nem thường được ăn với rau sống, chấm với tương ớt. Cái giòn, dai của da, ngọt của thịt, đúng vị được lưu giữ trong những lớp lá xanh.

Du khách chọn mua nem Ninh Hòa về làm quà cho người thân
Du khách chọn mua nem Ninh Hòa về làm quà cho người thân (ảnh sưu tầm)

Khi khách du lịch Du lịch Nha Trang Rất nhiều trong số này có thể đến Nơi để ăn Giò Ninh Hòa bán thường được buộc thành từng chùm nhỏ từ 15 – 20 cái. Đặc sản Nha Trang Nhiều du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Du khách phương xa sẽ không bao giờ quên món nem Ninh Hòa Nha trong các món ăn Có một ấn tượng mộc mạc nhưng không thể xóa nhòa.

Xem thêm: