31 lượt xem

Nghêu (Ngao) xào bơ tỏi | Thiennhan

Khi bạn đang nghĩ đến việc làm một món ăn ngon mới cho gia đình vào cuối tuần thì hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn một món ăn đơn giản nhưng sẽ khiến cả nhà bạn không thể cưỡng lại được.


Ngao (ngao) xào bơ tỏi thơm ngon.

Cách làm ngao (ngao) xào bơ tỏi thơm ngon

Ngao xào bơ tỏi là một món ăn ngon, lạ miệng cho những người nghiện hải sản, một món ăn được tạo nên giữa vị béo ngậy, thơm béo của bơ và tỏi càng làm tăng thêm vị ngọt đặc trưng của Việt Nam. Mang đến một ngày cuối tuần ý nghĩa và trọn vẹn nhất cho gia đình bạn. Mời các bạn tham khảo cách nấu nghêu (ngao) xào bơ tỏi dưới đây.

Nguyên liệu nghêu (nghêu) rang bơ tỏi thơm lừng dành cho 4 người

– Ngao (nghêu) sống 1kg

– 1 hộp bơ nhỏ

– 2 quả ớt tươi

– 1 củ tỏi

– 2 cây sả

– 1 bó nhỏ vài vạn lá

– Gia vị: gia vị, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt …

Nguyên liệu ngao xào

Nguyên liệu nghêu xào bơ tỏi

Cách làm nghêu xào bơ tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm nghêu (ngao) xào bơ tỏi

– Nghêu (mua nghêu) rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng có pha chút tiêu hoặc có thể ngâm nước vo gạo khoảng 1 tiếng cho hết cát bám vào miệng, sau đó rửa sạch. nước. Tưới nước và để khô.

– Nước cốt chanh rửa sạch, thái lát mỏng rồi bằm nhuyễn, chanh thái nhỏ, để riêng.

– Rau răm nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Nguyên liệu chế biến

Sơ chế nguyên liệu nghêu (ngao) trộn bơ tỏi

Bước 2: Ngao xào bơ tỏi

– Đặt chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho một chút dầu, bơ, chanh, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm, đun đến khi các nguyên liệu này chuyển sang màu vàng thì cho đậu phộng vào xào cùng.

– Nếu ngao ngán quá bạn có thể chia thành 2-3 mẻ xào để ngao chín đều, thơm ngon hơn. Tiếp tục rang nghêu khoảng 3-5 phút cho đến khi nghêu nở hết thì cho một bát nước nhỏ vào, thêm đường, muối, nước mắm, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Trong thời gian này, bạn cần cho một ít bơ vào đảo đều để ngao ngấm gia vị hơn.

– Đậy vung khoảng 1 – 2 phút cho ngao nở hết và mạnh tay thì tắt bếp.

Ngao chiên

Xào nghêu (ngao) với bơ tỏi.

Thành phẩm nghêu (ngao) chiên bơ tỏi

Món ngao (nghêu) rang bơ tỏi khi hoàn thành mang hương vị ngọt mềm đặc trưng của thịt nghêu, quyện thêm vị béo ngậy của bơ và mùi thơm nồng của tỏi, hứa hẹn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Thành phẩm

Ngao xào bơ tỏi ăn kèm với bánh mì

Món ăn này mà bạn có thể dùng nước sốt ngao để chấm với bánh mì sẽ khiến gia đình bạn thích mê ngay lần đầu làm.

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa cơm đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình!

Thùy Vân

26/11/2021

Bài viết cùng chủ đề: