21 lượt xem

Nhà hàng Hatoyama Vạn Phúc – Gọi món Nhật Bản | Thiennhan

Nhà hàng Hatoyama Van Fuk – Lấy cảm hứng từ nét đẹp văn hóa ẩm thực của Nhật Bản

Mọi khát khao cháy bỏng đều là khởi đầu của một câu chuyện thú vị. Nhà hàng hải sản Nhật Bản Hatoyama bắt đầu câu chuyện của mình với mong muốn cuối cùng là mang những nét đặc sắc của ẩm thực Nhật Bản đến với thực khách Việt Nam. Một đầu bếp tài ba với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề – hoài bão đó đã được hồi sinh bởi niềm đam mê bất tận và quyết tâm biến ước mơ lớn trong đời của đầu bếp Kyou’s thành hiện thực.

Hatoyama - Van Fuk-1

Thực đơn ở đây được thiết kế và chế biến bởi bếp trưởng Kyo, người từng vinh dự được phục vụ cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio.

Hatoyama - Van Fuk-2

Đã hơn 20 năm nghiên cứu về tôn giáo tại xứ sở Hoa anh đào và sáng chế ra những món ăn độc đáo nhất, Chef Kyou đang tha thiết tìm kiếm sự hoàn hảo để trở thành một trong những cầu nối tối cao giữa ẩm thực Nhật Bản và thực khách. Các loại thịt bò thượng hạng và đắt tiền như bò kobe, bò wagyu từ các món sashimi và sushi được chế biến từ hải sản tươi sống nhập khẩu từ Nhật Bản về Việt Nam. Đồ ăn nhà hàng chất lượng.

Hatoyama - Van Fuk-3

Sứ mệnh của Hatoyama là cầu nối giữa hai quốc gia Việt Nam – Nhật Bản

Hải sản không nơi nào có được, nhưng hải sản hạng nhất, tươi, ngon, chất lượng và hơn hết là vận chuyển từ Nhật Bản về Việt Nam trong vòng 24h, chỉ khi đặt chân đến Hatoyama, bạn sẽ nhận được trọn vẹn phần thưởng. . Tự hào là nhà hàng hải sản Nhật Bản đầu tiên tại Hà Nội phục vụ thực khách “Thực đơn cá tươi 24h” được nhập khẩu trực tiếp từ Biển Nhật Bản, các món ăn rất “chỉn chu, không một màu”, nhưng được nêm nếm đậm đà. Sau đó, tùy thuộc vào các loại hải sản theo mùa độc đáo của xứ Phù Tang, thực khách được phục vụ những hương vị tươi ngon và linh hoạt mỗi ngày.

Hatoyama - Van Fuk-4

Sự đặc biệt về độ tươi ngon của thực phẩm và đặc sản theo mùa chính là điểm khác biệt ở Hatoyama mà không nhà hàng nào ở thủ đô có thể sánh được.

Hơn nữa, nguồn nguyên liệu tươi ngon tại Hatoyama được nâng tầm thành “kiệt tác nghệ thuật” qua bàn tay của người đầu bếp tài ba. Trong hơn 7300 ngày làm việc với tay nghề “lão luyện” của người đầu bếp đáng kính từng phục vụ cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio, đến với nhà hàng Hatoyama Van Fuk, thực khách có thể thưởng thức những món ngon hấp dẫn. Ăn Hàng Ngày Cựu Thủ Tướng Nổi Tiếng Này!

Chẳng hạn như sashimi, một lát hải sản dành cho người sành ăn, có thể nói là “1 trong 10 miếng”, nơi đã truyền tải hết cái ngon của món ăn được mệnh danh là Linh hồn trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản đến với người dân thủ đô. Sashimi bụng cá ngừ vây xanh, sashimi cá hồng lửa, sashimi sao biển Nhật Bản, sashimi cá cam đuôi vàng, sashimi cá kiếm, sashimi sò điệp, … Bàn tiệc đầy màu sắc này chắc chắn sẽ khiến thực khách phải sửng sốt.

Hatoyama - Van Fuk-5

Sashimi có thể coi là món chính của quán

Hatoyama - Van Fuk-6

Ngon từ màu sắc đến hương vị

Hatoyama - Van Fuk-7

Thưởng thức món sashimi với lá tía tô Nhật Bản, thêm chút gừng chua và mù tạt xanh để hoàn thiện hương vị

Hatoyama - Van Fuk-8

Ngoài việc sử dụng nguyên liệu được vận chuyển trực tiếp từ Nhật Bản, Hatoyama tự hào bổ sung thêm hải sản bơi 28 vùng biển Việt Nam và hải sản đẳng cấp thế giới tại Nhà hàng Siêu thị Hải sản Thế giới. Kingcrab, … sashimi, sushi hoặc các món ăn khác với hương vị độc đáo. Trong khi sashimi chỉ đơn giản là cắt những lát hải sản tươi sống để thưởng thức thì sushi lại độc đáo hơn bởi sự thuần khiết của hải sản được kết hợp hoàn hảo với cơm trắng dẻo thơm được nấu bằng loại gạo chính gốc của Nhật Bản.

Hatoyama - Van Fuk-9

Sự kết hợp giữa hải sản và gạo Nhật tạo nên những viên sushi thơm ngon, bổ dưỡng

Hatoyama - Van Fuk-10

Thưởng thức sushi tại nhà hàng Hatoyama Van Fuk, bạn có thể ăn theo hai cách: dùng đũa và dùng tay. Tuy nhiên, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị Nhật Bản đích thực của món ăn này, thực khách phải dùng tay thử mới có thể cảm nhận được. Đối với sushi tôm cá, trước tiên bạn phải giữ ngón tay cái và ngón giữa và đặt ngón trỏ lên thân của miếng sushi. Sau đó nhúng tôm cá vào nước tương đặc biệt, không đảo cơm để tránh mặn, cơm bị bở và sẽ rơi ra.

Hatoyama - Van Fuk-11

Sự đặc biệt của sự tươi ngon của thực phẩm và đặc sản theo mùa là ở Hatoyama

Hatoyama - Van Fuk-12

Nếu bạn chỉ thưởng thức sashimi và sushi mà quên mất thực đơn của những món ăn đặc sắc không kém khác thì việc đến nhà hàng Hatoyama là một sai lầm lớn. Hương vị thanh mát của tuyệt phẩm bụng cá ngừ vây xanh, tôm Amebi ngọt thơm, hay kỳ lạ hơn là tinh hoàn cá tuyết béo ngậy, cách gọi truyền thống của người Việt yêu thích hải sản là “nampe tepe” – Chiên, …

Hatoyama - Van Fuk-13

Nguồn nguyên liệu tươi ngon được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật dưới bàn tay của người đầu bếp tài ba

Hatoyama - Van Fuk-14

Nhà hàng Hatoyama Van Fuk – Hơi thở tinh thần Nhật Bản cho nét Việt

Hatoyama - Van Fuk-15

Hành trình mang văn hóa Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt của Nhà hàng Hatoyama không chỉ dừng lại ở thực đơn độc đáo, mà là kết tinh những khía cạnh độc đáo và thú vị của nền văn hóa ẩm thực phát triển rực rỡ trên thế giới. Không gian nhà hàng. Sử dụng những vật dụng thuần Nhật từ ngoài hiên, đến bàn ghế, cách bài trí, … quán ăn ngon trên đường Vân Fuk này đưa thực khách du ngoạn đến vùng đất Mặt trời mọc giữa lòng thủ đô.

Hatoyama - Van Fuk-16

Kiến trúc Nhật Bản hiện đại giữa lòng thủ đô

Hatoyama - Van Fuk-17

Nhà hàng có không gian 5 tầng và vật liệu chủ đạo là gỗ

Hatoyama - Van Fuk-18

Trên những bức tường gỗ được vẽ những bức tranh vẽ geisha trong trang phục trang nhã

Hatoyama - Van Fuk-19

Khi khám phá ngôi nhà 5 tầng mang hơi thở Nhật Bản, thực khách bắt gặp quầy tinh chế trưng bày nhiều loại cá quý khác nhau trong không gian tầng 1 của nhà hàng. Ngồi trên những chiếc ghế gỗ được thiết kế xung quanh khu vực, thực khách sẽ được xem quá trình làm ra những viên sushi hay những lát sashimi của các đầu bếp giàu kinh nghiệm và sau đó không khỏi kinh ngạc trước tay nghề của mình.

Hatoyama - Van Fuk-20

Trên thực tế, hiếm có nhà hàng nào ở thủ đô truyền tải được tinh hoa của tiếng Nhật! Với lợi ích về không gian rộng lớn hơn, chủ nhà hàng Hatoyama Van Fuk đã tạo nên một không gian văn hóa Nhật Bản hiện đại nhưng vô cùng lãng mạn và thơ mộng. Sự kết hợp hài hòa giữa vật liệu và ánh sáng trong từng không gian riêng biệt đã mang đến cho nhà hàng vẻ đẹp nhưng không kém phần hiện đại và truyền thống của phong cảnh xứ Phù Tang.

Hatoyama - Van Fuk-21

Mỗi khu vực tiếp khách được chia thành các không gian riêng, độc đáo

Hatoyama - Van Fuk-22

Khu vực ghế tựa, một kiểu ngồi truyền thống khác của Nhật Bản

Hatoyama - Van Fuk-23

Nhà hàng có hệ thống 10 phòng VIP sang trọng, hiện đại mang đến không gian riêng tư

Việt Nam – Với sứ mệnh là cầu nối văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Nhà hàng Hatoyama Van Fuku chắc chắn là nơi mang đến cho bạn những cảm nhận sâu sắc và chân thực nhất về nền văn hóa nổi tiếng trên thế giới. Nếu bạn muốn có một bữa tiệc Nhật chất lượng tại Hatoyama với giá ưu đãi thì hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo – mạng lưới nhà hàng ngon ngay tại đây nhé!

Địa chỉ nhà hàng:

Nhà hàng Hatoyama Van Fuk: Không. 8 Van Fook, Liu Giiai Ward, Ba Din District, Hanoi