9 lượt xem

Nhút Thanh Chương – Gợi ý 4 cách làm siêu ngon chuẩn vị | Thiennhan

Thanh Chương nhút nhát

Nói đến đặc sản Nghệ An, hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến Thanh Chương nhút nhát – Một loại thực phẩm muối đặc biệt được phục vụ bởi người dân Madhya Pradesh. Món ăn này đã có mặt trên mâm cơm của người Việt từ xưa và vẫn được nhiều người yêu thích, mua về làm quà. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn thú vị này nhé!

1. Đặc sản của Than Chuang là gì?

Du lịch Nghệ Ann Không chỉ có cảnh đẹp, đặc sản nơi đây còn có nhiều loại đặc sắc để bạn khám phá. Đặc biệt, không thể bỏ qua Cá Chung Tím – món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người miền trung từ xưa đến nay.

Thanh Chương nhút nhát

Nhút có thể hiểu là dưa muối của người miền bắc nhưng được làm bằng gỗ cáo xanh hoặc ván ép. Sở dĩ có tên là Than Chuang Tím vì món ăn xuất phát từ vùng Than Chuang, khi người dân nơi đây còn nghèo khó, nhà nào cũng phải ăn cơm với ngô, tiêu mà vẫn không đủ no.

Vì vậy, họ đã nghĩ ra phương pháp muối trái cây quanh năm. Từ đó, món ăn ra đời và gắn liền với tên tuổi của Than Chuang. Cho đến nay, dù cuộc sống không còn khó khăn nhưng nhiều gia đình vẫn giữ thói quen chấm muối này và đây là đặc sản nức tiếng xứ Nghệ.

2. Hướng dẫn cách ứng xử đáng xấu hổ Thanh Chương Nghệ An

Món Mít xé phay Thanh Chương Nghệ không khó nhưng khâu sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu phải được thực hiện cẩn thận thì món ăn mới ngon được. Bạn có thể đề cập dưới đây làm thế nào để xấu hổ Than Chuang!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Số lượng dịch vụ: Gia đình 3-4 người có thể ăn quanh năm
  • Giờ làm việc: 20 – 30 phút (Thời gian chờ muối khoảng 5 – 7 ngày)
  • Mức độ xử lý: Không quá khó

Vật liệu thiết yếu:

  • Sữa chua: 1 quả
  • Muối trắng hạt lớn: 1 gói
  • Sả, ớt, tỏi: mỗi loại 1 củ lớn
  • Nước sôi để nguội: 2 lít

Thanh Chương nhút nhát

2.2 Vật liệu chế biến

  • Bước 1: Sau khi múi mít được gọt hết gai bên ngoài thì đem rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước cho hết nhựa.
  • Bước 2: Đặt trái cây trên một mặt phẳng lớn rồi dùng dao sắc cắt đều từ trong ra ngoài sao cho tất cả các thành phần của đĩa đều được cắt thành những sợi nhỏ và dài.
  • Bước 3: Tưới nước cho tất cả các loại trái cây đã cắt lát để ngâm gạo
  • Bước 4: Băm nhỏ tỏi và sả, ớt để nguyên.
  • Bước 5: Nhặt trái nhàu, rửa sạch lại và lau khô.

Thanh Chương nhút nhát

2.3 Làm thế nào để muối nhút nhát hơn Chung

  • Bước 1: Trộn trái cây với muối hột cho vừa ăn. Ví dụ, thêm muối nếu bạn muốn ăn nhiều trái cây chua, ít muối, ít muối và nhiều muối hơn.
  • Bước 2: Lần lượt cho lòng đỏ đã muối và sả, tỏi đã băm nhuyễn vào vại (hoặc chum, vại). Bạn nên trộn một lớp hoa quả và một lớp sả, tỏi để gia vị ngấm đều. Cuối cùng cho ớt sừng lên trên.
  • Bước 3: Đổ nước sôi để nguội (không nên đổ quá nhiều) cho ngập mặt hoa quả. Sau đó đặt một miếng nhựa lớn và ấn chặt vào đó một cục nước đá hoặc một chai nước sôi và vặn chặt nắp để nén chặt.
  • Bước 4: Chờ khoảng 5 – 7 ngày cho quả chín thì chắt lấy nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Với món ăn này, bạn có thể ăn ngay hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau.

Thanh Chương nhút nhát

>>> Ngoài nem chua Thanh Chương, bạn có thể tham khảo thêm nhiều đặc sản Nghệ An về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch xứ Nghệ.

3. Mẹo để Thần Chung nấu món ngon?

Nhựt Thanh Chương Đó là Đặc sản Nghệ Ann Có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến một số công thức nem chua Thanh Chương siêu ngon, dễ làm dưới đây!

3.1. Cách Làm Canh chua mít Thần Chung

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm nhum, cá lóc (1 con), cà chua (1 – 2 quả), hành tím, tỏi, hành lá, gia vị.
  • Bước 2: Chuẩn bị cá thật kỹ sau đó rán vàng.
  • Bước 3: Lấy quả Than Chuang vừa ăn, ép lấy nước và để riêng.
  • Bước 4: Rang cà chua nhuyễn, cho hành tỏi, sau đó cho mít vào rang cùng rồi đổ một bát nước vào.
  • Bước 5: Khi nước sôi, cho cá đã chiên sơ vào nấu thêm 15 phút.
  • Bước 6: Thêm cơm nóng vừa ăn

Thanh Chương nhút nhát

>>> Mẹo Thưởng Thức Bánh Ngọt Nghệ An – Đặc Sản Ăn Một Lần Nhớ Mãi

3.2 Cách Làm Gỏi Mít Than Chung

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm mộc nhĩ, tai heo, lạc rang, quế, lá chanh, kinh giới, tỏi, ớt và gia vị.
  • Bước 2: Ép trái cây vừa ăn vắt lấy nước cho vào khay.
  • Bước 3: Tai heo rửa sạch, luộc chín rồi thái sợi mỏng.
  • Bước 4: Đậu phộng rang, bỏ vỏ và đập dập
  • Bước 5: Rửa sạch và cắt nhỏ quế, sả, lá kinh giới.
  • Bước 6: Băm nhỏ tỏi và ớt
  • Bước 7: Trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

Thanh Chương nhút nhát

3.3 Cách Làm Súp Mít Than Chuang

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm ớt sừng, đậu phộng sống (tùy sở thích ăn khoảng 50g trở lên), cà chua, hành tím, hành lá.
  • Bước 2: Nặn lượng trái cây thích hợp và để riêng ra đĩa
  • Bước 3: Đậu phộng sống, bóc vỏ, giã nhỏ nhưng không quá vụn.
  • Bước 4: Phi thơm hành tím, sau đó cho lòng đỏ và cà chua vào xào. Tiếp theo, bạn cho đậu phộng sống vào và đun cách thủy khoảng 10 phút.
  • Bước 5: Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào, múc ra bát thưởng thức với cơm nóng.

3.4 Cách Xấu Hổ Xào Than Chuang

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm mít, thịt lợn nạc (tùy theo số lượng người ăn từ 200g trở lên), hành tím, lá chanh, rau mùi và gia vị.
  • Bước 2: Ép càng nhiều trái cây càng tốt vào khay ép
  • Bước 3: Rắc thịt heo thái mỏng, hành phi thơm và gia vị vừa ăn
  • Bước 4: Khi thịt chín đều, cho lòng đỏ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho lá chanh, ngò gai vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Đổ trái cây rang ra đĩa và ăn với cơm

Thanh Chương nhút nhát

>>> Đừng quên thưởng thức món cháo lươn nghệ ngon “đáng nhớ”

Ngoài Than Chuang, Nghệ Ôn còn có rất nhiều món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua Bún lươn Nghệ Ann, Súp lươnCó bánh tráng Du Luang, bánh Q De, bánh bông lan, … và nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng. Bãi biển Kua Lo, Cửa của hội, Vườn quốc gia Pù MátCánh đồng hoa hướng dương, Đảo Lan ChâuCánh đồng cừu, Quê Bác là làng Sen

Để có một hành trình thoải mái và thưởng thức hết những món ăn ngon và cảnh đẹp của Nghệ An, bạn có thể chọn lưu trú Winparl Discovery Kua Hoi – Lời khuyên hoàn hảo cho một chuyến du lịch kết hợp kỳ nghỉ tốt đẹp.

Thanh Chương nhút nhát

Trong Winparl Discovery Kua Hoi, Quý khách được nghỉ ngơi trong những căn phòng được thiết kế hiện đại, sang trọng và thoải mái tận hưởng không khí biển. Ngoài ra, khách sạn cung cấp một loạt các dịch vụ và tiện nghi như hồ bơi, nhà hàng, quầy bar 5 sao, phòng tập thể dục, spa thư giãn, v.v.

Thanh Chương nhút nhát

>>> Đặt Phòng Vinpearl Discovery Cửa Hội ngay để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Thanh Chương nhút nhát

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Tuy đây chỉ là một món ăn dân dã nhưng không thể chối từ Thanh Chương nhút nhát Là một đặc sản không chỉ được người dân Nghệ An mà còn được nhiều người yêu thích. Vì vậy nếu có dịp đến Nghệ An, bạn hãy mua và thưởng thức món ăn này nhé.

>>> Và đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Discovery Cửa Hội để trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng sang trọng, tiện nghi với giá cả cực phải chăng.

Xem thêm: