11 lượt xem

Sashimi Bạch tuộc – Món ngon thu hút mọi thực khách | Thiennhan

Nếu là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua sức hấp dẫn của sashimi vì đây thường là món đầu tiên được phục vụ trong bữa ăn ở Nhật Bản hoặc các nhà hàng có phong cách tương tự. Ẩm thực Nhật Bản. Ngoài ra, sashimi được dùng làm món chính, ăn kèm với cơm và súp. Sashimi bạch tuộc là món ăn tươi sống rất nổi tiếng ở Nhật Bản luôn khiến thực khách khó quên. Màu sắc tươi tắn của món ăn cùng với những lát thịt được đo chính xác khiến món shashi mai càng thêm hấp dẫn và lôi cuốn.


Sashimi bạch tuộc được làm từ các xúc tu của bạch tuộc – phần ngon nhất của nó là, mặc dù là sashimi nhưng khi nấu thì bạch tuộc vẫn được chế biến. Phương pháp này giúp giảm độ cứng để món ăn giòn hơn, ngọt hơn và ngon miệng hơn. Món ăn này rất dễ làm tại nhà, bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện vô cùng đơn giản

Thành phần cho Sashimi bạch tuộc

– Xúc tu bạch tuộc 500 g

– 1 thìa xì dầu

– 1 muỗng cà phê mù tạt

Nguyên liệu làm Sashimi bạch tuộc

Thành phần cho Sashimi bạch tuộc

Cách làm sashimi bạch tuộc

– Rửa sạch xúc tu của bạch tuộc đã mua, sau đó bóp kỹ với muối và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh và nhớt, sau đó rửa lại với nước và lau khô.

Chế biến bạch tuộc

Làm sạch xúc tu của bạch tuộc

– Chần các xúc tu của bạch tuộc qua nước sôi cho thật sạch, sau đó để ráo.

– Dùng dao sắc cắt bỏ chất nhờn và da thừa của xúc tu.

tình trạng xúc tu

Cắt xúc tu bạch tuộc để làm sashimi

– Đặt các xúc tu của bạch tuộc lên thớt, úp các cốc vào đáy thớt, cho phần thịt trắng lên trên. Dùng dao nghiêng một góc 45 độ, cắt thịt bạch tuộc thành từng lát mỏng 0,5 – 1 cm.

– Sau khi cắt thành từng lát mỏng, bạn xếp từng lát thịt ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Món ăn ngon hơn khi chấm với mù tạt và nước mắm chua cay.

– Nên thưởng thức sashimi bạch tuộc ngay sau khi làm để tránh tình trạng sashimi để lâu trong không khí món ăn trở nên kém tươi ngon và nhiễm vi khuẩn có hại.

Thành phẩm là sashimi bạch tuộc

Đã hoàn thành món sashimi bạch tuộc

Thành phẩm sashimi bạch tuộc tươi

Từng miếng sashimi bạch tuộc được xếp xoắn đẹp mắt, khi ăn, cảm nhận đầu tiên là vị cay của mù tạt, tiếp đến là vị mặn vừa của nước sốt và cuối cùng là vị thơm ngon, béo nhưng ngọt của thịt. Bạch tuộc tươi. Tất cả mọi thứ được trộn với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn sẽ thu hút tất cả những người ăn nhanh.

Vậy là xong cách làm sashimi bạch tuộc rồi, chúc các bạn may mắn.

Thùy Vân

30/11/2021