99 lượt xem

Tác dụng của củ sâm đất là gì và chúng có thần thánh như lời đồn

Ngày nay mọi người luôn luôn đề cao việc chăm sóc sức khỏe, có một cuộc sống lành mạnh. Chính vì lẽ đó thay vì lạm dụng thuốc tây nhiều người có xu hướng sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên làm thuốc, hoặc làm nguyên liệu hỗ trợ điều trị các loại bệnh. Có rất nhiều câu hỏi xoay quanh việc tác dụng của củ sâm đất là gì? Tại sao loại củ này được nhiều người yêu thích như vậy? Câu trả lời mà các bạn đang cần sẽ được mình giải đáp trong bài viết ngày hôm nay.

Những thành phần có chứa trong củ sâm đất

Trước khi biết tác dụng của củ sâm đất là gì chúng ta phải điểm qua thành phần có trong đó trước. Củ sâm đất có tên khoa học là Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa, họ Cúc, có nguồn gốc từ Âu Mỹ. Khi được nhập về  Việt Nam củ sâm đất được xem là đặc sản của tỉnh Lào cai. Sở hữu ngoại hình giống củ khoai lang nên người Việt vẫn quen gọi là khoai sâm.

Hình ảnh của giống sâm đất hiện nay
Hình ảnh của giống sâm đất hiện nay

Củ sâm đất có vị ngọt thanh, mát , nhìn chung thì có chút giống củ đậu tuy nhiên xét về vị lại giống vị sâm hơn. Vậy loại củ này có gì đặc biệt mà lại thu hút người tiêu dùng đến thế. Theo như nghiên cứu trong củ sâm đất chưa các thành phần như sắt, protein, pectin, canxi, đạm, axit béo, các loại vitamin A  và C cùng nhiều khoáng chất khác. Có lẽ nhờ việc chứa nhiều khoáng chất đã hình thành nên những công dụng thần kì của loại củ này.

Tác dụng của củ sâm đất là gì bạn đã biết?

Hiện nay trên thị trường giá của loại củ này giao động từ 35.000 vnđ – 60.000 vnđ cho 1 ký tùy vào biến động của thị trường cũng như địa điểm bán. Tuy nhiên, đa số thì chỉ ở mức 35.000 vnd/ 1kg. So với các mặt hàng khác trên thị trường, cùng công dụng đa năng của nó thì mức giá này được xem là khá phù hợp với người tiêu dùng.

Không phải ngẫu nhiên trong thời gian vài năm trở lại đây loại củ này liên tục được nhiều người săn lùng. Và từng có thời gian loại củ này được đông đảo các tiktoker review làm mưa làm gió trên mạng xã hội này. Và dưới đây là tổng hợp những tác dụng của củ sâm đất là gì cho người tiêu dùng.

Cùng đi khám phá tác dụng của củ sâm đất là gì
Cùng đi khám phá tác dụng của củ sâm đất là gì

Thực phẩm

Không chỉ được biết đến với vai trò là một loài thuốc củ sâm còn được xem là một món ăn vặt  yêu thích của nhiều người. Ngoài ra việc đem loại củ này vào bếp cũng sẽ làm nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như món: sâm đất nấu đông , sâm đất xào su hào, củ sâm nấu canh cà ri, hay củ sâm xào thịt bò…

Giúp điều trị  bệnh như đái tháo đường

Có thể nói đây là loại thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất đắc lực, trong củ sâm có chứa chất fructooligosaccharides (FOS) giúp tăng khả năng hoạt động của insulin, đồng thời giúp người bệnh hạn chế hấp thụ đường. Lợi dụng vị ngọt của loại củ này người ta còn lấy nó thay thế đường ăn thông thường hỗ trợ điều trị cho người bệnh.

Hỗ trợ giảm cân: 

Khi hỏi đến tác dụng của củ sâm đất là gì có thể nhiều người không biết về khả năng hỗ trợ giảm cân của nó. Sâm đất có vị ngọt thanh mát, dễ ăn nên được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn làm thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Chứa ít calo, sâm đất còn tạo cảm giác no lâu cho người ăn. Do vậy hạn chế được quá trình tiêu thụ thức ăn. Việc thêm sâm đất vào thực đơn, kết hợp tập luyện, sau một thời gian người dùng sẽ nhanh chóng lấy lại được vóc dáng thon gọn của mình.

Hạn chế bệnh tim mạch

Sâm đất cũng là một dược liệu rất tốt giúp hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch Nó có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, củ sâm đất có công dụng hỗ trợ giảm chứng hạ đường huyết, ngăn ngừa oxi hóa trong cơ thể.

Sự có ích của sâm đất cho sức khỏe người dùng
Sự có ích của sâm đất cho sức khỏe người dùng

Ngừa loãng xương

Một trong những tác dụng của củ sâm đất là gì có thể kể đến việc giúp  kích thích khả năng hấp thụ canxi, photpho, magie… Nhờ đó người sử dụng sẽ có được bộ xương chắc khỏe hơn, phòng chống hiệu quả việc bị loãng xương.

Có rất nhiều câu trả lời cho câu hỏi tác dụng của củ sâm đất là gì tuy nhiên chúng ta cũng không nên quá lạm dụng. Thực phẩm nào cũng vậy chỉ phát huy công dụng tốt nhất khi chúng ta biết sử dụng một cách thông minh, phù hợp, đúng liều lượng. Vì lẽ đó lời khuyên của thiennhan.info đến các bạn là chúng ta hãy trở thành những người tiêu dùng thông minh. Chúc các bạn sử dụng thật hợp lí và có những bữa ăn thật tuyệt vời cùng loại củ này nhé!