56 lượt xem

Thịt ba chỉ xào sả ớt đậm đà cho bữa cơm ngon miệng hơn | Thiennhan

Cách xào sả ớt nhanh chóng và đơn giản với món bánh mì thịt trộn với hương vị của hành, tỏi, sả sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm rộn ràng đấy!


Thịt ba chỉ hay thịt ba chỉ là một bộ phận của thịt lợn phổ biến, tương đối rẻ tiền và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Nhưng, phần thịt này lại có một nhược điểm “lớn” là có nhiều mỡ, nếu nấu không kỹ, món ăn rất ngán, ngấy. Thường thì món lòng heo chỉ là một món chiên, kho mặn và đỡ ngán hơn khi chỉ cần một vài loại gia vị đặc trưng là sả, tỏi, ớt!

Công thức món thịt ba chỉ nướng sả ớt dưới đây không chỉ “nâng cấp” món lòng heo thông thường mà còn ngon nhất nhì! Đừng ngần ngại thử công thức dưới đây của PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến!

Nguyên liệu làm món lòng heo quay sả ớt:

1 lòng heo xào sả ớt

+ Thịt ba chỉ: 300g

+ Sả: 4 cây

+ Ớt sừng: 3

+ Ớt: 1/2 – 1 (tùy theo gia vị mong muốn)

+ Tỏi: 3 tép

+ Hành khô: 1 củ

+ Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, gia vị, bột ngọt.

+ Rau mùi hoặc rau thơm để trang trí

Cách làm món lòng heo xào sả ớt như sau:

– Thịt lợn rửa sạch, để nguyên (nhớ cạo sạch da) rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

2 lòng heo xào sả ớt

– Rửa sạch và cắt nhỏ cỏ chanh và hạt tiêu. Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Ba chỉ heo xào sả ớt

– Ướp thịt với sả, tiêu băm nhỏ, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê gia vị. Đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt ngấm gia vị.

4 lòng heo xào sả ớt

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào rang cho thơm.

Thịt ba chỉ xào sả ớt

– Phi tỏi xong thì trút thịt vào đảo đều, thịt nướng hơi vàng, thơm là được.

Ba rọi xào sả ớt

– Cho thịt rang me ra đĩa trộn sả ớt và thưởng thức ngay khi còn nóng, với cơm trắng rất ngon.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Thịt ba chỉ nướng sả ớt 7

Thịt thơm, đậm đà, đầy đủ gia vị quyện với cỏ chanh, tỏi và hành khô, chỉ cần ngửi thôi là đã muốn ăn rồi. Miếng thịt giòn, dai với mùi thơm của tỏi, sả khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Tối nay làm món này thì nhớ nấu cơm nhé. Ngoan nhé!

Những lưu ý khi làm món rang sả ớt:

– Bạn có thể rang thịt với sả ớt mà không cần rang nhưng thịt chiên trước sẽ dai và đậm đà hơn.

– Món bụng heo quay sả ớt thực hiện nhanh chóng, đơn giản nên rất tiện dụng cho các mẹ không có nhiều thời gian nấu nướng.

Sưu tầm sương sớm – PasGo.vn

Các bài viết tương tự:

Dangwt

Ngày 16 tháng 9 năm 2017

Bài viết cùng chủ đề: