67 lượt xem

Top 8 món ăn đặc sản Campuchia bạn nhất định phải thử | Thiennhan

Campuchia là đất nước có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và tinh túy phương Đông, chịu nhiều ảnh hưởng của phong cách Trung Hoa và Ấn Độ. Các món ăn của người Khmer được biết đến với hương vị phong phú, nguyên liệu khác biệt và không kém phần lạ mắt, độc đáo. Cùng Vntrip.vn điểm qua Top 8 món đặc sản Campuchia bạn nên thử nhé.

Đặc sản Campuchia

Cá nướng amok

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Cá hấp là một món ăn truyền thống đặc trưng của người Campuchia Amok. Đây là một món ăn được chế biến rất công phu và tinh tế. Ngoài nguyên liệu phong phú, nguyên liệu chính được sử dụng để làm món ăn này là cá lóc từ hồ Campuchia hoặc cá bông lau, nhưng ngon nhất vẫn là cá tươi.

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Thêm vào đó là những hương vị độc đáo, bao gồm khuang, nước cốt dừa, trứng, đường thốt nốt, nước mắm prohak và một ít lá bầu (hoặc lá nhàu). Cá tươi được nấu với nước cốt dừa và cà ri kryoung – kamer với sả, củ nghệ, tỏi, hành và gừng. Cá hấp Amok thường được phục vụ trong một “bát” làm bằng lá chuối.

Cơm thịt lợn

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Bai Sach Crook hay còn gọi là cơm heo, là một món ăn rất đơn giản nhưng ngon, là một món ăn dân dã và là đặc sản của Campuchia. Món cơm lam gồm một đĩa xôi nóng hổi, ​​thơm phức, thịt heo thái mỏng ướp nước cốt dừa và tỏi, nướng nhẹ trên than hoa để giữ được vị ngọt tự nhiên. Ăn kèm với một bát nước dùng gà với dưa chuột và củ cải, gừng và hành tươi và hành tây nướng.

Cà ri đỏ Khmer

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Cà ri đỏ của người Khmer là một món ăn cay trong ẩm thực Campuchia. Thường được dùng trong các dịp cưới hỏi, họp mặt gia đình và những dịp đặc biệt như ngày lễ tôn giáo, tổ tiên … Món ăn này thường được làm với thịt bò, gà hoặc cá, cà tím, đậu xanh, … khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và ớt crouong. Cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì.

Mì cà ri (Nam Ban Chok)

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Món bún cà ri (nam bon chok) được coi là một món ngon đặc sản Campuchia mang quốc hồn quốc túy. Du lịch Campuchia, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy bán phấn nụ ở Phnom Penh, với hoa chuối, đu đủ, củ sen, bắp bò, cần tây, một số loại rau thơm, một đầu lá bạc hà. Một rổ rau tươi, có chanh và ớt. Mọi thứ đều được đậy bằng một chiếc lá sen lớn, bên kia là hũ mắm cà ri trắng ngần, béo ngọt, dậy mùi thơm rất hấp dẫn.

Tiêu đen

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Theo kinh nghiệm du lịch Campuchia, bạn nhất định nên thử món cua rang me – đặc sản Campuchia ở thị trấn Kep. Món cua nổi tiếng ở đây là cua rang tiêu đen. Tỉnh Compot phía Nam Campuchia được biết đến với hải sản và các trang trại trồng tiêu đen rộng lớn. Ghẹ tươi được xào với những nhánh tiêu tươi tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Người Khmer Lap

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Lòng Khmer là tên gọi của món gỏi bò Khmer, một món ăn khoái khẩu với vị chua chua hấp dẫn, dễ làm món ăn vặt cùng bạn bè. Lòng của người Khmer là thịt bò thái mỏng hoặc thịt bò quý hiếm ướp với nước cốt chanh, sả, hành khô, tỏi, nước mắm và các loại rau thơm.

Mực nướng (Ang Detre Meuk)

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món mực nướng ang detre meuk tươi ngon, hấp dẫn ở các thành phố biển như Sihanouk hay Kep. Mực tươi được đánh bắt nhanh chóng, sau đó được ướp với nước cốt chanh hoặc nước mắm, sau đó nướng trên ống tre. Một loại nước chấm độc đáo của Campuchia được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường, mực nướng với hạt tiêu được dùng với nước tương.

Kiến gỗ đỏ xào thịt bò

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Khi du lịch Campuchia chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những món ăn từ côn trùng được chế biến rất nhiều và độc đáo ở đất nước này. Món ngon đặc sản Campuchia làm từ côn trùng cũng nổi tiếng trên thế giới. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến món kiến ​​gỗ đỏ nướng trộn thịt bò và rau húng quế.

8 món đặc sản Campuchia nhất định bạn phải thử

Kiến gỗ đỏ có kích thước khoảng 2-3 cm, chiên với gừng, sả, tỏi, alo và thịt bò thái mỏng. Vị chua thanh thanh của kiến ​​và bùi bùi của thịt bò lan tỏa khắp món ăn. Món này nếu dùng với cơm sẽ ngon hơn.

Trên đây là tổng hợp top 8 món đặc sản Campuchia bạn nên thử theo kinh nghiệm du lịch Campuchia do Vangrip.vn chia sẻ.

Tin tức liên quan

Đảo Koh Rong – “Thiên đường trên biển” ở Campuchia

Đảo Song Saw – Thiên đường “Maldives của Campuchia” Cạnh Việt Nam

Khám phá Angkor Wat – những điều tuyệt vời và độc đáo của thế giới mà bạn chưa từng biết ở Campuchia

Bài viết cùng chủ đề: