43 lượt xem

Tương Nam Đàn ăn với gì? Cách làm và địa chỉ mua uy tín | Thiennhan

Nước tương Nam don

Ở giữa Món quà đặc sản Nghệ Ann Khách du lịch chắc chắn không thể tránh khỏi Nước tương Nam don. Không chỉ xuất hiện trên đĩa cơm trong bữa cơm quê mà giờ đây, Tương Nam Đàn là món ăn góp phần quý báu cho sức khỏe, trở thành một nét văn hóa của vùng quê Bác.

1. Đặc sản của Tương Nam Đàn ở Nge on là gì?

Dù có hay không, chúng ta đã đôi lần nghe thấy câu nói: “Nhút tanh tưởi, tương nam đan”. Tất cả đều là những món ăn nổi tiếng của mặt đất. Để có được những hũ tương thơm không hề đơn giản. Là quá trình lựa chọn chính xác những nguyên liệu chất lượng cao cho các công đoạn ủ, sấy và làm tương.

Nước tương Nam don

Làng Tương Nam Đàn nổi tiếng là làng Quạt Bời Chow, thuộc thị trấn Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Khi bước chân vào, du khách có thể cảm nhận được mùi thơm của nước tương đã lan tỏa khắp các ngõ ngách. Tương Nam Đàn về giá. 30.000đ / chai 450ml.

2. Cách Làm Tương Nam Đàn Nghệ

2.1. Nguyên liệu làm tương Nam Đàn

Nguyên liệu làm nước chấm Nam Đôn:

  • Đậu nành nên chọn loại truyền thống, hạt nhỏ, vị bùi như ớt. Tốt nhất nên chọn những quả đậu vừa thu hoạch vì hạt không quá to hoặc quá nhỏ.
  • Cả hai đều cung cấp các hương vị khác nhau: ngô hoặc gạo nếp để làm khuôn. Bắp có vị ngọt của đường và vị nếp của đạm.
  • Muối cần chọn loại có màu trắng tinh, hạt to, đều, không quá mặn.
  • Nước thường được sử dụng là nước mưa hoặc nước giếng, không có mùi hôi bùn cặn.

Nước tương Nam don

2.2 Công đoạn làm tương Nam Đàn

Cách Làm Tương Nam Đàn:

  • Sau khi chọn gạo nếp hoặc ngô, các bạn chuẩn bị gạo nếp vo sạch, nấu chín. Sau đó đồ xôi được trải đều, rưới nước chè xanh lên trên rồi phủ một lớp xì dầu đặc, rồi cho vào niêu kín để ủ lần hai.
  • Sau 15 ngày, mốc chuyển sang màu vàng cam hoặc đen bóng là đạt yêu cầu.
  • Cuối cùng, khuôn được đem giã nhỏ rồi đem phơi nắng cho giòn, chờ ngày se mặt.

Nước tương Nam don

2.3 Công đoạn chế biến đậu tương

Đậu nành dùng để chế biến phải là loại đậu đúng mùa, hạt đều. Sau đó, nó được làm nhăn hoàn toàn, sấy khô và chiên. Khi rang chú ý để lửa nhỏ để tương chín đều, tốt nhất nên rang bằng niêu đất. Đậu nành nguội thì giã nhỏ rồi cho nước vào, bắc lên bếp đun sôi khoảng 12 tiếng.

2.4 Giai đoạn đau khổ

Rụt rè Nước tương Nam don Lấy khuôn và muối trộn đều lọ đậu rồi dùng que tre trộn đều. Khoảng 2 tháng sau, trong hũ có mùi vị đậm đà, tức là hũ tương đã được sử dụng. Agony thường được thực hiện vào ban đêm.

Nước tương Nam don

2.5 Đánh giá thành phẩm

Tương đặc sản Nam Đàn có màu vàng hoặc nâu cánh gián. Nước tương thường có 3 lớp khác nhau khi đóng trong chai. Lớp trên cùng là đậu tương, lớp giữa là nước và lớp dưới cùng là nấm mốc. Tương bần có thể để được 2-3 năm.

3. Ăn gì ngoài Tương Nam Đàn?

Mắm nam nghệ có thể ăn với nhiều món, ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Dưới đây là một số cách bạn có thể ăn tương Nam Đàn:

  • Ướp với cá hoặc thịt để có hương vị đậm đà hơn.
  • Dùng làm nước chấm cho các món như rau nướng, thịt lợn nướng, thịt dê nướng, bê nướng, khoai lang nướng, cà pháo muối.
  • Chan với gạo nếp.

Nước tương Nam don

4. Mua Tương Nam Đàn Nghệ An ở đâu?

4.1. Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh

  • Địa chỉ nhà: Lầu 1, Chung cư Tấn Phát, Đường Lê Mao kéo dài, P. Thắng Tân, TP. Winh

Tương ở đây có vị ngọt thanh, đậm đà, bùi bùi của tương đậu, là món quà mà du khách mua về khi đến Nghệ An.

4.2 Chuyên môn hóa 3 lĩnh vực BTN

  • Địa chỉ nhà: Chợ Zia, Tân Tiến, Huyện Nam Đaan, Tỉnh Nghệ An

Là một trong những quán Tương Nam Đàn có tiếng với chất lượng thơm ngon và phong cách phục vụ sôi nổi. Ở đây mắm được bán với nhiều suất khác nhau.

4.3 Cửa hàng đặc sản ở tỉnh Nghệ An

  • Địa chỉ nhà: 160 Đường Thăng Long, Ct. Vinh, Tỉnh Nghệ

Ở đây, nước tương được bán trên thị trường với nhiều loại, có thể dùng để nhúng, kho hoặc ăn ngay. Mỗi loại nước tương có độ ngọt, mặn khác nhau phù hợp với nhu cầu của thực khách.

Nước tương Nam don

Một trong rất nhiều đặc sản nổi tiếng của Nam Đàn Sấu Nghệ. Để thưởng thức thêm những món ăn như Bún lươn Nghệ Ann, Súp lươn nghệ, Cháo lươn nghệ, Nghệ là bánh nếp… Bạn nên đến thăm Nghệ An một lần.

Du lịch Nghệ AnnNhiều du khách đã lựa chọn Winparl Discovery Kua Hoi Trở thành khu nghỉ dưỡng lý tưởng với các dịch vụ và tiện ích đa dạng, nội thất sang trọng cùng các hoạt động vui chơi giải trí và sức khỏe hấp dẫn.

Nước tương Nam don

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Discovery Cửa Hội để nhận những ưu đãi bất ngờ.

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Câu lạc bộ ngọc trai

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Tung Nam Don Ngày nay, nó là đặc sản không thể thiếu của Nghệ An. Người xa quê, nên nếm một chút tương, nếm cái vị đậm đà hơn của từng hạt đậu, vị mặn của biển thấm đầy trong lớp muối và hơi ấm của quê hương qua từng giọt nước.

>>> Đặt ngay Winnparl Discovery Cua Hoy để khám phá thêm những nét văn hóa đặc sắc của xứ Nghệ nhé!

Xem thêm: