55 lượt xem

XÔI MÍT | Mách bạn 5 cách nấu siêu NGON | Thiennhan

Yams là gạo nếp

Xôi đu đủ Giống như một món ăn sinh ra để thử tài khéo léo của người làm ra nó. Món xôi đáng yêu được cắt nhỏ với gạo tươi không chứa gluten được nấu chín thành trái cây khiến bạn khao khát được nhìn thấy nó.

1. Cách Làm Món Xôi Dẻo Trái Cây

Tự làm xôi hoa quả không quá khó đối với bạn. Tuy nhiên, mỗi vùng, mỗi miền đều có bí quyết làm cho xôi có hương vị khác nhau. Đây bạn đi Du lịch Hai Fang, Du lịch Đà Nẵng, Du lịch Sài Gòn, … thưởng thức xôi trái cây đa cũng ghi dấu ấn khác biệt. Nếu muốn tự làm xôi hoa quả tại nhà, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau:

1.1. Xôi mít dứa

Xôi mít lá dứa là một trong những món mít “trên” vì “ngoại hình” tuyệt vời. Nghệ tươi, xôi xanh lá dứa, sợi dừa trắng tinh hòa quyện với nhau rất vui mắt.

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

  • Khoảng 500 gram gạo nếp
  • Lá dứa 1 nhóm
  • 500g
  • 100g dừa tươi
  • Gia vị: đường, muối, vừng trắng, vani …

Yams là gạo nếp

Các bước nấu xôi mít lá dứa:

Bước 1: Nấu xôi

  • Lá dứa rửa sạch, cắt khúc cho vào cối giã nát, chắt lấy nước cốt dùng nước dừa tươi.
  • Gạo vo sạch gạo và ngâm ít nhất 8 giờ (thường là vào ban đêm) với nước lá dứa mới vắt. Sau đó, khi xôi thấm hết lá dứa và chuyển sang màu xanh thì cho một chút muối và đường vào, trộn đều.
  • Đổ gạo vào xửng hấp, nấu thành xôi.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

  • Đem dừa tươi nạo thành từng miếng nhỏ, hòa với nước ấm rồi chắt lấy nước cốt.
  • Phần nước cốt dừa cho vào nồi cùng với chút đường và muối rồi bắc lên bếp đun.
  • Sau đó, bạn cho vani vào cho đến khi hương vị tỏa ra thì tắt bếp.

Bố trí:

  • Chọn những quả có lát to rồi dùng dao tách đôi quả.
  • Sau đó, nặn xôi thành từng viên nhỏ rồi cho cùi trái cây vào.
  • Cuối cùng cho nước cốt dừa lên trên, bày ra đĩa là xong Xôi lá dứa Ngon tuyệt vời.

Yams là gạo nếp

Cơm nếp việt quất trái cây 1,2 lít

Xôi hoa mít với chủ đạo là màu tím biếc của cánh bướm, hương vị ngọt ngào, thơm dẻo, có cùi bướm, đậu bướm và dừa.

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

  • 500g gạo nếp
  • 500g
  • 200 ml nước cốt dừa
  • Đậu Hà Lan Bướm Khô có khoảng 25 bông
  • Gia vị đi kèm gồm có: dừa bào sợi, muối, đường, bột sắn dây

Yams là gạo nếp

Các bước nấu xôi hoa đậu biếc:

Bước 1: Làm cơm và đậu bướm

  • Vo sạch gạo, để ráo nước.
  • Đậu bướm rửa sạch, ngâm nước sôi 1 lít. Cho đến khi có màu đẹp như ý muốn thì lọc lấy nước.
  • Đợi nước nguội bớt thì đổ nếp vào ngâm với gạo nếp đã vo sạch trong khoảng 4-8 tiếng.
  • Sau đó vo gạo và dùng nước sạch để vo lại một lần nữa. Khi gạo khô, bạn cho một chút muối và dầu ăn vào, trộn đều.

Bước 2: Nấu xôi

  • Cho cơm vào chảo, nướng khoảng 25 phút rồi gắp ra đĩa và dàn đều, có thể dùng quạt hoặc quạt để làm nguội nhanh.
  • Xào xôi đã ướp lạnh với vài thìa nước cốt dừa, cho vào nồi thứ 2 khoảng 15 phút thì vớt ra để nguội rồi chuẩn bị trang trí.

Bố trí:

  • Đào lên Xôi đậu Bên ngoài vo tròn thành từng viên xôi nhỏ.
  • Tách đôi hạt, rạch theo đường ngang, cho xôi vào giữa đĩa rồi dùng tay bóp nhẹ cho cùi bám quanh xôi.
  • Để món xôi mít đẹp mắt hơn, bạn rắc thêm vừng và dưa chuột rồi bày ra đĩa.

Yams là gạo nếp

1.3. Xôi nước cốt dừa

Nếu bạn muốn ăn xôi mít, giữ nguyên hương vị cội nguồn thì xôi mít nước cốt dừa là sự lựa chọn hoàn hảo. Cách làm xôi mít nước cốt dừa rất đơn giản và dễ làm, bạn có thể thực hiện món ăn này chỉ với một chiếc nồi cơm điện.

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

  • Khoảng 150 gram gạo nếp
  • Mít khoảng 10 múi
  • 1 trái dừa, nước cốt dừa

Các Bước Nấu Sữa Chua Dừa Nếp:

  • Bổ đôi quả dừa, lọc lấy phần nước dùng để nấu xôi và nạo cơm dừa thành sợi.
  • Gạo keo vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước dừa ngập mặt gạo, nêm muối, bắt đầu nấu.
  • Khi thấy nồi cơm bị nấc thì cho dừa tươi nạo sợi vào, trộn đều rồi nhấn giai đoạn nồi cơm điện về chế độ ban đầu, đợi hết nấc lại là được.
  • Gạo nếp được nấu chín, chắt ra và để nguội chuẩn bị cho giai đoạn đồ xôi.

Bố trí:

  • Sau khi trái cây được gọt và tách rời, xôi dừa thành phẩm sẽ được nhồi vào giữa.
  • Sau đó bày xôi đã hoàn thành ra đĩa, rắc dừa nạo và nước cốt dừa lên trên.

Yams là gạo nếp

1.4 Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là một trong những loại xôi cao cấp nhất. Tuy nhiên, kết quả đạt được chắc chắn sẽ khiến bạn mỉm cười và hạnh phúc. Hạt xôi dẻo với 5 màu sắc hài hòa rất bắt mắt.

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

  • 500g gạo nếp
  • 300g
  • 300 ml nước ép dứa
  • Nước hoa đậu biếc 300 ml
  • 300 ml nước nghệ tươi
  • 300 ml nước ép lá gluten
  • 500 ml nước dừa

Yams là gạo nếp

Các bước nấu xôi mít ngũ sắc:

  • Sơ chế gạo và nguyên liệu
  • Vo gạo bằng nước sạch rồi chia thành 5 phần bằng nhau.
  • Vo riêng 5 phần gạo với 5 loại nước đã chuẩn bị trong khoảng 6-7 tiếng để gạo được đều màu.
  • Vớt gạo ra, để ráo và trộn đều 5 phần với nhau. Chú ý trộn cơm từ từ và đều tay.
  • Nấu xôi
  • Cho gạo vào xửng hấp bằng thép không gỉ, dàn đều và hấp bằng nước dừa tươi.
  • Vắt xôi ra, để nguội bớt chuẩn bị nén mít.

Bố trí:

  • Xới xôi bên trong trái cây đã chuẩn bị sẵn rồi bày ra đĩa, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy.

Yams là gạo nếp

1.5 Cách làm xôi lá cẩm

Lá nếp Xôi tím, hoa đậu biếc giống hoa đậu biếc nhưng có hương vị khác lạ. Lá cẩm được coi là loại lá có giá trị trong đông y nên dùng để nấu xôi đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

  • 300g gạo nếp
  • 8-10 miếng lớn màu vàng
  • 1 bó lá
  • 100 g dừa tươi nạo
  • 1 bát vừng rang
  • 200 ml nước cốt dừa
  • Gia vị ăn kèm: mỗi thứ 1 thìa muối, đường cát, bột bắp

Các bước nấu xôi lá đu đủ:

Bước 1: Sơ chế lá cẩm và cơm cháy.

  • Lá lốt rửa sạch, phơi khô.
  • Cho lá vào nồi đun sôi khoảng 10 phút thì lá chuyển màu.
  • Bỏ lá và lấy nước để nấu xôi.
  • Vo sạch gạo nếp cho vào nồi ngâm qua đêm với nước lá cẩm để nguội. Lưu ý khi ngâm nên cho thêm khoảng nửa lượng muối nhỏ vào trộn đều.

Yams là gạo nếp

Bước 2: Nấu xôi

  • Vớt gạo nếp đã ngâm, để ráo rồi cho vào xửng hấp chín.
  • Trong quá trình hấp, bạn dùng đũa trộn đều xôi và nêm thêm muối, đường cho vừa ăn.
  • Khi xôi chín, bạn bắc ra, để nguội.

Bước 3: Chế biến nước cốt dừa

  • Nước cốt dừa thêm muối, đường và tinh bột ngô cho vào lò nấu chín.
  • Vừa nấu vừa khuấy để làm đầy hương vị.
  • Đun nước cốt dừa đến khi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Bố trí:

  • Cắt bỏ quả, bỏ hạt, dùng thìa múc phần nhân xôi cho vào giữa đĩa.
  • Rưới thêm dừa nạo, muối vừng và nước cốt dừa rồi bày ra đĩa.

Yams là gạo nếp

2. Những lưu ý khi làm xôi hoa quả

Để có được món xôi mít thơm ngon, đẹp mắt, bạn có thể kể đến một số mẹo nhỏ sau đây:

  • Nên chọn những quả có cục hoặc những quả có miếng to để dễ nhồi vào xôi. Chọn những quả chín lòng đỏ, quả cứng và giòn, không nên chọn quá nhiều quả vì như vậy xôi có thể bị nát.
  • Chọn loại gạo nếp cái hoa vàng để nấu xôi, loại gạo này cho ra món xôi dẻo thơm. Trước khi nấu xôi, bạn nên ngâm gạo thật lâu và thêm một chút muối để xôi được đậm đà hơn.

Yams là gạo nếp

Stick Yard được giới trẻ ở các thành phố lớn rất ưa chuộng. Đã có những cuộc khảo sát trên các trang mạng xã hội xem loại xôi nào được ưa chuộng nhất ở Hà Nội, Mít Hai Phương, Mít Đà Nẵng, Mít Sài Gòn. Thực tế, ở mỗi vùng miền, mỗi loại xôi ngon lại có một hương vị khác nhau. Khi đi du lịch nhất định phải thưởng thức món xôi Mít để thấy rõ sự khác biệt này. Đặc biệt với món xôi ngọt thì Sài Gòn là điểm đến lý tưởng không thể bỏ qua.

Lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn Du lịch Sài GònBạn có thể tham khảo đặt phòng tại Winparl Luxury Landmark 81 Có chỗ ở, rất thuận tiện cho việc đi lại.

Yams là gạo nếp

>>> Đặt phòng Khách sạn WinPerl Luxury Landmark 81 ngay hôm nay để nhận giá tốt nhất!

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Yams là gạo nếp

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Xôi đu đủ Với cách làm không quá phức tạp, đây là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn trổ tài chế biến ngay. Hãy thử làm món xôi tại nhà và thưởng thức chúng để xem món xôi tự làm của bạn khác với món xôi bạn thử ở nhà hàng hoặc điểm du lịch như thế nào. Và đừng quên rủ bạn bè đi ăn cùng để kiểm chứng chất lượng nhé!

>>> Đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 khi du lịch Sài Gòn để trải nghiệm hệ thống phòng khách sạn hiện đại, tiện nghi với mức giá ưu đãi.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: