53 lượt xem

Xôi xéo – Bỏ túi kinh nghiệm nấu xôi dẻo, thơm ngon tại nhà | Thiennhan

Nghiêng đi

Không thể không kể đến các món xôi ngon Nghiêng đi – Món ăn có hương vị hấp dẫn, béo ngậy và dẻo. Du lịch Miền BắcBạn nên thưởng thức những gói xôi thơm dẻo gói trong lá chuối được bày bán khắp các con phố Hà Nội, Hai Fang … Cùng vào bếp nấu xôi ngon được chia sẻ cách nấu chi tiết nhé. Của bạn đây!

1. Xôi Xéo là gì?

Xôi Xéo là món ăn quen thuộc với người dân đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là người Hà Nội. Du lịch Hai FangHà Nội, du khách có thể dễ dàng bắt gặp tiếng rao quen thuộc của hàng xôi trên các con phố. Món ăn này gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân thủ đô nên khi đi xa đều khao khát được thưởng thức món ăn đậm chất quê hương Việt Nam.

Nghiêng đi

Xôi Xéo được nấu bằng gạo nếp dẻo thơm và đậu xanh ninh nhừ. Để có một gói xôi ngon, người nấu phải cẩn thận, tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu đến nấu xôi, nấu đậu rồi mới cho ra thành phẩm. Vậy là món xôi gấc, gói đậu dẻo quánh với màu vàng tươi xinh xắn. Xôi Xéo được rắc dừa bào sợi, lạc rang hoặc vừng, chút mỡ gà và hành phi thơm ngon.

2. Có bao nhiêu calo trong gạo nếp?

Món xôi truyền thống gồm đậu xanh nướng, gạo nếp, mỡ gà và hành phi. Mỗi gói xôi chứa khoảng 650 – 664 calo. Xôi Xéo là món ngon bốn mùa, ăn vào mùa đông thì ấm bụng, mùa hè giải lạnh với đậu xanh, chắc mà không đầy bụng.

Là món ăn nhiều calo, no lâu nên được nhiều người dùng vào bữa sáng để nạp năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Với gạo nếp thì Xôi sầu riêng, Xôi đậu xanh, Xôi lá dứa… Những món ăn sáng có hàm lượng calo cao được nhiều người yêu thích.

Nghiêng đi

3. Cách nấu xôi gấc tại nhà ngon như ngoài hàng

  • Số lượng dịch vụ: 5-6 người
  • Thời gian chuẩn bị: 50-60 phút
  • Mức độ xử lý: Các phương tiện truyền thông

3.1. Nguyên liệu để làm món xôi gấc là gì?

Để nấu xôi gấc ngon, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Gạo nếp cái hoa vàng: 600 g
  • Đậu xanh cả vỏ: 200 g
  • Bột nghệ: 10 g
  • Hành khô: 5 miếng
  • Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
  • Mỡ gà (hoặc mỡ)

Nghiêng đi

3.2 Cách làm xôi gấc thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo không chứa gluten mua về, vo sạch với ½ thìa bột nghệ và ¼ thìa muối trong khoảng 8 tiếng, sau đó đem đi phơi khô. Nếu nấu xôi cho bữa sáng, bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
  • Vớt đậu xanh ra, rửa sạch cho nổi hạt lép và sâu cùng với vỏ rồi ngâm khoảng 3 – 4 tiếng rồi vớt ra để ráo.
  • Hành tây bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

Nghiêng đi

Bước 2: Làm xôi truyền thống bằng nồi cơm điện

  • Bạn trộn hạt dổi đã ngâm với 1 thìa muối rồi cho vào nồi cơm điện.
  • Cho một lượng nước vừa phải vào nồi và bật chế độ nấu. Khi đậu chín, bạn cho vào nồi 2 thìa dầu ăn rồi dùng thìa đánh nhuyễn, bật bếp đun khoảng 3 phút. Sau đó bạn lấy đậu đã nướng ra và vo thành những viên tròn.

Nghiêng đi

GHI CHÚ: Nếu đậu chưa sạch, bạn có thể cho lên bếp và giã nhuyễn. Lưu ý là bạn phải giã khi đậu còn nóng sẽ dễ khiến các hạt đậu dính vào nhau.

  • Gạo nếp bạn cho vào nồi cơm điện, đổ một ít nước vào nồi, nước ngập mặt gạo khoảng 1 cm. Bạn bật chế độ nấu giống như nấu cơm thông thường. Khi xôi chín, bạn cho 2 thìa mỡ vào nồi khuấy đều tay để xôi dẻo hơn.
  • Để làm món hành phi, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu vừa ăn, đợi dầu sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào xào đều. Khi hành vàng, cứng và giòn thì tắt bếp. Khi vớt hành ra đĩa, bạn nhớ lót lên đĩa một chiếc khăn giấy để thấm bớt dầu.

Nghiêng đi

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Cắt đậu xanh thành từng lát mỏng. Bạn cho hỗn hợp xôi ra đĩa, cho đậu xanh lên trên và rắc thêm hành phi, có thể cho thêm dừa nạo, vừng rang tùy thích. Vậy là bạn đã có một đĩa xôi chiên mỡ hành thơm ngon và hấp dẫn rồi.
  • Đĩa xôi nóng hổi, ​​thơm phức với đậu xanh bùi bùi và hành phi giòn tan rất tiện dụng cho bữa sáng của cả nhà. Với cách nấu xôi gấc đơn giản từ nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà.

Nghiêng đi

4. Địa chỉ bán xôi gấc ngon ở các khu vực khác nhau.

4.1. Xôi gấc hà nội

Hà Nội được mệnh danh là quê hương của món xôi truyền thống thơm dẻo, hấp dẫn. Du lịch và địa điểm Hà Nội Du lịch gần Hà NộiDu khách có thể thưởng thức xôi gấc ngon ở Hà Nội tại các cửa hàng sau:

Xôi thập cẩm ko mai

  • Địa chỉ nhà: 35 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá quản lý, Báo giá: 10.000 – 20.000 VND / Đĩa

Yến nếp cẩm

  • Địa chỉ nhà: 35B Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VND / Đĩa

Gạo nếp họ Bùi

  • Địa chỉ nhà: 226 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội
  • Giá tham khảo: 10.000đ – 32.000đ / Đĩa

Nghiêng đi

4.2 Gạo nếp Đà Nẵng

Tuy không phải là quê hương chính gốc của món xôi nhưng ở Đà Nẵng cũng có rất nhiều địa chỉ bán xôi có chút biến tấu so với xôi truyền thống, mang đến hương vị thơm ngon lạ miệng. Một số quán xôi ngon ở Đà Nẵng nên kể đến:

Xôi của dì Hoa

  • Địa chỉ nhà: 26 Lê Thần Tôn, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giá tham khảo: 10.000đ – 15.000đ / Đĩa

Xôi kiểu Anh

  • Địa chỉ nhà: 52A My Am, Hai Chow, Da Nang
  • Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VND / Đĩa

Ba chan xôi

  • Địa chỉ nhà: 62 Nguyễn Hữu Tiến, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Giá tham khảo: 20.000 – 22:00 VND / Đĩa

Nghiêng đi

Du lịch Đà NẵngNgoài xôi, bạn còn có thể thưởng thức vô số món ăn miền trung độc đáo hấp dẫn Mì Quảng chay, Cơm gà Đà NôngNgoài ẩm thực, thành phố của những cây cầu còn tự hào với vô số cảnh đẹp bên dòng sông Hàn thơ mộng, những bãi biển đẹp và những điểm đến danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Đây là một trong những thành phố du lịch đáng ghé thăm nhất mà bạn sẽ bỏ qua.

>>> Đặt ngay Voucher, Combo, Tour du lịch Đà Nẵng với nhiều khuyến mãi khủng và đến với thành phố biển xinh đẹp ngay thôi!

Nghiêng đi

4.3 Xôi nếp Sài Gòn

Được biết đến là nơi quy tụ của những tinh hoa ẩm thực từ nhiều miền trên đất nước ta, Sài Gòn có rất nhiều địa chỉ bán xôi ngon không thể phủ nhận. Dưới đây là một số nơi bán xôi Hà Nội tại Sài Gòn

Xôi gấc hà nội

  • Địa chỉ nhà: 63/38 Nguyễn Bìu, Q.5, TP.HCM
  • Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VND / Đĩa

Xôi lá sen

  • Địa chỉ nhà: 34 Ngô Thị Thu Minh, Tân Bình, TP.HCM
  • Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VND / Đĩa

Nguyên Biu là xôi

  • Địa chỉ nhà: 63/38 Nguyễn Bìu, Q.5, TP.HCM
  • Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 VND / Đĩa

Nghiêng đi

Sài Gòn hấp dẫn du khách với những món xôi ngon nhưng vô số món ăn hấp dẫn khác Bánh bơ, Trộn bánh, Bánh tráng chiên,… là một thành phố năng động nhất nước ta với rất nhiều điểm tham quan, vui chơi hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Đặc biệt tại các điểm tham quan, vui chơi giải trí phải kể đến Landmark 81, nơi ai cũng muốn một lần đến thăm. Từ đây bạn hoàn toàn có thể ngắm nhìn thành phố xinh đẹp rạng ngời trong nắng sớm, hoàng hôn lúc chiều tà hay cả những ánh đèn rực rỡ về đêm.

Nghiêng đi

Du lịch Sài GònVui lòng chọn một khách sạn Winparl Luxury Landmark 81 – Landmark 81 và là nơi lưu trú tuyệt vời nếu bạn đến thăm các địa điểm tham quan nổi tiếng của thành phố.

Tọa lạc tại tầng 47 của tòa nhà Landmark 81, WinPerl Luxury Landmark 81 mang đến cho du khách trải nghiệm nghỉ dưỡng hoàn hảo với hệ thống phòng nghỉ tiện nghi với tầm nhìn ra sông thơ mộng. Khách sạn mang đến cho du khách một kỳ nghỉ trọn vẹn với quầy bar sang trọng, hồ bơi, nhà hàng sang trọng, spa cao cấp, v.v.

Nghiêng đi

>>> Đặt phòng để tận hưởng những dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp tại khách sạn WinnPerl Luxury Landmark 81.

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Câu lạc bộ ngọc trai

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Trong các món xôi, Nghiêng đi Là một món ăn ngon, mang đầy đủ hương vị truyền thống và không quá khó để nấu. Với cách Nấu xôi chia sẻ trên đây, bạn có thể tự tay chuẩn bị bữa sáng tại nhà tiết kiệm và an toàn với món xôi thơm ngon. Và nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch mà chưa biết đi đâu thì hãy đến với thành phố Sài Gòn năng động – nơi bạn có thể thưởng thức vô số món xôi thơm ngon, hấp dẫn.

>>> Đừng quên đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 để thuận tiện khám phá Thành phố năng động Sài Gòn và tận hưởng những dịch vụ nghỉ dưỡng bậc nhất thành phố.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: