Tết Nguyên đán đang đến gần và mối quan tâm lớn nhất của mọi người là lương thực. Trong dịp Tết, một số vụ sản xuất thực phẩm bẩn được làm rõ như một lời cảnh báo, nhắc nhở người tiêu dùng cẩn thận, cảnh giác. Mới đây đã bị phát hiện một xưởng sử dụng nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh để làm xúc xích khiến nhiều người hoang mang.

 Công ty sản xuất xúc xích từ nguyên liệu kém chất lượng mới bị phát hiện đã gây lo ngại cho người tiêu dùng.  (Ảnh minh họa: Facebook)
Công ty sản xuất xúc xích từ nguyên liệu kém chất lượng mới bị phát hiện đã gây lo ngại cho người tiêu dùng. (Ảnh minh họa: Facebook)

>> Xem thêm: Góc khuất trong ngành: mì cay đủ màu, buffet – đồ nóng

Xúc xích từ tam thất gà, cá thối

Kênh truyền hình ANTV mới đây đã phát sóng phóng sự hé lộ một công ty thực phẩm bẩn nằm ngay trung tâm thủ đô khiến nhiều người bất ngờ. Một phóng sự được quay tại xưởng sản xuất giò chả ở thôn Bình Đà, huyện Thanh Oai, Hà Nội cho thấy, giò chả không phải làm từ thịt lợn, thịt bò như nhiều người tiêu dùng vẫn nghĩ.

 Rất nhiều xúc xích vẫn ra lò hàng ngày được làm từ những nguyên liệu vô cùng bẩn thỉu.  (Hình minh họa: Tin247)
Rất nhiều xúc xích vẫn ra lò hàng ngày được làm từ những nguyên liệu vô cùng bẩn thỉu. (Hình minh họa: Tin247)

Để kiếm nhiều lợi nhuận, cơ sở đã làm lạp xưởng bán tại chợ từ tâm gà, cá ươn. Các thành phần có mùi vương vãi, vương vãi trên sàn gạch, đựng trong túi bẩn, hoặc đặt trực tiếp trên bàn. Thậm chí, nguyên liệu kém chất lượng này còn chứa nhiều vỏ bánh, vỏ kẹo hay rác bẩn.

 Vỏ bánh được trộn trong hộp đựng nguyên liệu làm nhân lạp xưởng.  (Ảnh cắt từ clip ANTV)
Phần vỏ bánh cho vào tô cùng với nguyên liệu làm nhân lạp xưởng. (Ảnh cắt từ clip ANTV)

Được làm từ nguồn nguyên liệu kém chất lượng nên giá 1 kg giò chả thành phẩm bán ra thị trường chỉ từ 70.000 đồng / con – khoảng 180.000 đồng / kg. Những người bán hàng trong chợ khi được hỏi đều không ngần ngại thừa nhận rằng sản phẩm họ bán được làm bằng phụ gia, nguyên liệu không đảm bảo mang lại lợi nhuận cao nhất có thể.

 Xúc xích được đặt với lớp trên bề mặt để làm cho chúng ngon.  (Ảnh cắt từ clip ANTV)
Xúc xích được đặt với lớp trên bề mặt để làm cho chúng ngon. (Ảnh cắt từ clip ANTV)

Một công nhân của xưởng sản xuất nói trên cho biết, nguyên liệu để làm xúc xích có thể là bất kỳ, thậm chí là đùi gà hoặc cá thối xay thành từng miếng nhỏ, trộn với phụ gia thì thu được sản phẩm cuối cùng. Các loại phụ gia này thường không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhưng lại cho sản phẩm có hương vị thơm ngon, khiến người tiêu dùng khó nhận biết chúng được chế biến từ nguyên liệu như thế nào.

 Để tăng lợi nhuận, tất cả các loại nguyên liệu thô giá rẻ được sử dụng trong các cơ sở sản xuất.  (Ảnh cắt từ clip VTV24)
Để tăng lợi nhuận, tất cả các loại nguyên liệu thô giá rẻ được sử dụng trong các cơ sở sản xuất. (Ảnh cắt từ clip VTV24)

>> Đừng bỏ lỡ: Phát hiện thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng khiếp sợ

Quạt lắc các nguyên liệu làm xúc xích

Ngay sau khi chia sẻ, thông tin trên nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Nhiều người vô cùng ngạc nhiên, thậm chí có chút sợ hãi trước quy trình làm xúc xích và các nguyên liệu sử dụng hàng ngày: “Thật là đáng sợ, thật đúng là không có gì có thể bỏ qua lợi nhuận.”

 Các cổ đông đã bày tỏ quan điểm của mình về thông tin trên (ảnh chụp màn hình)
Các cổ đông đã bày tỏ quan điểm của mình về thông tin trên (ảnh chụp màn hình)

Trong khi đó, một số khác lại nhanh chóng chia sẻ thông tin trên trang cá nhân, tag người thân, bạn bè để nhắc nhở mọi người ăn hàng uy tín để không tiền mất, tật mang: “Đáng sợ quá. Để tôi nói với mẹ và chị tôi đừng mua cho tôi xúc xích bán trên đường đến trường. Bạn có biết họ lấy chúng ở đâu và xúc xích được làm bằng gì không?”

 Nhiều người e ngại thứ dùng để làm xúc xích bẩn.  (Ảnh chụp màn hình)
Nhiều người e ngại thứ dùng để làm xúc xích bẩn. (Ảnh chụp màn hình)

>> Bạn có biết: Làm lạnh cơm bình dân vì thực phẩm bẩn

Thực phẩm bẩn luôn là vấn đề nhức nhối trong xã hội nói chung. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, chúng ta nên chọn mua thực phẩm ở những nơi tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không quá cũ, hỏng, hết hạn sử dụng, nhất là khi sắp đến tháng Giêng âm lịch.

Sợi tổng hợp

Thông tin đời sống và xã hội sẽ được cập nhật liên tục YAN!

Các bà nội trợ thông thái nên ưu tiên sự an toàn và sạch sẽ khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình.

Phải chọn những nơi bán thực phẩm sạch, uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm bày bán phải đảm bảo tiêu chí tươi ngon, còn hạn sử dụng.

Với thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là xúc xích, tuyệt đối không mua những loại bày bán tràn lan, không đậy nắp, gói ngoài đường.

Nếu sản phẩm có dấu hiệu bị úng, có mùi thì không nên mua vì chúng đã có dấu hiệu hư hỏng và không thể sử dụng được.

Ngoài ra, bạn cũng không nên tham lam mà mua phải hàng kém chất lượng trong khi sử dụng để gây nguy hiểm cho sức khỏe của chính mình và gia đình.