Ảnh bìa

Xương bò tuy không quá nhiều thịt nhưng có thể chế biến thành các món hầm, súp rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì điều này mà nhiều bà nội trợ thường rất ngạc nhiên Món gì tốt để nấu xương bò?Gì? Và để trả lời câu hỏi này, hôm nay Digifood Mình sẽ chia sẻ với các bạn những món ngon được chế biến từ xương ống bò.

1. Giá trị dinh dưỡng của xương bò là gì?

Xương bò được lọc từ thịt bò, có giá trị dinh dưỡng cao, từ xa xưa ông cha ta đã dùng xương bò hầm lấy nước để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Có một lượng lớn canxi trong xương, đặc biệt là ở người già và trẻ em, giúp thúc đẩy xương cao và khỏe mạnh hơn. Có một số loại xương bò có thể dùng để chế biến các món ăn:

  • Xương bò
  • Sườn bò
  • Xương sụn bò
  • Tủy bò
  • Xương cổ bò
  • Sườn bò
  • Xương đuôi bò
  • Xương đầu bò
  • Xương gầu bò

Để mang đến cho gia đình những món ăn ngon như khoai tây, đu đủ, bí đỏ, xương bò có thể nấu với nhiều nguyên liệu và mỗi cách nấu xương bò ngon cho bạn tham khảo dưới đây.

Ảnh bìa
Món ăn ngon là gì 1

Ảnh: Sưu tầm

Xương bò thường được nấu với một số loại rau, nhưng không phải loại nào cũng phù hợp và mang lại giá trị tuyệt vời. Bạn cần biết cách lựa chọn để tạo nên sự kết hợp hài hòa và lành mạnh. Cùng theo dõi các món ngon từ xương ống bò được Digifood chia sẻ dưới đây:

2. Xương bò nướng

Xương bò nấu gì ngon? Xin vui lòng tham khảo Cách nấu xương bò Dưới đây là ngon:

2.1 Bí ngô nướng xương bò

Để trả lời cho câu hỏi xương bò nấu món gì ngon thì món đầu tiên bạn không thể bỏ qua đó chính là bí đỏ nấu xương bò. Món ăn đậm đà, thơm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 15 phút 1 giờ 1 giờ 15 phút

Món gì ngon?

Ảnh: Sưu tầm

Thành phần chuẩn bị

  • Bí ngô: 400 g
  • Xương Sườn bò: 500 g
  • Tỏi, hành lá, rau ngổ, rau mùi tàu, ớt bột Hàn Quốc
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, gia vị.

Các bước nấu món bò hầm bí đỏ

Bước 1: Có nhiều loại xương bò, xương ống, xương sườn, xương chân nhưng để ngon và nhiều thịt nhất bạn có thể chọn gân bò. Gân bò rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc rồi bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không quá nhỏ hoặc nát. Rửa sạch và cắt nhỏ tỏi, hành lá, rau mùi.

Món gì ngon 3

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Khi gân bò đã chặt miếng bạn cho vào tô rồi cho nước mắm, muối, ớt bột, tỏi băm, gia vị vào ướp khoảng 10 phút.

Bước 4: Cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, sau đó cho gân bò vào đảo đều. Khi sườn đã vàng, đổ khoảng 2 lít nước vào, thêm chút gia vị, đậy vung đun trên lửa lớn cho đến khi thịt mềm.

Khi sườn chín mềm khoảng 30 phút thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi bí mềm thì cho nước hầm vào hâm nóng lại, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, nếu không thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là sau quá trình chế biến, bạn đã có được thành quả là món canh bí đỏ nấu sườn bò thơm ngon, sườn mềm thơm và bí đỏ ngọt mát bổ dưỡng. Khi múc ra bát, bạn có thể cho hành lá và rau mùi để trang trí.

Món ngon 4

Ảnh: Sưu tầm

2.2 Xương bò nướng đậu đen

Một món ăn ngon khác được chế biến từ xương bò là xương bò nấu với đậu đen. Món ăn này không chỉ thay đổi khẩu vị món ăn hàng ngày mà còn cả khẩu vị Nó có hiệu quả trong điều trị đau nhức xương khớp. Xem bên dưới để biết cách thực hiện.

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút Hơn 1 giờ 1 tiếng rưỡi

Thành phần chuẩn bị

  • Đậu đen: 200 g
  • Xương Đuôi bò: 500 g
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, gia vị ..

Đồ ăn ngon 5

Ảnh: Sưu tầm

Bước 1: Sơ chế xương bò mua về các bạn mua xương ống bò về ninh cho ngọt nước. Đun xương hoặc luộc trong nồi nước sôi khoảng 2-3 phút. Làm sạch xương bò rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Đậu đen đãi sạch bụi và hạt lép, sau đó ngâm vào chậu nước cho mềm và nở ra.

Bước 2: Cho xương đã xào với tỏi và hành khô rồi cho vào nồi đun sôi, nếu trong quá trình đun sôi có bọt vàng thì bạn vớt ra để nước không bị hôi. . Mất khoảng 30 – 40 phút để xương mềm.

Món gì ngon 6

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Khi hầm xương đủ thời gian, bạn cho đậu que vào đun cùng, nếu thấy cạn nước thì bạn hạ lửa nhỏ lại để đậu chín mềm. Sau khoảng 20 phút thử độ chín mềm của đậu đen thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là qua một số bước chế biến cơ bản khó và cầu kỳ là bạn đã có món ngon đãi cả nhà rồi. Đậu đen nhiều thịt, rất bổ dưỡng khi nấu với xương đuôi bò.

Món gì ngon?

Ảnh: Sưu tầm

2.3 Xương bò nướng khoai tây

Chuyên mục nấu món gì với xương bò ngon, sau đây là món xương bò hầm khoai tây, đây là một món ăn vô cùng tiện dụng cho những ngày thu đông.

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút 1 giờ 1 giờ 20 phút

Thành phần chuẩn bị

  • Xương bò: 500 g
  • Nhiều khoai tây
  • Cà chua, hành tây, cần tây, hành lá
  • Gia vị: Tiêu, Gia vị, Bột ngọt

8 ngon là gì

Ảnh: Sưu tầm

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa phải cho vào ninh cùng xương bò.

Xương Bò Bạn có thể dùng gân bò, xương ống, không nên chọn xương đã được lọc thật kỹ. Khi rút xương về, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 3 cm. Cà chua, hành tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xương ống chặt ra và ướp với gia vị khoảng 10 phút, muốn xương được chắc các bạn đem chiên sơ qua rồi cho nước vào ninh cùng. Nếu không có thời gian, bạn đun sôi nước rồi cho xương ống vào hầm, thêm gia vị vừa đủ rồi hầm khoảng 30 phút.

Món gì ngon?  9

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Xương bò mềm, bạn cho cà chua và khoai tây vào hầm cùng xương bò.

Bước 4: Khi khoai mềm, cho hành tây vào, nêm thêm gia vị nếu cần. Sau đó nấu khoảng vài phút cho đến khi hành chín và cho rau thơm vào thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ với 3-4 bước đơn giản là bạn đã có ngay món thịt bò hầm khoai tây thơm ngon, mềm ngọt, ăn canh xương bò khoai tây với cơm nóng ngày đông thì ngon vô cùng, bùi bùi.

Món gì ngon?  10

Ảnh: Sưu tầm

2.4 Xương bò nấu đu đủ

Đu đủ chín khá ngon, nấu canh thường có vị ngọt rất hợp khẩu vị, nếu kết hợp với xương bò thì càng hoàn hảo. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì với xương ống bò thì hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút 45 phút 1 giờ

Thành phần chuẩn bị

  • Sườn bò: 500 g
  • Đu đủ: 1 quả
  • Hành lá, ngò rí và hành khô
  • Gia vị thiết yếu

Món gì ngon?  10

Ảnh: Sưu tầm

Các bước nấu món đu đủ hầm xương bò

Bước 1: Đu đủ cắt đôi, gọt vỏ, bỏ hạt bên trong, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Xương bò rửa sạch với nước rồi chặt miếng vừa ăn, bạn ướp gia vị cho xương bò ngấm đều gia vị.

Các gia vị khác: hành tím, hành lá, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ăn ngon là gì 11

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Cho xương vào rang sơ qua với hành tỏi rồi cho nước vào hầm, khi xương mềm thì cho đu đủ vào. Đu đủ chín mềm nên bạn cần chú ý thời gian không xay. Cuối cùng bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho ít hành lá, rau thơm vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Giờ thì bạn đã có thể tự tin trả lời câu hỏi xương bò nướng gì ngon rồi phải không? Món canh đu đủ nướng xương bò ngon ngọt tự nhiên, rất thơm và đưa cơm. Xương bò mềm, dễ ăn, đu đủ ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Ăn ngon là gì 12

Ảnh: Sưu tầm

3. Canh xương bò

Sau đây, Digifood muốn chia sẻ đến bạn công thức món Canh xương bò thơm ngon được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình:

4. Bún – Phở – Dùng xương bò nấu cháo

Nước dùng được coi là yếu tố quyết định đến độ ngon của tô bún hay phở. Dùng xương bò để nấu nước phở có vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng xương ống bò để làm món ăn vặt theo hướng dẫn chi tiết sau đây:

Câu trả lời là đây Món gì tốt để nấu xương bò? Và mọi công thức cụ thể Blog Digifood. Hi vọng qua hướng dẫn này bạn sẽ có được câu trả lời thỏa đáng và bổ sung thêm thực đơn mới cho gia đình mình Món ngon từ thịt bò Làm hài lòng.